Chuẩn bị nguyên liệu:
Đậu đen: Trong đậu đen có chứa rất nhiều hàm lượng vitamin A, B, chúng có tác dụng tích cực đối với những người muốn tăng cân. Đặc biệt, đậu đen cũng giúp chị em có thể cải thiện vòng 1 một cách an toàn. Lưu ý, khi chọn đậu, hãy lựa những hạt nhỏ, có màu đen đều, không bị mốc hay sâu bệnh.
Đậu nành: Trong đậu nành có chứa các chất chống oxy hóa, cân bằng hormone ở phái nữ, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, loãng xương.
(Ảnh: Internet)
Đậu xanh: Một thành phần không thể thiếu trong ngũ cốc đó chính là đậu xanh. Trong loại đậu này có chứa hàm lượng chất xơ và folate cực kỳ cao. Chúng có tác dụng giảm lượng đường trong máu, giảm cholesterol và cải thiện chức năng đường ruột. Khi mua đậu xanh, hãy chọn những hạt còn nguyên vỏ, đều, mẩy.
Đậu đỏ: Đây là loại thực phẩm giúp bổ máu, thanh lọc cơ thể và giải nhiệt, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Người gầy ốm, suy nhược cơ thể nên bổ sung đậu đỏ vào thực đơn hàng ngày để cải thiện sức khỏe.
Mè đen: Trong hạt mè có tác dụng chống viêm, giảm lượng cholesterol trong máu, cải thiện đường ruột, giảm táo bón. Khi chọn hạt mè đen, hãy chắc chắn rằng chúng chắc, đều màu và không bị lép, sâu hay nấm mốc.
Các bước thực hiện:
Chuẩn bị các loại đậu theo tỉ lệ 1:1, còn mè đen là 0.5.
(Ảnh: Internet)
Bước 1: Rửa sạch tất cả các loại hạt để loại bỏ hết bụi bẩn, tạp chất và các hạt lép, bị sâu bệnh. Sau đó trải ra nia, rổ hay mâm và phơi nắng cho khô nước hoàn toàn.
Bước 2: Sau khi đậu đã khô hoàn toàn thì cho lên bếp và rang lần lượt từng loại để giữ nguyên vị bùi. Lưu ý không nên để đậu bị trộn lẫn khi rang vì kích thước mỗi loại không đồng đều, khi rang có thể sẽ không được chín đều.
Bước 3: Cuối cùng là rang mè đến khi ngửi thấy mùi thơm.
Cách sử dụng:
Pha 3 muỗng bột ngũ cốc với 200-300 ml nước sôi, khuấy đều cho tới khi nào tan hoàn toàn và cho thêm ít đường cho dễ uống.
(Ảnh: Internet)
Nên uống bột ngũ cốc vào các bữa ăn phụ và sáng hoặc tối.
Nếu uống nóng: Pha 4-5 muỗng bột ngũ cốc, thêm ít đường và nước ấm, khuấy đều cho tới khi nào tan dần, rồi cho thêm nước sôi khoảng 300 ml, khuấy tan.
Nếu nuống lạnh: Pha 4-5 muỗng đậu với 100 ml nước ấm/ sôi, cho thêm ít đường và nước sôi để nguội. Khuấy đều, chờ nguội và cho thêm đá.
