Cuộc thi bánh quốc tế đầu tiên tại Việt Nam: Cơ hội quảng bá ẩm thực, du lịch Việt

Đây là sân chơi hấp dẫn dành cho các đầu bếp trẻ muốn khẳng định tài năng và thúc đẩy sự phát triển của ngành bánh tại Việt Nam.

Được tổ chức bởi Liên chi hội bánh Việt Nam (Hiệp hội Du lịch TP.HCM) phối hợp cùng Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, VNBC 2024 là cuộc thi mang đẳng cấp quốc tế, nơi các thí sinh không chỉ thể hiện tay nghề làm bánh mà còn góp phần quảng bá ẩm thực và du lịch Việt Nam ra thế giới.

cuoc thi banh quoc te dau tien tai viet nam co hoi quang ba am thuc du lich viet hinh 1

Đầu bếp trẻ Việt Nam có cơ hội học hỏi kinh nghiệm từ các cuộc thi quốc tế - Ảnh: N.BÌNH

Đối tượng tham gia là các đầu bếp bánh, đầu bếp nấu ăn và chuyên gia điêu khắc bánh chuyên nghiệp, với mục tiêu đạt danh hiệu MasterChef được chứng thực bởi Hiệp hội Đầu bếp thế giới.

Ban giám khảo của cuộc thi là những chuyên gia đầu bếp hàng đầu, đến từ 20 quốc gia, giàu kinh nghiệm và từng giành nhiều giải thưởng quốc tế trong ngành bánh. Chủ tịch Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, ông Phạm Sơn Vương, nhấn mạnh rằng đây là lần đầu tiên một cuộc thi tại Việt Nam tập trung vào tính sáng tạo và kỹ năng làm bánh của thí sinh ở cả hai dòng bánh truyền thống và hiện đại.

Ông Vương cũng kỳ vọng rằng sự kiện này không chỉ giúp các đầu bếp Việt Nam tiết kiệm chi phí tham gia các cuộc thi quốc tế mà còn tạo cơ hội để quảng bá ẩm thực và du lịch Việt Nam ra toàn cầu. Các giám khảo quốc tế đến từ Hội Đầu bếp thế giới cam kết sẽ giúp quảng bá hình ảnh Việt Nam qua trải nghiệm của họ.

Theo ông Doanh Điệp, trưởng phòng kinh doanh của Công ty Tân Nhất Hương, cuộc thi sẽ là cơ hội tuyệt vời để đưa ngành bánh Việt Nam, vốn có nhiều đầu bếp giỏi nhưng chưa được biết đến rộng rãi, vươn ra thế giới. Ông cũng nhấn mạnh rằng ngành bánh Việt Nam ngày càng tự tin hơn khi sử dụng nguyên liệu Việt để làm ra các món bánh Âu cao cấp.

Phó tổng giám đốc Hỷ Lâm Môn, ông Phùng Quốc Tuấn, cũng bày tỏ mong muốn rằng cuộc thi sẽ tìm kiếm và tôn vinh những tài năng làm bánh Việt Nam, từ đó giúp quảng bá ẩm thực Việt ra thị trường quốc tế. Ông tin rằng các đầu bếp bánh Việt Nam có kỹ năng không thua kém các đầu bếp quốc tế và có tiềm năng lớn nếu được tiếp cận với kinh nghiệm và ý tưởng mới từ thế giới.

Bên cạnh phần thi, VNBC 2024 còn tổ chức các không gian trưng bày bánh, hội thảo, talk show xoay quanh chủ đề về bánh, tạo nên sự kết nối giữa du khách, người dân và các chuyên gia trong ngành bánh.

Trọng Nhân

Xem thêm

Đà Nẵng công bố ‘Top 100 Điểm chạm’ năm 2026

Đà Nẵng công bố ‘Top 100 Điểm chạm’ năm 2026

(CLO) “Top 100 Điểm chạm Đà Nẵng” năm 2026, hướng đến mở rộng cách tiếp cận điểm đến từ những địa danh quen thuộc sang các trải nghiệm văn hóa, ẩm thực, thiên nhiên và đời sống cộng đồng.

Ra mắt tour xuyên Việt 39 ngày, dài nhất Việt Nam

Ra mắt tour xuyên Việt 39 ngày, dài nhất Việt Nam

(CLO) Tour xuyên Việt 39 ngày 38 đêm được xem là hành trình lữ hành dài nhất Việt Nam hiện nay, triển khai theo mô hình ghép khách lẻ, có 31 điểm đón cố định và khởi hành hằng ngày từ ngày 16/11/2026.

Miễn thị thực cho khách Trung Quốc: Cơ hội phục hồi du lịch Khánh Hòa

Miễn thị thực cho khách Trung Quốc: Cơ hội phục hồi du lịch Khánh Hòa

(CL) Chính sách thí điểm miễn thị thực cho khách Trung Quốc đi du lịch theo đoàn mở ra cơ hội khôi phục thị trường khách quốc tế truyền thống của Khánh Hòa. Tuy nhiên, để chuyển lợi thế chính sách thành tăng trưởng thực chất, địa phương cần tháo gỡ điểm nghẽn hàng không, đổi mới sản phẩm và nâng cao chất lượng dịch vụ.

