Dù đang vào vụ mùa hồng và có rất nhiều loại hồng được tiêu dùng tại thị trường trong nước, từ các loại hồng trứng, hồng giòn của Đà Lạt, Nghệ An hay các loại hồng nhập khẩu nước ngoài như Hàn Quốc, Nhật Bản. Tuy nhiên, loại hồng mật Vân Sơn được nhập về từ trung quốc đang gây bão thị trường và được người tiêu dùng ưa chuộng.
Hồng mật Vân Sơn có mẫu mã đẹp, ruột khi cắt ra sẽ tứa mật nên được nhiều người yêu thích.
Giống hồng mật Vân Sơn hay còn được gọi là hồng giòn, hồng vuông, hồng dẹt Trung Quốc… vốn là giống hồng Fuji của Nhật Bản được du nhập về trồng ở các vùng Vân Sơn, Trung Quốc. Giống hồng này có đặc điểm là hình dáng dẹt, vuông, có quả tự chia thành 4 múi cân đối nhau.
Với kích thước khá to so với những loại hồng khác, mỗi kg hồng mật Vân Sơn sẽ có từ 4 - 6 quả. So với thường năm, năm nay thị trường ghi nhận giá hồng mật Vân Sơn rẻ gấp từ 7 – 10 lần, mức giá rẻ bất ngờ này đã khiến cho các tín đồ chuộng loại hồng này tranh thủ đặt mua thưởng thức.
Chị Trần Thị Hoa, một chủ sạp rau, củ quả tại chợ Nghĩa Tân, Cầu Giấy (Hà Nội) cho biết: “Loại hồng Trung Quốc này gọi là hồng mật vì khi chín kỹ, bổ quả hồng thấy rõ mật nổi lên, đây cũng là dấu hiệu hồng chín và ngon, tuy giá thành rẻ nhưng đảm bảo không thua gì các loại hồng Hàn, Nhật xách tay”.
Nói về giá hồng mật Vân Sơn năm nay rẻ bất ngờ, chị Hoa cho hay: “Tôi cũng rất bất ngờ vì năm nay giá lại rẻ như vậy, chỉ có 20.000 – 30.000 đồng/kg, năm ngoái hồng này rẻ cũng phải 190.000 đồng, có thời điểm lên tới tận 320.000 đồng – 350.000 đồng, năm ngoái với mấy năm trước cũng chả dám lấy nhiều về bán vì nói thật là nó đắt”.
Hồng mật Vân Sơn được bày bán nhiều tại chợ dân sinh.
Năm nay, chị Hoa nhập về rất nhiều hồng mật Vân Sơn, trung bình mỗi lần nhập về khoảng 50 – 60 kg chị Hoa sẽ bán hết trong vòng khoảng một tuần, những ngày lễ còn bán nhanh hơn. Theo chị Hoa vì loại hồng này ngon và năm nay rẻ như vậy nên khách hàng rất ưa chuộng, thậm chí bán chạy hơn cả các loại hồng như hồng mật, hồng trứng…
Tại Nhật Bản, giống hồng này được xem là đặc sản và có thời gian từng được nhập về Việt Nam với giá hàng triệu đồng/kg. Tuy nhiên khi được Trung Quốc trồng và phân phối về, giá chỉ còn bằng một phần ba hàng Nhật. Với hình dáng trái to tròn, màu vàng đỏ, bên ngoài cứng nhưng giòn ngọt, ko bị mềm, khi cắt ra sẽ thấy phần thịt màu vàng nhạt, khi chín sẽ có vân đen được gọi là mật.
Chị Thanh Hiền, chủ một cửa hàng hoa quả nhập khẩu tại TP. Hà Tĩnh cho biết: “Hồng mật được trồng tại Vân Sơn, là một vùng chuyên canh hồng, quy trình trồng tại đây được kiểm soát bởi chính phủ, nông dân trồng được hỗ trợ thuế, được ưu đãi khi xuất khẩu nên giá rất tốt.
“Những năm trước, không ít khách hàng phải đặt trước mới mua được loại hồng này vì số lượng ít và giá cũng đắt, tuy nhiên năm nay lại rất rẻ vì hồng bên ấy được mùa, do mức giá vừa phải lại giòn ngọt nên hồng mật Vân Sơn khá hút khách tại cửa hàng”, chị Hiền nói.
Hồng mật Vân Sơn được nhập khẩu theo dạng đóng hộp với trọng lượng từ 1,5kg – 2kg.
Hiện tại, giá hồng mật Vân Sơn ở cửa hàng chị Hiền đang có giá từ 40.000 đồng – 50.000 đồng/kg, đối với loại cao cấp được đóng hộp để biếu tặng giá cũng chỉ hơn 100.000 đồng/ thùng từ 1,5kg – 2kg.
Từng thưởng thức nhiều loại hồng, tuy nhiên rất ưng ý hồng mật Vân Sơn, chị Phương Mai (Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ: “Loại hồng này ăn cứng giòn, ngọt lịm, khi chín ăn không hề chán chút nào, chín dẻo ngọt và giòn. Khác với nhiều loại hồng ngoài chợ có độ ngọt vừa, hồng mật Trung Quốc đạt độ ngọt sắc như mật, cảm quan của tôi thấy không có loại hồng nào vượt qua độ ngon của loại hồng này”.
Khảo sát tại chợ đầu mối hoa quả Trung Quốc, mặt hàng hồng mật Vân Sơn đang có giá từ 19.000 đồng – 35.000 đồng/kg, thậm chí với số lượng lớn sẽ có giá rẻ hơn.
Với mức giá thấp nhất từ trước đến nay, thậm chí rẻ hơn cả hồng giòn trong nước, hồng mật Vân Sơn đang có nhiều khách hàng ưa chuộng và được nhiều đầu mối nhập số lượng lớn về bán.
Bài và ảnh: Lê Trang
