Cuộc thi bánh quốc tế đầu tiên tại Việt Nam: Cơ hội quảng bá ẩm thực, du lịch Việt

Đây là sân chơi hấp dẫn dành cho các đầu bếp trẻ muốn khẳng định tài năng và thúc đẩy sự phát triển của ngành bánh tại Việt Nam.

Được tổ chức bởi Liên chi hội bánh Việt Nam (Hiệp hội Du lịch TP.HCM) phối hợp cùng Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, VNBC 2024 là cuộc thi mang đẳng cấp quốc tế, nơi các thí sinh không chỉ thể hiện tay nghề làm bánh mà còn góp phần quảng bá ẩm thực và du lịch Việt Nam ra thế giới.

cuoc thi banh quoc te dau tien tai viet nam co hoi quang ba am thuc du lich viet hinh 1

Đầu bếp trẻ Việt Nam có cơ hội học hỏi kinh nghiệm từ các cuộc thi quốc tế - Ảnh: N.BÌNH

Đối tượng tham gia là các đầu bếp bánh, đầu bếp nấu ăn và chuyên gia điêu khắc bánh chuyên nghiệp, với mục tiêu đạt danh hiệu MasterChef được chứng thực bởi Hiệp hội Đầu bếp thế giới.

Ban giám khảo của cuộc thi là những chuyên gia đầu bếp hàng đầu, đến từ 20 quốc gia, giàu kinh nghiệm và từng giành nhiều giải thưởng quốc tế trong ngành bánh. Chủ tịch Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, ông Phạm Sơn Vương, nhấn mạnh rằng đây là lần đầu tiên một cuộc thi tại Việt Nam tập trung vào tính sáng tạo và kỹ năng làm bánh của thí sinh ở cả hai dòng bánh truyền thống và hiện đại.

Ông Vương cũng kỳ vọng rằng sự kiện này không chỉ giúp các đầu bếp Việt Nam tiết kiệm chi phí tham gia các cuộc thi quốc tế mà còn tạo cơ hội để quảng bá ẩm thực và du lịch Việt Nam ra toàn cầu. Các giám khảo quốc tế đến từ Hội Đầu bếp thế giới cam kết sẽ giúp quảng bá hình ảnh Việt Nam qua trải nghiệm của họ.

Theo ông Doanh Điệp, trưởng phòng kinh doanh của Công ty Tân Nhất Hương, cuộc thi sẽ là cơ hội tuyệt vời để đưa ngành bánh Việt Nam, vốn có nhiều đầu bếp giỏi nhưng chưa được biết đến rộng rãi, vươn ra thế giới. Ông cũng nhấn mạnh rằng ngành bánh Việt Nam ngày càng tự tin hơn khi sử dụng nguyên liệu Việt để làm ra các món bánh Âu cao cấp.

Phó tổng giám đốc Hỷ Lâm Môn, ông Phùng Quốc Tuấn, cũng bày tỏ mong muốn rằng cuộc thi sẽ tìm kiếm và tôn vinh những tài năng làm bánh Việt Nam, từ đó giúp quảng bá ẩm thực Việt ra thị trường quốc tế. Ông tin rằng các đầu bếp bánh Việt Nam có kỹ năng không thua kém các đầu bếp quốc tế và có tiềm năng lớn nếu được tiếp cận với kinh nghiệm và ý tưởng mới từ thế giới.

Bên cạnh phần thi, VNBC 2024 còn tổ chức các không gian trưng bày bánh, hội thảo, talk show xoay quanh chủ đề về bánh, tạo nên sự kết nối giữa du khách, người dân và các chuyên gia trong ngành bánh.

Trọng Nhân

Xem thêm

Du lịch Việt cần tạo trải nghiệm đủ hấp dẫn để giữ dòng tiền ở lại

Du lịch Việt cần tạo trải nghiệm đủ hấp dẫn để giữ dòng tiền ở lại

(CLO) Việc người Việt chi hơn 8 tỷ USD cho du lịch nước ngoài, trong khi Việt Nam thu khoảng 9 tỷ USD trong nửa đầu năm 2026 từ khách quốc tế, cho thấy dư địa phát triển của ngành du lịch còn rất lớn. Theo PGS.TS Nguyễn Thường Lạng, muốn giữ dòng tiền ở lại, Việt Nam cần nâng chất lượng dịch vụ, đa dạng hóa sản phẩm và tạo ra những trải nghiệm đủ khác biệt.

Xây dựng thương hiệu du lịch từ 'văn hóa sống' và cảm xúc du khách

Xây dựng thương hiệu du lịch từ 'văn hóa sống' và cảm xúc du khách

(CLO) Thay vì chỉ dựa vào tài nguyên sẵn có, định vị du lịch Việt Nam đang chuyển dịch mạnh mẽ sang chiều sâu trải nghiệm. Theo Phó Cục trưởng Cục Du lịch quốc gia Hà Văn Siêu, thương hiệu điểm đến phải lấy “văn hóa sống”, sự chân thực và cảm xúc tích cực của du khách làm gốc rễ để tạo nên sức cạnh tranh bền vững.

Du lịch Việt Nam: Chuyển tư duy từ ‘đếm lượt khách’ sang ‘đo giá trị’

Du lịch Việt Nam: Chuyển tư duy từ ‘đếm lượt khách’ sang ‘đo giá trị’

(CLO) Nghị quyết số 26-NQ/TW của Bộ Chính trị không chỉ đặt mục tiêu đưa du lịch Việt Nam trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, mà quan trọng hơn, mở ra một cách tiếp cận mới: chuyển từ số lượng sang chú trọng chất lượng, giá trị gia tăng và trải nghiệm; lấy văn hóa làm nền tảng cốt lõi và bản sắc làm lợi thế cạnh tranh.

Phú Thọ: Du lịch dịp nghỉ lễ Quốc khánh 02/9/2026 tăng trưởng ổn định, doanh thu ước đạt 370 tỷ đồng

Phú Thọ: Du lịch dịp nghỉ lễ Quốc khánh 02/9/2026 tăng trưởng ổn định, doanh thu ước đạt 370 tỷ đồng

​(CLO) Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, hoạt động du lịch trên địa bàn tỉnh Phú Thọ ghi nhận những tín hiệu rất tích cực. Nhờ chuẩn bị chu đáo về hạ tầng và dịch vụ, toàn tỉnh đã đón khoảng 350.000 lượt khách, tổng doanh thu ước đạt 370 tỷ đồng mà không xảy ra tình trạng chặt chém hay quá tải.

Cỡ chữ bài viết: