Nhiều năm trước anh Hiệu đã ấp ủ phát triển mô hình trồng dược liệu dưới tán rừng, với mong muốn vừa có thể phát triển kinh tế, vừa bảo vệ tốt môi trường rừng.
Để xây dựng mô hình của mình, năm 2017 anh Hiệu và một số người bạn đã quyết định chọn cây nấm linh chi đỏ trồng thực nghiệm dưới một số tán rừng tự nhiên, rừng trồng và dưới tán các cây nông nghiệp. Sau một thời gian thử nghiệm để nấm linh chi đỏ phát triển ở các môi trường trên, anh Hiệu đã mang về kiểm tra giá trị dưỡng chất trong cây.
Mô hình trồng nấm linh chi đỏ dưới tán rừng keo của anh Nguyễn Công Hiệu
Anh Hiệu cho biết: “Trước đó, tôi đã nhiều lần thử nghiệm trồng dưới tán cây bơ nhưng không hiệu quả. Vì lá, thân bơ che đi ánh sáng và chi phí nhân công chăm sóc, làm cỏ lớn. Trải qua nhiều lần thất bại, tôi và những người bạn của mình đã quyết định để cây nấm linh chi đỏ sống thử nghiệm dưới tán rừng trồng (cây keo)”.
Theo anh Hiệu, nấm linh chi đỏ được trồng dưới tán cây keo đạt tỷ lệ sống tới 98%, tỉ lệ này cao hơn rất nhiều so với trồng trong nhà kính. Đặc biệt, chất lượng nấm linh chi trồng vượt trội hơn so với nấm mọc ngoài tự nhiên vì được thu hoạch đúng thời gian, chế độ dinh dưỡng cung cấp cho cây đầy đủ.
Không chỉ đạt tỉ lệ sống cao (98%), nấm linh chi đỏ được trồng dưới tán rừng keo cỏ mọc ít, dễ chăm sóc
“Thấy được hiệu quả khi thử nghiệm trồng nấm linh chi đỏ dưới tán rừng trồng, năm 2022 tôi đã quyết định trồng gần 20.000 phôi nấm linh chi đỏ trên diện tích 1/40 ha rừng keo lai của mình. Không chỉ đạt tỉ lệ sống cao, nấm linh chi đỏ được trồng dưới tán rừng keo cỏ mọc ít, dễ chăm sóc. Ngoài ra, nhựa của lá keo rụng xuống cũng rất tốt cho đất nuôi phôi nấm”, anh Hiệu cho hay.
Bỏ qua sự ngăn cản của gia đình và bạn bè, anh Hiệu liều lĩnh đầu tư hơn 1 tỷ đồng xuống giống. Trung bình, anh đầu tư 1.000 phôi với chi phí khoảng 60 triệu đồng. Sau hơn 4 tháng "ăn ngủ cùng nấm", anh Hiệu đã thu hoạch 1.000 phôi nấm đầu tiên với trọng lượng 50kg. Mỗi ký nấm tươi, anh bán với giá 500.000 đồng, còn nấm phơi khô hút chân không có giá 1,5 triệu đồng/kg.
Song song với việc phát triển mô hình nấm của mình, anh Hiệu đã thành lập HTX Dịch vụ Nông nghiệp Núi Cờ để hướng dẫn kỹ thuật trồng và chăm sóc nấm cho người dân
Theo anh Hiệu, với 1.000 phôi sẽ thu hoạch khoảng 3 - 4 lần, tổng lợi nhuận lên tới 120 triệu đồng. Thời điểm thu hoạch cần đúng thời gian để nấm không chuyển hóa thành gỗ, làm mất đi hàm lượng quý giá của nấm. Sau khi thu hoạch xong, muốn bảo quản nấm trong một thời gian dài cần vệ sinh sạch sẽ, sấy khô ở nhiệt độ 100%.
Song song với việc phát triển mô hình nấm của mình, anh Hiệu đã thành lập HTX Dịch vụ Nông nghiệp Núi Cờ ở xã Ia Ka, huyện Chư Pah để hướng dẫn kỹ thuật trồng và chăm sóc nấm cho người dân nơi đây. Để bà con có thể mở rộng diện tích, phát triển kinh tế.
Trung bình một ký nấm tươi, anh Hiệu bán với giá 500.000 đồng còn nấm phơi khô hút chân không có giá 1,5 triệu đồng/kg.
Chia sẻ về dự định của mình trong thời gian tới, anh Hiệu thông tin: “Dự kiến cuối năm nay tôi sẽ trồng thêm 20.000 phôi để mở rộng diện tích. Trong thời gian tới, chúng tôi sẽ cung cấp giống cho người dân trồng thử nghiệm. Đặc biệt là người dân tộc thiểu số. Đây là mô hình rất tốt, tạo điều kiện phát triển kinh tế cao, thoát nghèo bền vững”
“Mục tiêu của chúng tôi là liên kết, tạo điều kiện cho người dân 2 làng Mrông Ngó 3, Mrông Ngó 4 (xã Ia Ka) có thêm nguồn thu nhập. Đồng thời, liên kết với những hộ có rừng trồng hoặc có nhu cầu trồng nấm dược liệu để mở rộng sản xuất. Hợp tác xã sẽ cung ứng phôi giống, hướng dẫn kỹ thuật và bao tiêu sản phẩm. Kinh phí đầu tư hỗ trợ ban đầu sẽ được khấu trừ khi người dân có sản phẩm bán cho hợp tác xã", anh Hiệu cho biết thêm.
Bài và ảnh: Trần Hiền
