Giá heo hơi hôm nay 13/1 ghi nhận diễn biến tích cực trên phạm vi toàn quốc. Thị trường cả ba miền duy trì xu hướng đi lên, trong đó miền Bắc nổi bật với nhiều địa phương chạm ngưỡng cao nhất từ trước đến nay. Đà tăng lan tỏa cho thấy nguồn cung và lực cầu đang bước vào giai đoạn nhạy cảm.
Miền Bắc bứt phá mạnh, nhiều địa phương đạt 75.000 đồng/kg
Tại khu vực miền Bắc, giá heo hơi hôm nay tăng từ 1.000 đến 3.000 đồng/kg tại hầu hết các tỉnh thành. Nhóm địa phương gồm Tuyên Quang, Cao Bằng, Lào Cai, Điện Biên và Phú Thọ ghi nhận mức tăng mạnh nhất, cùng đạt 75.000 đồng/kg.
Cùng neo ở ngưỡng giá cao nhất này còn có Thái Nguyên, Quảng Ninh, Hà Nội, Hải Phòng, Ninh Bình và Hưng Yên sau khi tăng thêm 2.000 đồng/kg. Bắc Ninh điều chỉnh nhẹ 1.000 đồng/kg nhưng vẫn giữ vững mốc 75.000 đồng/kg.
Ở chiều giá thấp hơn, Lạng Sơn và Sơn La tăng 2.000 đồng/kg, hiện giao dịch tại 74.000 đồng/kg. Lai Châu tiếp tục là địa phương có giá thấp nhất miền Bắc, dù đã tăng lên mức 73.000 đồng/kg. Tổng thể, giá heo hơi khu vực này dao động trong khoảng 73.000 – 75.000 đồng/kg.
Miền Trung – Tây Nguyên duy trì đà đi lên ổn định
Thị trường miền Trung và Tây Nguyên tiếp tục xu hướng tăng so với phiên trước, chủ yếu ở mức 1.000 đồng/kg. Hà Tĩnh vươn lên 71.000 đồng/kg. Quảng Trị, Quảng Ngãi và Đắk Lắk cùng đạt 70.000 đồng/kg.
Nhóm tỉnh Huế, Đà Nẵng, Gia Lai và Khánh Hoà hiện thu mua quanh mức 69.000 đồng/kg. Lâm Đồng cũng điều chỉnh tăng, đạt 68.000 đồng/kg. Hai địa phương dẫn đầu khu vực là Thanh Hoá và Nghệ An giữ giá ổn định ở mức lần lượt 73.000 đồng/kg và 72.000 đồng/kg. Biên độ giá toàn vùng nằm trong khoảng 68.000 – 73.000 đồng/kg.
Miền Nam tăng đều, An Giang vẫn thấp nhất cả nước
Tại miền Nam, giá heo hơi hôm nay 13/1 tiếp đà đi lên với mức tăng từ 1.000 đến 2.000 đồng/kg. Đồng Nai, TP HCM và Cần Thơ ghi nhận mức điều chỉnh cao nhất 2.000 đồng/kg. Sau tăng, Đồng Nai và TP HCM đạt 69.000 đồng/kg, Cần Thơ lên 65.000 đồng/kg.
Các địa phương như Tây Ninh, Đồng Tháp, Vĩnh Long và Cà Mau tăng nhẹ 1.000 đồng/kg, dao động từ 65.000 đến 68.000 đồng/kg. An Giang dù đã điều chỉnh tăng vẫn giữ vị trí thấp nhất cả khu vực và cả nước với 64.000 đồng/kg. Mặt bằng giá heo hơi miền Nam hiện nằm trong khoảng 64.000 – 69.000 đồng/kg.
Tinh dầu thảo dược: Giải pháp mới cho chăn nuôi an toàn, không sử dụng kháng sinh
Theo thông tin từ Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam, bước vào năm 2026, quy định cấm sử dụng kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi sẽ chính thức có hiệu lực. Ngành chăn nuôi cần phải chuyển mình mạnh mẽ, từ việc phụ thuộc vào kháng sinh sang việc áp dụng các biện pháp an toàn sinh học, dinh dưỡng hợp lý và nâng cao sức đề kháng tự nhiên cho vật nuôi.
Thông điệp này đã được nhấn mạnh tại hội thảo mang tên “Sức khỏe đường ruột là chìa khóa năng suất trong chăn nuôi kỷ nguyên mới”, do Công ty TNHH Thương mại Nutribio phối hợp với Công ty Anpario từ Anh Quốc tổ chức tại Hà Nội. Đây là một diễn đàn hữu ích để kết nối các chuyên gia, doanh nghiệp và người chăn nuôi, nhằm chia sẻ kinh nghiệm, cập nhật kiến thức và định hướng phát triển cho ngành chăn nuôi theo hướng hiện đại, hiệu quả và bền vững.
TS. Võ Trọng Thành, chuyên viên tại Phòng Thức ăn Chăn nuôi thuộc Cục Chăn nuôi và Thú y, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, cho biết rằng trong hơn một thập kỷ qua, ngành chăn nuôi Việt Nam đã có những bước tiến đáng kể. Từ năm 2010 đến 2024, giá trị sản xuất chăn nuôi đã duy trì mức tăng trưởng trên 5% mỗi năm, đóng góp hơn 26% vào tổng giá trị sản xuất nông nghiệp, tương đương khoảng 33 tỷ USD.
Dự kiến đến năm 2024, tổng sản lượng thịt các loại sẽ đạt trên 8,3 triệu tấn, sản lượng trứng vượt 20 tỷ quả và sữa tươi đạt khoảng 1,23 triệu tấn. Việt Nam hiện đang nằm trong nhóm các quốc gia có đàn vật nuôi lớn nhất thế giới, với đàn lợn đứng thứ 5 toàn cầu và đàn gia cầm trên 500 triệu con. Sản lượng thức ăn chăn nuôi công nghiệp cũng đạt khoảng 21,5 triệu tấn, dẫn đầu khu vực Đông Nam Á.
Tuy nhiên, sự phát triển nhanh chóng về quy mô và mật độ chăn nuôi cao cũng đã tạo ra nhiều thách thức lớn, bao gồm dịch bệnh, an toàn sinh học và an toàn thực phẩm. Trong bối cảnh này, kháng sinh đã từng được sử dụng rộng rãi như một giải pháp kỹ thuật để phòng ngừa bệnh tật và duy trì sản xuất. Tuy nhiên, việc sử dụng kháng sinh kéo dài và không kiểm soát đã dẫn đến tình trạng kháng kháng sinh gia tăng, gây ra mối đe dọa nghiêm trọng cho ngành chăn nuôi và sức khỏe cộng đồng.
Theo các nghiên cứu quốc tế, Việt Nam hiện nằm trong top 5 quốc gia có tỷ lệ kháng kháng sinh cao nhất thế giới. Trong lĩnh vực y tế, chi phí điều trị cho các bệnh nhiễm khuẩn tại bệnh viện đã tăng gấp nhiều lần trong hơn 10 năm qua; thời gian điều trị cũng kéo dài từ 1,5 đến 2,5 lần so với trước đây, nhiều bệnh nhân phải sử dụng kháng sinh thế hệ cao cho những bệnh thông thường. Điều này cho thấy rằng hệ lụy của kháng kháng sinh không còn là một mối nguy tiềm ẩn mà đã trở thành một thực tế rõ ràng.
