Giá cà phê hôm nay 8/2/2026 ghi nhận xu hướng điều chỉnh giảm tại cả thị trường trong nước lẫn quốc tế. Trong khi giá cà phê Tây Nguyên giảm nhẹ khoảng 1.000 đồng/kg so với phiên trước, thì thị trường thế giới lại chứng kiến đợt giảm sâu trên cả hai sàn giao dịch lớn. Tuy vậy, mặt bằng giá nội địa vẫn duy trì ở mức cao, phản ánh sự ổn định của cung – cầu trong nước.
Giá cà phê trong nước đồng loạt giảm nhẹ
Theo ghi nhận mới nhất, giá cà phê trung bình tại khu vực Tây Nguyên hiện ở mức khoảng 94.800 đồng/kg, giảm 1.000 đồng/kg so với phiên giao dịch trước đó. Đây là mức điều chỉnh không quá lớn và vẫn nằm trong vùng giá cao so với nhiều năm gần đây.
Cụ thể, tại Đắk Lắk, giá cà phê hôm nay được thu mua quanh mức 94.800 đồng/kg, giảm 1.000 đồng/kg. Tương tự, Gia Lai ghi nhận mức giá 94.700 đồng/kg, giảm mạnh nhất khu vực với mức giảm 1.100 đồng/kg.
Tại Lâm Đồng, giá cà phê tiếp tục là khu vực thấp nhất trong vùng, hiện giao dịch ở mức 93.600 đồng/kg, giảm 1.000 đồng/kg. Trong khi đó, Đắk Nông (Lâm Đồng mới) vẫn duy trì vị trí địa phương có mức giá cao nhất, đạt 95.000 đồng/kg, dù cũng giảm 1.000 đồng/kg so với hôm trước.
Giới thương lái cho biết đà giảm hiện nay chủ yếu mang tính điều chỉnh theo xu hướng chung của thị trường thế giới. Nguồn cung cà phê trong dân không còn quá dồi dào do nhiều nông hộ đã bán ra trong giai đoạn giá cao trước đó. Bên cạnh đó, tâm lý giữ hàng chờ giá tốt vẫn đang tồn tại, góp phần giúp giá nội địa không giảm sâu.
Giá cà phê Robusta thế giới giảm mạnh
Trên sàn London, giá cà phê Robusta đồng loạt giảm mạnh ở tất cả các kỳ hạn giao dịch. Hợp đồng giao tháng 3/2026 chốt ở mức 3.755 USD/tấn, giảm 67 USD/tấn, tương đương mức giảm 1,74%. Các kỳ hạn xa hơn cũng ghi nhận xu hướng giảm sâu hơn.
Hợp đồng giao tháng 5/2026 giảm 81 USD/tấn, xuống còn 3.668 USD/tấn. Trong khi đó, kỳ hạn tháng 7/2026 và tháng 9/2026 lần lượt giảm xuống mức 3.587 USD/tấn và 3.523 USD/tấn. Hợp đồng tháng 11/2026 cũng giảm về 3.459 USD/tấn.
Theo các chuyên gia, đà giảm này xuất phát từ hoạt động chốt lời của các quỹ đầu tư sau chuỗi tăng mạnh trước đó. Ngoài ra, thông tin về triển vọng thời tiết thuận lợi tại một số quốc gia sản xuất cà phê lớn cũng góp phần làm giảm áp lực thiếu hụt nguồn cung.
Giá cà phê Arabica chịu áp lực bán mạnh
Không chỉ Robusta, thị trường Arabica trên sàn New York cũng chứng kiến phiên giảm sâu. Hợp đồng giao tháng 3/2026 giảm tới 11,85 cent/lb, xuống còn 296,55 cent/lb, tương đương mức giảm 3,83%.
Các kỳ hạn khác cũng giảm mạnh. Hợp đồng tháng 5/2026 xuống còn 289,30 cent/lb, kỳ hạn tháng 7/2026 giảm còn 284,00 cent/lb. Trong khi đó, kỳ hạn tháng 9/2026 và tháng 12/2026 lần lượt giao dịch quanh mức 279,45 cent/lb và 275,15 cent/lb.
Giới phân tích cho rằng sự suy yếu của Arabica phản ánh tâm lý thận trọng của nhà đầu tư trước biến động kinh tế toàn cầu và đồng USD có dấu hiệu mạnh lên. Ngoài ra, áp lực thanh lý vị thế mua cũng khiến giá giảm sâu hơn.
Thị trường cà phê trong nước vẫn giữ nền giá cao
Dù chịu ảnh hưởng từ xu hướng giảm của thị trường quốc tế, giá cà phê Việt Nam vẫn duy trì ở mức cao. Việt Nam hiện là quốc gia xuất khẩu Robusta lớn nhất thế giới, do đó diễn biến giá Robusta có ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường trong nước.
Các doanh nghiệp xuất khẩu vẫn duy trì hoạt động thu mua để phục vụ các hợp đồng giao hàng đầu năm. Bên cạnh đó, lượng tồn kho trong dân đang dần thu hẹp khiến nguồn cung thị trường không quá dư thừa.
Theo đánh giá của các chuyên gia kinh tế, việc giá cà phê nội địa chỉ giảm nhẹ cho thấy nền tảng thị trường vẫn khá vững chắc. Điều này phản ánh sự cân bằng giữa cung và cầu trong nước cũng như triển vọng tiêu thụ cà phê toàn cầu vẫn ổn định.
Dự báo xu hướng giá cà phê thời gian tới
Trong ngắn hạn, giá cà phê được dự báo có thể tiếp tục dao động trong biên độ hẹp và chịu tác động từ diễn biến thị trường quốc tế. Nếu các quỹ đầu cơ tiếp tục bán ra, giá có thể còn xuất hiện thêm những phiên điều chỉnh.
Tuy nhiên, về trung và dài hạn, nhiều chuyên gia vẫn đánh giá triển vọng giá cà phê tích cực. Nguyên nhân là nhu cầu tiêu thụ cà phê toàn cầu đang tăng đều trong khi sản lượng tại một số quốc gia sản xuất lớn chưa thực sự ổn định do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu.
Đối với người trồng cà phê, việc theo dõi sát diễn biến thị trường và xây dựng chiến lược bán hàng hợp lý sẽ giúp tận dụng tốt cơ hội giá cao, đồng thời hạn chế rủi ro khi thị trường xuất hiện biến động.
