Mặc dù là một ngày quan trọng và cần chuẩn bị tươm tất để cúng ông Công ông Táo, tuy nhiên dịp cuối năm là lúc nhiều gia đình đang bận rộn vì rất nhiều công việc quan trọng. Chính vì điều đó, các dịch vụ cung cấp mâm cỗ trọn gói cho ngày 23 tháng Chạp đang trở thành xu hướng lựa chọn của rất nhiều gia đình.
Ngoài các mâm cúng mặn, mâm cúng chay ông Công ông Táo năm nay cũng rất đắt khách.
Nắm bắt được thị hiếu của người tiêu dùng, các dịch vụ cung cấp mâm cỗ trọn gói cho các dịp lễ, tết đang nở rộ ngày càng nhiều. Ngay sau tết Dương lịch, nhiều đơn vị cung cấp dịch vụ đặt cỗ cúng ông Công ông Táo đã bắt đầu mở đơn nhận đặt hàng từ sớm.
Nhận gần 300 mâm cỗ cúng cho dịp Tết ông Công ông Táo năm nay, chị Nguyễn Thị Bích Phương, chủ một cửa hàng kinh doanh đồ ăn, mâm cỗ trọn gói tại Gia Lâm (Hà Nội) cho biết với số lượng đơn tăng vọt hơn nhiều so với năm ngoái đã khiến cho cửa hàng bất ngờ ngoài mong đợi.
Theo chị Phương, năm nay cửa hàng đã lên sẵn 2 set mâm cỗ với hai mức giá khác nhau phù hợp với từng nhu cầu riêng của khách hàng. “Với các mâm cỗ truyền thống, chị Phương cho biết sẽ có 9 món chính truyền thống phù hợp với mâm cúng gia đình người Việt. Mâm cỗ sum vầy sẽ có tới 10 món, đặc biệt có những món lạ miệng như gà quay mật ong, cá quả sốt ngũ liễu”, chị Phương nói.
Mâm cỗ truyền thống và mâm cỗ sum vầy là hai set mâm cỗ được cửa hàng chị Phương lên sẵn dịp cúng ông Công ông Táo năm nay.
Với mâm cỗ truyền thống, chị Phương đang niêm yết giá 999.000 đồng/ mâm, với mâm cỗ sum vầy sẽ có giá 1.399.000 đồng/ mâm. Theo chị Phương, giá những mâm cỗ năm nay cao hơn so với năm ngoái từ 10.000 đồng – 50.000 đồng vì chi phí nguyên liệu vào cuối năm đang tăng lên cao hơn.
Hiện tại, các nhân viên tại cửa hàng chị Phương đang tất bật soạn đơn, tổng hợp thực đơn để chuẩn bị cho công việc soạn cỗ trong ngày 23 âm lịch sắp tới. Theo chị Phương dự kiến, dịp cúng ông Công ông Táo năm nay cửa hàng sẽ thu về hàng chục triệu đồng, số tiền này chưa tính phí mua nguyên vật liệu chuẩn bị.
Nhận “bão đơn” trong dịp cúng ông Công ông Táo năm nay, chị Đỗ Lan Phương (Quận Ba Đình, Hà Nội) cho biết đang phải tạm thời ngưng nhận đơn cỗ để kịp tổng hợp và chuẩn bị cho khách hàng.
Chị Phương cho biết: “Dịp cúng ông Công ông Táo, chị em nội trợ lo ngại nhất là soạn mâm cỗ vì để chuẩn bi một mâm đầy đủ cũng cần ít nhất 8 – 9 món, tốn thời gian và công sức chuẩn bị, nhất là trong dịp cuối năm bận rộn. Thấu hiểu được điều đó, chúng tôi đã cho ra những mâm cúng gọn gàng, đẹp mắt mà giá thành rất hợp lý để phục vụ cho các gia đình dịp cúng ông Công ông Táo”.
Mâm cúng ông Công ông Táo được chị Phương mở bán với giá giao động từ 1200.000 đồng – 1.300.000 đồng.
Theo đó, chị Phương cho biết đã bắt đầu mở nhận đơn cỗ cúng ngày 23 tháng Chạp từ cuối tháng 12. Vì đã có kinh nghiệm trong việc cung cấp cỗ cúng trong các ngày lễ, tết nên chị Phương cho biết đã nhận được rất nhiều đơn đặt hàng của khách quen. Với lượng đơn hơn 100 mâm cỗ, chị Phương cho biết rất bất ngờ vì gấp đôi đơn hàng so với dịp rằm tháng 7 năm nay.
Trên thị trường hiện tại, giá của các mâm cỗ cúng ông Công ông Táo trọn gói đang tăng từ 8 - 10% so với năm ngoái. Đáp ứng thị hiếu của khách hàng, nhiều đơn vị cung cấp dịch vụ đặt cỗ đang đưa ra nhiều mức giá khác nhau và bổ sung, làm mới các mâm cỗ bằng những món ăn đẹp, lạ mắt.
Bài và ảnh: Lê Trang
