Theo UBND TP Hà Nội , trên địa bàn hiện có 718 cơ sở giết mổ, nhưng chỉ 140 cơ sở được cấp phép hoặc tạm phép hoạt động và được kiểm soát bởi cơ quan chuyên ngành.
Trong số các cơ sở giết mổ tập trung được phê duyệt, mới có 5 cơ sở giết mổ công nghiệp hoạt động ổn định, 2 cơ sở tạm dừng, 3/8 cơ sở giết mổ tập trung được đầu tư và vận hành, còn 13 cơ sở quy mô nhỏ đã phê duyệt nhưng chưa được xây dựng.
Trước thực trạng này, Chủ tịch UBND TP Hà Nội Trần Sỹ Thanh vừa ban hành Chỉ thị số 07/CT-UBND, yêu cầu các đơn vị tăng cường quản lý, kiểm soát hoạt động giết mổ động vật, vận chuyển, kinh doanh sản phẩm động vật nhằm đảm bảo an toàn dịch bệnh và an toàn thực phẩm.
Theo đó, Chủ tịch Hà Nội yêu cầu các quận, huyện, thị xã đẩy mạnh triển khai mạng lưới cơ sở giết mổ tập trung. Các địa phương cần xây dựng lộ trình chuyển đổi các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ sang mô hình tập trung, đồng thời xử lý nghiêm các trường hợp giết mổ trái phép, không đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm và gây ô nhiễm môi trường.
Chủ tịch UBND TP giao Sở Nông nghiệp và Môi trường tăng cường thanh tra, kiểm tra đột xuất các cơ sở giết mổ, xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm và vệ sinh thú y.
Sở này cũng được yêu cầu tham mưu ban hành Kế hoạch Quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật và sản phẩm động vật, đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền nâng cao nhận thức của người dân và doanh nghiệp.
Sở Công Thương được giao nhiệm vụ kiểm tra việc tuân thủ quy định an toàn thực phẩm tại các chợ, siêu thị, trung tâm thương mại và cửa hàng kinh doanh. Các vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định pháp luật.
Công an TP Hà Nội được chỉ đạo phối hợp với các sở, ngành kiểm soát việc vận chuyển động vật, sản phẩm động vật tại các cửa ngõ giao thông, ngăn chặn thực phẩm nhập lậu từ biên giới. Lực lượng Cảnh sát môi trường sẽ tăng cường đấu tranh với các hành vi buôn lậu, kinh doanh sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không đảm bảo an toàn.
Chỉ thị nhấn mạnh việc kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm của các sản phẩm động vật lưu thông trên địa bàn. Các cơ sở giết mổ tự phát, gây ô nhiễm môi trường sẽ bị xử lý nghiêm theo thẩm quyền.
