Nuôi “côn trùng”
Trong một lần lướt Facebook, bà Lộc tình cờ thấy được mô hình nuôi dế hiệu quả của các nông dân trên các nhóm khởi nghiệp. Thời điểm này, dế ở Gia Lai còn rất mới mẻ, bà Lộc được những người nuôi dế trong hội nhóm giới thiệu là tương đối dễ nuôi nên bà bắt đầu tìm hiểu.
Thấy thời gian nuôi của dế khá ngắn, chỉ từ trên 2 tháng là có thể xuất bán thịt dế. Nên bà Lộc đã tìm hiểu quy trình nuôi dế thông qua sách báo, internet, hội nhóm. Thậm chí để có thể tích lũy được kỹ thuật, cách chăm sóc loài côn trùng này bà đã chẳng ngần ngại đi đến các trang trại nuôi dế.
Chặt bỏ vườn cà phê già cỗi, mất mùa bà Lê Thị Lộc (54 tuổi, thôn Nhơn Tân, xã Đăk Ta Ley, huyện Mang Yang, Gia Lai) liều lĩnh đầu tư nuôi loài côn trùng
Chặt bỏ vườn cà phê già cỗi, mất mùa bà Lê Thị Lộc liều lĩnh đầu tư nuôi dế
Có được chút ít kinh nghiệm, năm 2019 bà Lộc quyết định đặt trứng dế mèn Thái vàng ở TP Pleiku (Gia Lai) về nuôi. Vì chưa có nhiều kinh nghiệm nên thời gian này bà chỉ nuôi thử nghiệm 2 chuồng trứng dế giống với số vốn đầu tư khoảng 1,6 triệu đồng.
Bà Lộc cho biết: “Sau hơn 2 tháng nuôi thử nghiệm, những lứa dế đầu tiên của tôi đã đẻ trứng và đủ tuổi để xuất bán. Tôi đã lấy số lượng trứng dế này tiếp tục nuôi và mở rộng lên 5 chuồng. Tuy nhiên, ngay khi mới mở rộng mô hình, tôi đã vấp phải nhiều khó khăn vì thời tiết. Năm chuồng dế chết phân nửa do thời tiết quá nóng, không kiểm soát được nhiệt độ trong chuồng. Sau khi được những người nuôi dế lâu năm hướng dẫn, tôi đã lấy những tấm bạt che và phun nước trong chuồng nhằm kiểm soát nhiệt độ, giữ ẩm môi trường sống cho dế phát triển”.
Sau nhiều lần thất bại, đến nay bà đã sở hữu 100 chuồng dế, trung bình mỗi năm bà thu về 500 triệu đồng
Theo bà Lộc, dế là loài côn trùng dễ nuôi, ít bệnh song sức đề kháng kém. Trước đó, bà thường tận dụng số rau xanh còn thừa ở chợ làm thức ăn cho dế. Thế nhưng, sau khi dế ăn vẫn còn sót lại những cọng rau khiến chuồng trại ẩm mốc gây bệnh cho dế. Cũng từ đó, bà luôn dọn dẹp chuồng trại sạch sẽ, không để ẩm mốc.
Trứng dế mất khoảng 7-10 ngày là nở, khi nở thì người nuôi phải chăm sóc kĩ càng. Người nuôi chỉ cần nuôi dế khoảng 25-30 ngày là có thể bán dế chim, nuôi dế từ 45-60 ngày đối với mùa nóng, còn mùa lạnh là 70 ngày là có thể khai thác trứng và xuất bán dế thương phẩm.
Thu lãi lớn nhờ nuôi “côn trùng”
“Người nuôi cần chú ý không nên nuôi dế quá lâu bởi tuổi thọ của loài dế chỉ trong vòng 60-70 ngày trở lại, quá thời gian đó dế sẽ tự chết vì quá già. Chúng ta có thể dùng phân dế làm phân hữu cơ lấy bón cho cây trồng”, bà Lộc chia sẻ.
Theo tìm hiểu của PV, mô hình nuôi dế của bà Lộc sản xuất theo quy trình khép kín từ giai đoạn đẻ trứng, ấu trùng, dế con, dế sữa đến dế trưởng thành. Khi dế đẻ trứng 2 đợt, bà Lộc lựa những chuồng dế đạt chuẩn rồi đem qua khâu sơ chế dế để xuất bán.
Giá bán hiện tại một kg dế thương phẩm là 55.000-70.000 đồng/kg, còn trứng dế giống là 70.000-100.000 đồng/kg
Quy trình sơ chế, bà Lộc đã lựa những chuồng dế đạt chuẩn rồi cho ăn cây mía trong vòng 2 ngày để làm sạch ruột dế. Sau đó, chế biến rửa sạch nhiều lần và đem đi hấp với sả, gừng rồi đóng gói và bảo quản dế.
Theo bà Lộc, dế là loài côn trùng không cần nhiều nước nên khi cho dế ăn, người nuôi chỉ cần phun sương nhẹ lên thức ăn là đủ. Đối với loại dế nhỏ thì không cần phun sương. Để nguồn thức ăn cho dế được đảm bảo, bà Lộc đã tự trồng mì và mía trong vườn làm thức ăn cho dế. Ngoài ra, bà còn mua thêm cám gà con cho dế ăn.
Từ 2 chuồng dế giống, hiện tại mô hình của bà Lộc đã phát triển lên 100 chuồng. Bình quân 1 chuồng nuôi đạt sẽ cho ra khoảng 20-30 kg dế thương phẩm, còn trứng dế là từ 18-20kg. Giá bán hiện tại môt kg dế thương phẩm là 55.000-70.000 đồng/kg, còn trứng dế giống là 70.000-100.000 đồng/kg. Trừ các chi phí, trung bình bà Lôc lãi khoảng 500 triệu đồng/năm.
Bình quân 1 chuồng nuôi đạt sẽ cho ra khoảng 20-30 kg dế thương phẩm, còn trứng dế là từ 18-20kg
Để tìm được khách hàng mua, bà Lộc được con trai và con gái hỗ trợ tìm kiếm khách hàng trên mạng xã hội Facebook thông qua các hội nhóm nuôi dế. Hiện nay, thị trường tiêu thụ sản phẩm dế của bà Lộc chủ yếu là các nhà hàng, quán nhậu trên địa bàn tỉnh Gia Lai. Ngoài ra, còn có các tỉnh, thành khác nhập số lượng dế thương phẩm lớn như: Hải Phòng, Thanh Hóa, Thái Nguyên,…
Chia sẻ về dự định sắp tới, bà Lộc cho hay: “Sắp tới tôi sẽ tiếp tục mở rộng diện tích nuôi dế nếu đầu ra ổn định. Những ai có nhu cầu nuôi dế, tôi cũng sẵn sàng hỗ trợ, tư vấn, bao tiêu sản phẩm giúp họ có kinh tế ổn định. Trước đó, tôi cũng đã liên kết với các hộ dân nuôi dế ở các tỉnh bạn để chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ nhau trong việc phát triển loài côn trùng này”.
