Theo kế hoạch, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm được triển khai từ ngày 30/12/2025 đến ngày 25/3/2026.
Trong thời gian này, tỉnh Lào Cai tập trung siết chặt kiểm soát chất lượng thực phẩm; kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, không bảo đảm an toàn. Đồng thời, tăng cường nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân tham gia quản lý, sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng; chủ động phòng ngừa, giảm thiểu nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm trước, trong và sau Tết.
Lào Cai thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm từ cấp tỉnh đến cấp xã. Ở cấp tỉnh, Sở Y tế chủ trì, phối hợp với các sở, ngành liên quan tổ chức kiểm tra tại các cơ sở đầu mối lớn như chợ đầu mối, siêu thị, trung tâm thương mại; đồng thời kiểm tra việc triển khai kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm của Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm cấp xã. Đối với các cơ sở vừa và nhỏ, cơ sở dịch vụ ăn uống, việc kiểm tra do cấp xã, phường thực hiện theo phân cấp quản lý.
Đối tượng kiểm tra tập trung vào các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm; cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, đặc biệt là các mặt hàng tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và lễ hội như thịt và sản phẩm từ thịt, bia, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm.
Song song với hoạt động kiểm tra, tỉnh đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm; hướng dẫn người dân và các cơ sở sản xuất, kinh doanh kiến thức lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm an toàn. Hình thức truyền thông được đổi mới, đa dạng, phù hợp với từng vùng, từng nhóm đối tượng; chú trọng truyền thông trên các phương tiện thông tin đại chúng, nền tảng số, mạng xã hội và hệ thống đài truyền thanh cơ sở.
Tỉnh Lào Cai cũng công khai số điện thoại đường dây nóng, đầu mối tiếp nhận phản ánh, kiến nghị của tổ chức, cá nhân về các hành vi vi phạm an toàn thực phẩm; kịp thời cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm và công khai danh sách các tổ chức, cá nhân vi phạm theo quy định.
Việc triển khai đồng bộ, quyết liệt các giải pháp nhằm bảo đảm thực phẩm lưu thông trên thị trường an toàn, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, tạo điều kiện để Nhân dân đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ và tham gia mùa Lễ hội Xuân năm 2026 trong không khí an toàn, lành mạnh.
