Rằm tháng Giêng (15/1 âm lịch) là một ngày Lễ quan trọng đối với người Việt để thờ cúng tổ tiên, thần linh cũng như cầu mong bình an và những điều tốt đẹp cho bản thân, gia đình.
Do vậy, ngày này nhiều gia đình thường lo sắm sửa lễ vật, hoa quả, vàng mã, mâm cơm cúng… sao cho tươm tất. Dịch vụ đặt cỗ đã có từ nhiều năm trước và ngày càng phổ biến hơn. Đây trở thành sự lựa chọn của nhiều gia đình nhằm tiết kiệm thời gian và công sức, nhất là đối với chị em phụ nữ.
Đặt hàng bằng một click chuột
Theo tìm hiểu của PV, mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng đang được quảng cáo, rao bán trên các trang mạng xã hội như Facebook, Zalo,.... Với mức giá từ 1,0 triệu - 1,8 triệu đồng/mâm, người dân có thể gọi điện đặt hàng hoặc nhắn tin, mâm cỗ sẽ được giao hàng tận nơi chỉ trong vài tiếng.
Mâm cỗ có sự kết hợp giữa món Việt và món Hàn. Ảnh: NVCC.
Vừa bận rộn với công việc bán hàng vừa phải trông nom con cái nên chị Nguyệt (Cầu Giấy, Hà Nội) thường lựa chọn đặt cỗ qua mạng. Chỉ cần chi 1,2 triệu đồng, chị đã có ngay một mâm cỗ cúng tươm tất, thịnh soạn với 9 món đầy đủ.
“Biết là tự tay mình làm sẽ tốt hơn nhưng công việc của tôi rất bận rộn. Tôi ở cửa hàng cả ngày nên việc nhà cũng không quán xuyến hết được nên việc đặt cỗ sẽ giúp tôi giảm bớt áp lực việc nhà cũng như tiết kiệm thời gian để làm những công việc khác” - chị Nguyệt chia sẻ.
Chị Mai Hạnh, chủ một nhà hàng chuyên nấu cỗ ở Đống Đa, Hà Nội cho biết, ngay từ đầu tuần, chị đã nhận được cả chục lượt đặt hàng trước của khách hàng. Càng giáp ngày rằm, lượng khách đặt hàng càng tăng lên.
“Số lượng các món trên mâm cỗ cúng phụ thuộc vào điều kiện kinh tế của mỗi gia đình. Ở đây giá thành dao động trong khoảng 1-2 triệu đồng. Với những mâm có giá trên 2 triệu thì tôi thường lựa chọn các loại thực phẩm đắt tiền hơn và số lượng món cũng nhiều hơn” - chị Hạnh nói.
Chị Hạnh cho biết thêm, dù với loại mâm cỗ cúng nào thì vẫn phải đảm bảo trong mâm có các món canh như canh miến, canh mọc, canh măng,...các món xào, thịt gà hoặc thịt lợn, giò chả, dưa muối và không thể thiếu bánh chưng hoặc xôi.
Mâm cỗ chay “đắt hàng”
Không chỉ các mâm cúng mặn đắt hàng mà các món chay cũng được yêu thích, nhất là đối với những gia đình theo đạo Phật.
Tết Nguyên tiêu là một ngày lễ quan trọng với người theo Phật giáo. Do đó, dân gian có câu nói: “Cúng quanh năm không bằng Rằm tháng Giêng” hay “Lễ Phật quanh năm không bằng ngày Rằm tháng Giêng”.
Món chay bắt mắt, có giá chỉ từ vài trăm nghìn đồng. Ảnh: NVCC.
Trên "chợ mạng", vào những ngày này nhiều chủ tài khoản facebook, zalo cũng đang quảng cáo và “chốt đơn” các mâm cỗ chay cúng rằm với mức giá từ 700.000 đồng - 1,0 triệu đồng cho 9- 13 món chay.
Ngoài ra, các món khác như chè sen, chè đậu xanh được bán lẻ với mức giá 20.000 đồng - 30.000 đồng/cốc; bánh trôi nước, bánh bao đào tiên được bán với giá 60.000 đồng - 100.000 đồng/set, mâm hoa quả từ 400.000 đồng trở lên,...
Để phục vụ dịp Tết Nguyên đán và Rằm tháng Giêng, anh Nguyễn Hoàng, chủ một quán chay ở Cầu Giấy, Hà Nội đã phải lên thực đơn chi tiết từ tháng trước. Với lượng đơn gấp nhiều lần so với ngày thường, cơ sở của anh đã phải bố trí thêm nhân viên nhà bếp để đảm bảo thời gian giao hàng cho khách.
“Mâm cơm chay cúng rằm có thực đơn đa dạng, chủ yếu làm từ rau, củ, quả tự nhiên. Tuỳ theo yêu cầu của khách hàng mà chúng tôi sẽ thay đổi thực đơn phù hợp. Trong quá trình chế biến, nhà bếp cũng phải chú ý đến yêu cầu của khách trong thực đơn để tránh việc nhầm lẫn, sai sót” - anh Hoàng cho biết.
Nguyễn Linh
