Năm 1982, bố mẹ anh Sơn đã quyết định đi Đắk Lắk để làm kinh tế mới. Cuộc sống làm nông vất vả nên từ nhỏ anh Sơn đã được bố mẹ định hướng phải cố gắng học để có công việc ổn định, thoát khỏi cảnh làm nông.
Anh Nguyễn Văn Sơn đã tìm tòi, chế biến sản phẩm trà làm từ quả mãng cầu để nâng cao giá trị nông sản quê hương.
Năm 2016, anh Sơn tốt nghiệp Cao học ngành Tài chính, sau đó về công tác tại một cơ quan Nhà nước. Với công việc được coi là “ổn định” mà nhiều người ao ước, tuy nhiên anh Sơn luôn trăn trở mong muốn về quê khởi nghiệp.
Anh Sơn tâm sự: “Sau một thời gian làm việc trong môi trường ổn định tôi tự hỏi: Chẳng lẽ cuộc đời mình cứ gắn bó 1 cộng việc sáng đi, tối về như thế này? Cộng thêm việc thấy nhiều nông sản ở địa phương chất lượng tốt nhưng cứ gặp cảnh được mùa mất giá”.
Sau nhiều đêm trăn trở về tương lai cho bản thân và mong muốn đóng góp một phần nhỏ bé giúp nông sản địa phương, anh Sơn quyết định nộp đơn xin nghỉ việc vào giữa năm 2018. Quyết định của anh Sơn vào thời điểm ấy bị gia đình phản đối kịch liệt.
Bắt đầu những ngày đầu tiên khởi nghiệp với quả mãng cầu, anh Sơn chia sẻ: “Nghiên cứu nhiều tài liệu, tôi biết được mãng cầu ngoài là cây ăn trái còn là một loại dược liệu quý mà nhiều nước trên thế giới quan tâm. Đồng thời mãng cầu là loại cây rất phù hợp với khí hậu và thổ nhưỡng của vùng đất đỏ bazan Đắk Lắk”.
Tuy nhiên anh Sơn cho biết, khi thu hoạch xong người dân bán tươi giá 1kg chỉ được từ 3-4 nghìn đồng, thậm chí đến mùa mưa thương lái không tới mua, trái rụng đầy vườn. Người dân đành để mặc hoặc làm thức ăn cho vật nuôi khiến nhiều nhà vườn đành chặt bỏ, chuyển đổi sang loại cây khác.
Với giá 110.000 đồng/hộp trà mãng cầu 100g, trung bình mỗi năm công ty anh Sơn bán ra thị trường hàng chục nghìn hộp, mang về doanh thu trên 1,5 tỷ đồng.
Tháng 4/2018, anh Sơn bắt tay vào chế biến, sản xuất trà mãng cầu. Chia sẻ về những khó khăn, anh Sơn cho hay: “Vì là tay ngang vào ngành sản xuất nên tôi phải tốn thời gian dài tìm hiểu, thử nghiệm và hư hỏng hàng tấn trái tươi mới tìm ra sản phẩm phù hợp là trà mãng cầu”.
Mãng cầu sau khi được hái đưa về xưởng sẽ được anh Sơn cùng các nhân công sơ chế, rửa sạch và loại bỏ phần tạp chất như: hạt, cuống, phần dập và sâu, sau đó qua các công đoạn điều chế để cho ra những thành phẩm trà. Để không bỏ phí, những tạp chất này đã được ủ thành phân hữu cơ, vừa tiết kiệm chi phí xử lý rác vừa có thêm nguồn phân bón sạch cho cây trồng.
“Tưởng rằng tạo ra được sản phẩm tốt đã thành công, tuy nhiên giai đoạn đầu đi giới thiệu sản phẩm rất khó khăn. Vì sản phẩm còn mới lạ, thậm chí nhiều người còn chưa biết tới trái mãng cầu, cứ có hội chợ hay triển lãm ở đâu là tôi đều tham gia giới thiệu và bán hàng”, anh Sơn nói.
Trải qua những khó khăn, vào năm 2019, anh Sơn bán ra thị trường được hơn 2 tấn trà mãng cầu, con số này nhanh chóng tăng lên 2,5 tấn năm 2020 và mỗi năm đều tăng nhanh chóng.
Anh Sơn tại xưởng sản xuất trà mãng cầu Nguyễn Văn.
“Cũng trong năm 2018 tôi đạt giải 3 cuộc thi khởi nghiệp tỉnh Đắk Lắk, từ đó được địa phương hỗ trợ giới thiệu, quảng bá. Đến nay nhà xưởng rộng 200m2 với các loại máy móc hiện đại đã đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000 và HACCP. Sản phẩm đã có mặt các cửa hàng, siêu thị của các tỉnh trên toàn quốc và được bán trên các sàn thương mại điện tử, xuất khẩu sang Hàn Quốc”, anh Sơn cho biết.
Với giá 110.000 đồng/hộp trà mãng cầu 100g, trung bình mỗi năm công ty anh Sơn bán ra thị trường hàng chục nghìn hộp, mang về doanh thu trên 1,5 tỷ đồng.
Xưởng xuất trà mãng cầu của anh Nguyễn Văn Sơn được xem là mô hình khởi nghiệp tiêu biểu tại xã Ea Kly. Không chỉ giúp bà con thu mua mãng cầu, tăng giá trị nông sản, xưởng sản xuất của anh Sơn đã tạo nên nhiều việc làm cho lao động địa phương - Bà Lê Thị Hồng Oanh, Bí thư Đoàn xã Ea Kly (Krông Pắc - Đắk Lắk) cho hay.
Dự kiến, trong thời gian tới, anh Sơn tiếp tục nghiên cứu để làm thêm một số sản phẩm từ mãng cầu, chế biến thêm các sản phẩm từ các loại quả khác để nâng cao giá trị nông sản, tạo thêm việc làm cho người dân địa phương.
Bài và ảnh: Lê Trang
