Đây là thông tin được đại diện UBND tỉnh Cà Mau cho biết tại cuộc họp báo công bố Chương trình sự kiện “Cà Mau - Điểm đến 2022” tổ chức chiều 25/4.
Theo UBND tỉnh Cà Mau, sự kiện “Cà Mau - Điểm đến 2022” diễn ra từ quý I đến quý III năm 2022 bao gồm 14 chuỗi sự kiện nổi bật như: Lễ Nghinh Ông Sông Đốc; Lễ hội Tri ân Quốc tổ; Ngày hội Bánh dân gian Nam Bộ lần 2; sự kiện Hương rừng U Minh; Ngày hội Cua Cà Mau; Lễ Thượng cờ thống nhất non sông; Ngày hội ẩm thực Đất Mũi; Giải Đất Mũi Marathon - Cà Mau 2022; Chuỗi sự kiện họp mặt doanh nghiệp và hoạt động phát triển sản phẩm OCOP năm 2022…
Nghề gác kèo ong là nghề truyền thống lâu đời được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác ở rừng U Minh, Cà Mau
Đặc biệt, nhân kỷ niệm Ngày miền nam hoàn toàn giải phóng, thống nhất đất nước (30/4/2022), UBND tỉnh Cà Mau tổ chức chuỗi sự kiện họp mặt doanh nghiệp và các hoạt động phát triển sản phẩm OCOP năm 2022; Hội nghị tổng kết chương trình hợp tác giữa tỉnh Cà Mau - Bạc Liêu - Ninh Bình giai đoạn 2017-2022; Sự kiện “Hương rừng U Minh” với nhiều hoạt động phong phú và hấp dẫn mang đậm bản sắc vùng đất cực nam của Tổ quốc.
Đây là năm thứ 2 diễn ra sự kiện “Hương rừng U Minh”. Tại sự kiện sẽ diễn ra nhiều hoạt động về văn hóa, thể thao, du lịch, ẩm thực và thương mại như Liên hoan tiếng hát Thanh niên “Hương rừng U Minh” (ngày 28/4); Hội chợ thương mại, kết hợp trưng bày sản phẩm OCOP, các loại đặc sản U Minh, sản phẩm đan lát; các hoạt động ẩm thực dân gian (từ ngày 29/4-8/5).
Một trong những sự kiện được mong chờ nhất là việc tổ chức xác lập kỷ lục “Tổ ong lớn nhất Việt Nam” nghề gác kèo ong, diễn ra lúc 14h ngày 29/4 và xác lập kỷ lục “Lẩu mắm lớn nhất Việt Nam” diễn ra lúc 16h cùng ngày.
Theo thông tin từ Ban Tổ chức, “Lẩu mắm lớn nhất Việt Nam” được đề nghị xác lập kỷ lục có kích thước 120cm - 125cm; cao 35cm - 40cm, chứa 40 - 45 lít nước, sử dụng than. Chiều cao toàn bếp 75 - 80cm, trọng lượng 18kg.
Nguyên liệu sử dụng cho món lẩu mắm bao gồm: 10kg mắm cá đồng; các loài cá tôm (cá lóc, cá rổ, lươn rừng U Minh, thịt ba rọi, mực...); trên 20 loại rau để chế biến và nhúng lẩu như cà phổi, khổ qua, đậu rồng, bông súng, rau dừa, rau muống đồng. Ngoài ra còn có hơn 200 trái dừa tươi lấy nước để nấu lẩu.
Nồi lẩu mắm có sự tham gia chế biến của 3 đầu bếp, 7 phụ bếp, có thể phục vụ cho hơn 300 khách tham quan đến tham dự sự kiện “Hương rừng U Minh” năm nay.
Lẩu mắm U Minh Hạ - món ngon dân dã nhưng chứa đựng cả hồn quê vùng cực nam Tổ quốc
Trình diễn chụp đìa thu hoạch cá đồng tại Vườn Quốc gia U Minh Thượng trong sự kiện “Hương rừng U Minh” năm 2021
Trải nghiệm nướng cá lóc tại rừng U Minh Hạ
Đối với Kỷ lục “Tổ ong lớn nhất Việt Nam” của nghề gác kèo ong là tổ ong được lấy tại Điểm du lịch sinh thái Mười Ngọt, là một điểm du lịch sinh thái với diện tích hơn 60ha rừng.
“Tổ ong lớn nhất Việt Nam” có kích thước 2,2m x 1m, tổ ong chứa khoảng 10 - 15 lít mật, thu hoạch được từ 1,5 - 2 kg phấn hoa.
Cả hai sự kiện được đề nghị xác lập kỷ lục sẽ được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) xác lập và sử dụng để khách đến sự kiện “Hương rừng U Minh” chiêm ngưỡng, chụp hình và lưu lại những khoảnh khắc ý nghĩa - đại diện Ban Tổ chức cho biết thêm.
Trong khuôn khổ sự kiện “Hương rừng U Minh” còn có các hoạt động trò chơi dân gian và đua xuồng trên sông Cái Tàu; hoạt động thể thao đi bộ xuyên rừng U Minh Hạ diễn ra vào sáng 30/4... Một số hoạt động trao tượng trưng hỗ trợ xây dựng nhà tình nghĩa, tặng quà cho gia đình chính sách và thiết bị học trực tuyến cho học sinh cũng sẽ được tổ chức nhân dịp này.
Lễ khai mạc sự kiện "Hương rừng U Minh" sẽ diễn ra vào tối 29/4 tới.
T.Toàn
