Sắt là một trong những chất khoáng rất quan trọng đối với cơ thể. Nó là nguyên liệu để tổng hợp nên hemoglobin, chất có mặt trong tế bào hồng cầu và làm cho máu có màu đỏ; có vai trò vận chuyển oxy trong máu đến với các mô trong cơ thể.
Sắt cũng là thành phần của myoglobin, có trong cơ vân, có tác dụng dự trữ oxy cho hoạt động của cơ vân, chúng sẽ kết hợp với các chất dinh dưỡng khác để giải phóng năng lượng cho sự co cơ. Ngoài ra, sắt còn là thành phần cấu tạo của một số loại protein và enzyme, có vai trò trong quá trình giải phóng năng lượng khi oxy hóa các chất dinh dưỡng và ATP (phân tử mang năng lượng).
Vì vậy, thiếu sắt còn được gọi thiếu máu do thiếu sắt, làm cho số lượng hồng cầu giảm, thường dẫn đến mệt mỏi, trí nhớ kém, chóng mặt, da nhợt nhạt hoặc khó thở…
Những dấu hiệu cảnh báo cơ thể đang thiếu sắt
Móng tay giòn, tóc khô, dễ gãy rụng
Da, tóc, móng khô và dễ hư tổn có thể là dấu hiệu thiếu sắt. Vì khi thiếu sắt cơ thể không đủ oxy đến các cơ quan và các mô, da, móng tay, móng chân và tóc bị thiếu oxy có thể trở nên khô yếu. Nghiêm trọng hơn là người bệnh có thể bị rụng tóc.
Da nhợt nhạt
Hemoglobin tạo ra màu đỏ cho máu và làm cho làn da của chúng ta trông khỏe mạnh. Mức độ sắt trong cơ thể thấp khiến máu ít đỏ hơn và da của chúng ta trông nhợt nhạt. Da nhợt nhạt hoặc màu nhợt nhạt bên trong mí mắt dưới cũng cho thấy thiếu máu do thiếu sắt. Trong tình trạng này, mặt, nướu răng, môi, mí mắt dưới và móng tay của người đó sẽ “rất nhạt màu”.
Khó thở, hơi thở gấp
Hemoglobin giúp các tế bào hồng cầu vận chuyển ô xy đi khắp cơ thể. Khi mức độ hemoglobin trong cơ thể thấp do thiếu sắt, cơ thể bạn khó cung cấp ô xy cho các mô. Khi cơ bắp của bạn không được cung cấp đủ ô xy, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi khi đi bộ hoặc làm bất kỳ việc nào khác.
Chóng mặt, hoa mắt, nhức đầu
Tình trạng thiếu máu, nồng độ hemoglobin thấp trong các tế bào hồng cầu không đủ bơm oxy lên nào có thể khiến các mạch máu trong não sưng lên, gây ra áp lực và khiến người bệnh đau đầu hoặc đau nửa đầu, chóng mặt, hoa mắt, giảm khả năng tập trung.
Đánh trống ngực, tim đập nhanh
Vì thiếu sắt nên nồng độ hemoglobin thấp khiến tim phải làm việc nhiều hơn để mang oxy. Do đó dẫn đến nhịp tim không đều hoặc tim đập nhanh bất thường. Nếu không phát hiện và xử lý kịp thời có thể dẫn đến suy tim, suy phổi.
Lưỡi, miệng sưng đau
Một trong những dấu hiệu thiếu sắt dễ thấy nhất đó là nhìn vào khoang miệng: lưỡi sưng, viêm, nhợt nhạt, hoặc khô miệng, nứt khóe miệng, loét miệng. Do thiếu sắt nên nồng độ myoglobin thấp gây ra sưng, đau cơ lưỡi.
Hội chứng chân bồn chồn
Hội chứng chân bồn chồn không yên là sự kích thích mạnh mẽ để di chuyển chân khi nghỉ ngơi, gây khó chịu hoặc có cảm giác ngứa ngáy ở chân. Tình trạng này hay xảy ra vào ban đêm khiến người bệnh khó ngủ. Nồng độ sắt càng thấp, triệu chứng càng nặng.
Mệt mỏi, uể oải
Cũng vì cơ thể không đáp ứng đủ lượng máu và oxy đến các mô và cơ bắp nên tim phải làm việc vất vả hơn, khiến bạn chóng mặt, mệt mỏi, uể oải, tâm trạng cáu kỉnh, khó tập trung, giảm hiệu suất làm việc.
Thèm ăn những thứ không phải là thực phẩm
Những người bị thiếu sắt thường có dấu hiệu thèm (và thực sự ăn) những thứ không phải là thực phẩm như đất sét, vữa tường… Tình trạng này được gọi là bệnh pica, và có thể khó nắm bắt, chủ yếu là bởi vì mọi người xấu hổ khi thừa nhận rằng họ có những nghiện ngập kỳ lạ này.
Nó thường xảy ra ở trẻ nhỏ hoặc phụ nữ mang thai, thậm chí là ở người lớn tuổi cũng có thể trải nghiệm pica. Vì vậy, nếu bạn có cơn thèm ăn như vậy, việc bổ sung sắt sẽ giúp bạn khắc phục nếu bị thiếu hụt sắt.
