Bỏ việc nhà nước về làm nông nghiệp sạch
Mặc dù đã có công việc ổn định tại một Trung tâm y tế trên địa bàn tỉnh Gia Lai, tuy nhiên sau khi lập gia đình, chị Bảo Trâm lại bỏ việc, rẽ ngang đến với nông nghiệp. Theo đó, bản thân chị đã từng trồng rất nhiều loại từ cây trồng ngắn ngày đến dài ngày song luôn phải bán giá thấp, không đạt tiêu chuẩn, bị thương lái ép giá... Đặc biệt là chanh dây, thời điểm trồng ngoài trời có lúc chỉ hơn 1.500 đồng/kg.
Mô hình trồng chanh dây trong nhà kính ở Gia Lai
Vì vậy, chị luôn ấp ủ một mô hình nông nghiệp sạch để có thể chinh phục được những vị khách khó tính và mang lại giá trị cao. Nói là làm, năm 2018 chị cùng chồng tiên phong ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất chanh dây, đưa chanh dây vào trồng trong nhà kính và chăm sóc theo hướng hữu cơ. Ban đầu 2 vợ chồng chỉ thử nghiệm trồng trên diện tích 140m2 ở xã Trang cũng là khu vườn đầu dòng hiện tại.
Khâu tưới nước, rửa sạch lá cho cây chanh dây
Chia sẻ với PV, chị Trâm cho hay: “Ngay khi triển khai mô hình trồng chanh dây trong nhà kính 2 vợ chồng đã vấp phải sự ngăn cản quyết liệt từ gia đình. Người ngoài thì bảo chúng tôi gàn dở, bố mẹ thì xót ruột bởi những khoản đầu tư trồng chanh. Đã vậy thời điểm mới xuống giống chanh phát triển không hiệu quả, sinh trưởng kém, còi cọc. Mất cả năm trời, 2 vợ chồng không dám về nhà chỉ biết ở khu vườn đầu dòng nghiên cứu giống”.
Sau khoảng thời gian kiên trì chọn lọc, cuối cùng vợ chồng chị Trâm đã chọn được những cây giống đầu dòng. Khắc phục được khó khăn về cây giống, chị Trâm lên ý tưởng mở rộng diện tích, tuy nhiên vì gần nhà không còn quỹ đất nên chị phải lên đến xã Ia Kênh, TP Pleiku (Gia Lai).
Chị Lê Thị Bảo Trâm, người tiên phong ứng dụng công nghệ cao vào trồng chanh dây
Oái ăm thay khi vừa chuyển đến vùng đất mới, chị lại gặp phải khó khăn về chuyển giao kỹ thuật, vì vùng đất mới khí hậu thay đổi khiến chanh dây không thể thích nghi, phát triển chậm. Thêm gần 2 năm vừa trồng, vừa cải tạo đất, vườn chanh dây của chị Trâm mới bắt đầu sinh trưởng, phát triển ổn định.
Chanh dây trồng trong nhà kính đạt năng suất cao và cho trái quanh năm
“Trồng chanh dây trong nhà kính mang lại hiệu quả vượt trội hơn so với trồng chanh dây ngoài trời. Điển hình là việc hạn chế được tối đa lượng côn trùng gây hại, kiểm soát duy trì độ ẩm cho cây và thu hoạch quanh năm. Trong khi đó, đối với mô hình trồng chanh dây ngoài trời chỉ thu được mấy tháng mùa khô, còn mùa mưa chanh thường nhiễm bệnh, không thể cho trái.
Đặc biệt, so với trồng ngoài trời, khi trồng chanh dây trong nhà kính có thể kéo dài thời gian khai thác cây đến 2 năm mới phải thay thế. Tuy nhiên, nhược điểm của việc trồng chanh trong nhà kính chi phí đầu tư quá cao lên đến 400 triệu/sào, còn trồng chanh ngoài trời chỉ khoảng 13 triệu/sào”, chị Trâm cho hay.
Mặc dù có nhiều ưu điểm vượt trội so với trồng chanh dây ngoài trời, song chi phí đầu tư trồng chanh dây trong nhà kính lại quá cao
Vì không được đào tạo kiến thức về nông nghiệp nên từ cách trồng đến việc chăm sóc, vận hành hệ thống công nghệ máy móc, vợ chồng chị Trâm đều tự mày mò, tìm hiểu trên mạng. Theo đó, người chồng có nhiệm vụ tự chế tạo máy móc, còn người vợ thì học lập trình để điều khiển. Khi đã hoàn toàn thuần hóa, “bắt” chanh dây sống trong nhà kính, vợ chồng chị Trâm quyết định thành lập Hợp tác xã Nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao 360. HTX có 7 thành viên tham gia trồng chanh dây trong nhà kính trên diện tích hơn 1 ha, do chị Lê Thị Bảo Trâm làm giám đốc.
Xuất khẩu chanh dây sang thị trường châu Âu
Hiện khu nhà kính tại xã Ia Kênh (khu vườn sản xuất) đã được vợ chồng chị Trâm trang bị đầy đủ các loại máy phun sương giảm nhiệt, máy điều phối dinh dưỡng, hệ thống tưới nhỏ giọt… Tất cả đều do vợ chồng chị tự nghiên cứu, chế tạo và vận hành. Cũng nhờ vậy, cây chanh dây được chăm sóc theo quy trình khép kín, hạn chế sâu bệnh mà không cần dùng thuốc bảo vệ thực vật, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của châu Âu.
Không những mang lại lợi ích kép năng suất cao và cho thu hoạch quanh năm, chanh dây của HTX còn đủ điều kiện để xuất khẩu sang thị trường Châu Âu
“Trồng chanh trong nhà kính không giống như bên ngoài, phải để ý chi tiết từng giai đoạn, phải theo dõi kỹ thời tiết để điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp. Chúng ta phải biết và nắm rõ nhu cầu sinh lý của cây, từng giai đoạn cây phát triển từ đó chuẩn bị được những phương án dự phòng cho cây”, chị Trâm chia sẻ.
Theo Giám đốc HTX Nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao 360, hiện tại chanh dây của HTX có trọng lượng bình quân từ 9 -12 quả/kg, sản lượng khoảng 8 tấn/sào. Sau quá trình tiếp cận thị trường, sản phẩm chanh dây của HTX được bán qua cho một đơn vị tại TP Hồ Chí Minh với mức giá từ 30.000 - 60.000 đồng/kg. Doanh nghiệp này chuyên xuất khẩu trái cây, trong đó mặt hàng chanh dây được xuất đi Hà Lan và Thụy Sĩ. Nhờ vào chất lượng có được, chanh dây trồng trong nhà kính luôn có đầu ra ổn định, mang lại nguồn thu nhập bền vững cho HTX.
Hiện sản phẩm chanh dây của HTX được bán qua cho một đơn vị tại TP Hồ Chí Minh với mức giá từ 30.000 - 60.000 đồng/kg
Chia sẻ về dự định sắp tới, chị Trâm cho hay: “Cùng với việc chú trọng về chất lượng sản phẩm, HTX cũng đang phấn đấu tăng năng suất đạt 20 tấn/ sào như bên Nhật Bản họ đang làm, thay vì 8 tấn/ sào như hiện tại. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng đặt mục tiêu mở rộng diện tích canh tác nhằm đảm bảo sản lượng đủ để xuất khẩu trực tiếp thay vì phải bán qua một đơn vị trung gian. Bởi lẽ, nếu xuất khẩu trực tiếp thì giá trị chắc chắn sẽ cao hơn rất nhiều”.