Lời hẹn dưới trăng và vòng xòe 2.026 người ở Mường Lò

Lời hẹn dưới trăng và vòng xòe 2.026 người ở Mường Lò

(CLO) Tối 16/10, Lễ hội Văn hóa, Du lịch Mường Lò năm 2026 khai mạc tại Sân vận động Nghĩa Lộ (Lào Cai). Những câu chuyện tình yêu, phong tục bản mường được tái hiện qua chương trình nghệ thuật “Xòe Thái – Trọn một vòng yêu”, trước khi 2.026 người cùng nắm tay trong màn đại xòe giữa đêm hội.

AI đang tạo ra sự thay đổi trong cách đi du lịch

AI đang tạo ra sự thay đổi trong cách đi du lịch

(CLO) Từ tìm kiếm thông tin, xây dựng lịch trình đến lựa chọn dịch vụ, trí tuệ nhân tạo (AI) đang tham gia ngày càng sâu vào hành trình của du khách. Sự thay đổi này buộc ngành du lịch phải điều chỉnh cách tiếp cận khách hàng, tổ chức dịch vụ và quản lý điểm đến.

Năm điểm dừng trong hành trình khám phá Thủy điện Hòa Bình

Năm điểm dừng trong hành trình khám phá Thủy điện Hòa Bình

(CLO) Không chỉ ngắm hồ nước từ mặt đập, hành trình tham quan Thủy điện Hòa Bình đưa du khách đi sâu vào lòng núi, đứng cạnh các tổ máy phát điện và lần theo những dấu mốc của một công trình gắn với lịch sử đất nước thời kỳ đầu đổi mới.

Phong Vị Kỳ Du: Khám phá ẩm thực ba miền qua những câu chuyện văn hóa

Phong Vị Kỳ Du: Khám phá ẩm thực ba miền qua những câu chuyện văn hóa

(CLO) Với mong muốn kết nối những ký ức về hương vị của ẩm thực ba miền ngay giữa lòng Hà Nội và kể lại những câu chuyện văn hóa phía sau mỗi món ăn, dự án Phong Vị Kỳ Du ra đời mở ra một cách tiếp cận trực quan để công chúng thấu hiểu nếp sống, phong tục và những giá trị văn hoá của cha ông qua một hành trình vị giác hoàn toàn mới mẻ.

Lào Cai có hơn 2.100 cơ sở lưu trú, phát triển đa dạng sản phẩm du lịch

Lào Cai có hơn 2.100 cơ sở lưu trú, phát triển đa dạng sản phẩm du lịch

(CLO) Lào Cai hiện có 2.138 cơ sở lưu trú với khoảng 20.600 phòng, cùng mạng lưới doanh nghiệp lữ hành, hướng dẫn viên và các khu, điểm du lịch đa dạng. Đây là nguồn lực quan trọng giúp địa phương đáp ứng nhu cầu của du khách, khai thác lợi thế về cảnh quan thiên nhiên, bản sắc văn hóa và thúc đẩy phát triển du lịch bền vững.

Khách Việt mở rộng hành trình khám phá Trung Quốc

Khách Việt mở rộng hành trình khám phá Trung Quốc

(CLO) Không còn giới hạn trong những điểm đến quen thuộc như Bắc Kinh, Thượng Hải hay Quảng Châu, du khách Việt ngày càng quan tâm tới Lệ Giang, Đại Lý, Lhasa và nhiều thành phố giàu bản sắc. 

Phát sốt với tọa độ 'săn' Milky Way cực chất cách Hà Nội 2 tiếng lái xe

Phát sốt với tọa độ 'săn' Milky Way cực chất cách Hà Nội 2 tiếng lái xe

(CLO) Không chỉ tìm đến Long Cốc (Phú Thọ) để ngắm bình minh hay chụp ảnh trên những đồi chè xanh mướt, nhiều người trẻ đang lựa chọn nơi đây để săn Milky Way (dải Ngân Hà) giữa bầu trời đêm. Khoảng cách thuận tiện, cảnh quan đặc trưng và điều kiện quan sát ít bị ảnh hưởng bởi ánh sáng đô thị khiến vùng chè này trở thành điểm hẹn của những người yêu bầu trời sao.

Bắc Ninh đề xuất chiến lược phát triển du lịch gắn với văn hóa và kinh tế sáng tạo

Bắc Ninh đề xuất chiến lược phát triển du lịch gắn với văn hóa và kinh tế sáng tạo

(CLO) Ngày 12/10, Chủ tịch UBND thành phố Bắc Ninh Phạm Hoàng Sơn chủ trì buổi làm việc với các sở, ngành, đơn vị liên quan về đề xuất Chiến lược phát triển du lịch, văn hóa và kinh tế sáng tạo thành phố, hướng tới khai thác hiệu quả tiềm năng di sản, xây dựng sản phẩm đặc trưng và nâng cao sức cạnh tranh của điểm đến.

Cỡ chữ bài viết: