Cuộc thi bánh quốc tế đầu tiên tại Việt Nam: Cơ hội quảng bá ẩm thực, du lịch Việt

(CLO) The Vietnam Bakery Cup (VNBC) 2024, cuộc thi bánh tiêu chuẩn quốc tế đầu tiên tại Việt Nam, dự kiến diễn ra từ ngày 11 đến 13/12 tại TP.HCM, với sự tham gia của hơn 400 thí sinh trong nước và quốc tế.

Đây là sân chơi hấp dẫn dành cho các đầu bếp trẻ muốn khẳng định tài năng và thúc đẩy sự phát triển của ngành bánh tại Việt Nam.

Được tổ chức bởi Liên chi hội bánh Việt Nam (Hiệp hội Du lịch TP.HCM) phối hợp cùng Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, VNBC 2024 là cuộc thi mang đẳng cấp quốc tế, nơi các thí sinh không chỉ thể hiện tay nghề làm bánh mà còn góp phần quảng bá ẩm thực và du lịch Việt Nam ra thế giới.

cuoc thi banh quoc te dau tien tai viet nam co hoi quang ba am thuc du lich viet hinh 1

Đầu bếp trẻ Việt Nam có cơ hội học hỏi kinh nghiệm từ các cuộc thi quốc tế - Ảnh: N.BÌNH

Đối tượng tham gia là các đầu bếp bánh, đầu bếp nấu ăn và chuyên gia điêu khắc bánh chuyên nghiệp, với mục tiêu đạt danh hiệu MasterChef được chứng thực bởi Hiệp hội Đầu bếp thế giới.

Ban giám khảo của cuộc thi là những chuyên gia đầu bếp hàng đầu, đến từ 20 quốc gia, giàu kinh nghiệm và từng giành nhiều giải thưởng quốc tế trong ngành bánh. Chủ tịch Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, ông Phạm Sơn Vương, nhấn mạnh rằng đây là lần đầu tiên một cuộc thi tại Việt Nam tập trung vào tính sáng tạo và kỹ năng làm bánh của thí sinh ở cả hai dòng bánh truyền thống và hiện đại.

Ông Vương cũng kỳ vọng rằng sự kiện này không chỉ giúp các đầu bếp Việt Nam tiết kiệm chi phí tham gia các cuộc thi quốc tế mà còn tạo cơ hội để quảng bá ẩm thực và du lịch Việt Nam ra toàn cầu. Các giám khảo quốc tế đến từ Hội Đầu bếp thế giới cam kết sẽ giúp quảng bá hình ảnh Việt Nam qua trải nghiệm của họ.

Theo ông Doanh Điệp, trưởng phòng kinh doanh của Công ty Tân Nhất Hương, cuộc thi sẽ là cơ hội tuyệt vời để đưa ngành bánh Việt Nam, vốn có nhiều đầu bếp giỏi nhưng chưa được biết đến rộng rãi, vươn ra thế giới. Ông cũng nhấn mạnh rằng ngành bánh Việt Nam ngày càng tự tin hơn khi sử dụng nguyên liệu Việt để làm ra các món bánh Âu cao cấp.

Phó tổng giám đốc Hỷ Lâm Môn, ông Phùng Quốc Tuấn, cũng bày tỏ mong muốn rằng cuộc thi sẽ tìm kiếm và tôn vinh những tài năng làm bánh Việt Nam, từ đó giúp quảng bá ẩm thực Việt ra thị trường quốc tế. Ông tin rằng các đầu bếp bánh Việt Nam có kỹ năng không thua kém các đầu bếp quốc tế và có tiềm năng lớn nếu được tiếp cận với kinh nghiệm và ý tưởng mới từ thế giới.

Bên cạnh phần thi, VNBC 2024 còn tổ chức các không gian trưng bày bánh, hội thảo, talk show xoay quanh chủ đề về bánh, tạo nên sự kết nối giữa du khách, người dân và các chuyên gia trong ngành bánh.

Trọng Nhân

Xem thêm

Du lịch Việt thăng hạng với 3 điểm đến được Tripadvisor vinh danh

Du lịch Việt thăng hạng với 3 điểm đến được Tripadvisor vinh danh

(CLO) Ba điểm đến nổi tiếng của Việt Nam gồm phố cổ Hội An (Đà Nẵng), Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh và Địa đạo Củ Chi vừa được nền tảng du lịch Tripadvisor vinh danh trong danh sách những điểm tham quan hàng đầu châu Á thuộc giải thưởng Travelers’ Choice Awards Best of the Best 2026.

Lâm Đồng phát động chương trình "Du lịch xanh - Vì tương lai bền vững”

Lâm Đồng phát động chương trình "Du lịch xanh - Vì tương lai bền vững”

(CLO) Ngày 12/6, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lâm Đồng phối hợp với UBND đặc khu Phú Quý tổ chức lễ phát động chương trình “Du lịch xanh - Vì tương lai bền vững”, nhằm lan tỏa thông điệp bảo vệ môi trường, nâng cao nhận thức cộng đồng và xây dựng Phú Quý trở thành điểm đến xanh, sạch, thân thiện và hấp dẫn.

Kỳ cuối: Giải mã con đường đưa du lịch Quảng Trị bứt phá

Kỳ cuối: Giải mã con đường đưa du lịch Quảng Trị bứt phá

(CLO) Sở hữu kho tàng di sản lịch sử, văn hóa tâm linh và thiên nhiên đặc sắc, Quảng Trị đang đứng trước cơ hội lớn để bứt phá. Tuy nhiên, để biến tiềm năng thành động lực phát triển thực sự, cần một chiến lược dài hơi, đồng bộ và khác biệt. 

Nhiều du khách tìm đến Sông Thạch Hãn không chỉ để tham quan mà còn để tri ân, cảm nhận chiều sâu lịch sử và giá trị của hòa bình hôm nay

Kỳ 2: Kết nối di sản, đánh thức sức mạnh du lịch Quảng Trị

(CLO) Từ những dòng sông ghi dấu chiến tranh, những nghĩa trang liệt sĩ linh thiêng đến đại ngàn Trường Sơn hùng vĩ, Quảng Trị đang sở hữu một “mỏ vàng” di sản hiếm có. Thế nhưng, tiềm năng chỉ thực sự trở thành động lực phát triển khi được đánh thức bằng tư duy liên kết, sản phẩm khác biệt và sự tham gia của cộng đồng địa phương. Vấn đề đặt ra hôm nay không còn là Quảng Trị có gì để làm du lịch, mà là làm thế nào để biến những giá trị ấy thành sức mạnh phát triển bền vững.

Hà Nội quảng bá ẩm thực và nghệ thuật truyền thống tới đại biểu ASEAN

Hà Nội quảng bá ẩm thực và nghệ thuật truyền thống tới đại biểu ASEAN

(CLO) Trong khuôn khổ hội nghị lãnh đạo các thành phố ASEAN (ASEAN City Leaders Conference - ACLC) năm 2026, chiều 7/6, tại Phố Sách Hà Nội, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội tổ chức Không gian trưng bày, triển lãm, giới thiệu ẩm thực và biểu diễn nghệ thuật truyền thống nhằm quảng bá những giá trị văn hóa đặc sắc của Thủ đô tới các đại biểu quốc tế.

Cỡ chữ bài viết: