Nhà hàng do đầu bếp AI vận hành, kỷ nguyên mới cho ẩm thực
An Dương (Theo Reuters, Independent)
(CLO) Dubai (UAE) chuẩn bị đón chào một khái niệm ẩm thực hoàn toàn mới: nhà hàng WOOHOO, nơi trải nghiệm bữa ăn được thiết kế bởi "đầu bếp AI" Chef Aiman, dự kiến khai trương vào tháng 9, hứa hẹn mang đến "bữa ăn của tương lai".
Trọng tâm của WOOHOO là Chef Aiman (từ ghép giữa "AI" và "man") sẽ chịu trách nhiệm chính trong việc kiến tạo thực đơn, định hình không gian và quy trình phục vụ của nhà hàng.
Theo Ahmet Oytun Cakir, đồng sáng lập WOOHOO, Aiman đã được trang bị dữ liệu từ hàng thập kỷ nghiên cứu khoa học thực phẩm, thông tin về cấu tạo phân tử của nguyên liệu và hơn một nghìn công thức từ nhiều nền ẩm thực trên thế giới.
Mặc dù Chef Aiman không thể nếm, ngửi hay tương tác vật lý với món ăn như đầu bếp truyền thống, nhưng nó có khả năng phân tích các thành phần cốt lõi của ẩm thực như kết cấu, độ chua và vị umami (vị ngọt thịt). Từ đó, Aiman có thể tái kết hợp chúng thành những sự kết hợp hương vị và nguyên liệu độc đáo. Các món ăn sau đó sẽ được điều chỉnh bởi đội ngũ đầu bếp con người.
Ảnh chụp màn hình
Bên cạnh sự sáng tạo, Chef Aiman còn được thiết kế với tư duy bền vững. AI này sẽ phát triển các công thức tận dụng nguyên liệu thường bị bỏ đi, như vụn thịt hoặc mỡ, nhằm giảm thiểu lượng rác thải bếp.
Trong tương lai, nhà sáng lập WOOHOO kỳ vọng sẽ cấp phép công nghệ Aiman cho các nhà hàng trên toàn cầu, góp phần cải thiện hiệu quả và tính bền vững của ngành công nghiệp ẩm thực.
Trước đó, tại Triển lãm Điện tử Tiêu dùng 2024 (CES 2024), đã trình làng các đổi mới nhà bếp, từ robot đầu bếp đến máy pha chế AI, cho thấy xu hướng tự động hóa ngày càng mạnh mẽ trong ẩm thực và pha chế đồ uống.
(CLO) Trong kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5 năm nay, du lịch Cao Bằng ghi nhận sự phục hồi rõ nét với lượng khách tăng cao, doanh thu ước đạt khoảng 140 tỷ đồng.
(CLO) Ngày 3/5, Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình có báo cáo thông tin về tình hình hoạt động du lịch dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và kỳ nghỉ lễ dịp 30/4 - 1/5 năm 2026.
(CLO) Chợ Đông Tác tọa lạc dưới chân khu tập thể Khương Thượng (phường Kim Liên, TP Hà Nội) từ lâu đã trở thành điểm đến lý tưởng cho những tay chơi đồ si sành sỏi. Với hàng chục gian hàng khác nhau, khu chợ không chỉ thu hút người mua trong nước mà còn mang đến những trải nghiệm độc đáo cho du khách nước ngoài.
(CLO) Sau giai đoạn dịch COVID-19, du lịch Việt Nam đang phục hồi ấn tượng, từng bước lấy lại đà tăng trưởng và cải thiện vị thế trên bản đồ du lịch quốc tế. Tuy nhiên, để đi xa hơn từ một điểm đến giàu tiềm năng trở thành thương hiệu du lịch mạnh, có sức cạnh tranh bền vững thì bài toán về bản sắc, sản phẩm, nguồn lực và nhân lực vẫn cần lời giải đồng bộ.
(CLO) Trong 7 ngày nghỉ lễ, tỉnh Quảng Ngãi đón 720.000 lượt khách với doanh thu ước tính 632 tỷ đồng. Với chuỗi 12 sự kiện văn hóa – du lịch hấp dẫn, khu du lịch Măng Đen đón lượng khách lớn nhất đến tham quan, nghỉ dưỡng.
(CLO) Theo thông tin từ Sở VHTT&DL Quảng Ninh, trong hai ngày nghỉ lễ 30/4 và 1/5, tỉnh đã đón khoảng 600.000 lượt khách, trong đó khách nội địa đạt khoảng 583.800 lượt, khách quốc tế đạt khoảng 16.200 lượt; khách lưu trú ước đạt 250.000 lượt. Tổng doanh thu du lịch ước đạt 1.860 tỷ đồng.
Tối 30/4, gần 30.000 lượt khách đã đổ về khu đô thị biển Regal Legend, biến bán đảo Bảo Ninh thành tâm điểm rực rỡ nhất miền Trung trong ngày đại lễ. Con số ấn tượng này không chỉ minh chứng cho sức hút kỷ lục của siêu show nhạc nước “Tam khúc biển khơi” cùng màn pháo hoa mãn nhãn, mà còn là lời khẳng định đanh thép cho tầm nhìn chiến lược của Regal Group: Kiến tạo một "đô thị điểm đến" đa năng, vươn tầm toàn cầu.
(CLO) Nhân dịp kỷ niệm Ngày Giải phóng miền Nam 30/4 và Ngày Quốc tế Lao động 1/5, nhiều gia đình tại Thủ đô lựa chọn tham quan Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam thay vì đi du lịch xa, góp phần lan tỏa giá trị giáo dục lịch sử, truyền thống cách mạng.
(CLO) Từ các sản phẩm du lịch văn hóa đến không gian trải nghiệm làng nghề, Hà Nội đang mở ra nhiều cách tiếp cận mới, giúp người dân và du khách khám phá thành phố theo một nhịp điệu gần gũi và chân thực hơn.
(CLO) Kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5 kéo dài 4 ngày là thời điểm lý tưởng để người dân và du khách khám phá Hà Nội – điểm đến hội tụ di sản nghìn năm, không gian văn hóa đặc sắc và nhiều hoạt động giải trí hấp dẫn. Dưới đây là 10 gợi ý nổi bật cho hành trình trải nghiệm Thủ đô dịp này.
(CLO) Tối 28/4 tại khu du lịch biển Thịnh Long, Xã Hải Thịnh, UBND tỉnh Ninh Bình đã tổ chức trọng thể lễ khai mạc mùa du lịch biển năm 2026 với chủ đề “Ninh Bình - Từ non thiêng đến biển rộng”.
(CLO) Dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, Lào Cai có nhiều lựa chọn cho du khách, từ Lễ hội Hoa hồng ở Sa Pa, dù lượn mùa nước đổ tại Tú Lệ, leo ruộng bậc thang ở Mù Cang Chải đến các hoạt động thể thao dưới nước trên hồ Thác Bà.
(CLO) Sức hút từ các điểm đến di sản và tổ hợp giải trí đẳng cấp đã giúp tỉnh Quảng Ninh đón nhận dòng khách lớn, mang về doanh thu du lịch ấn tượng lên đến 1.345 tỷ đồng chỉ trong 3 ngày của kỳ nghỉ.
(CLO) Ban quản lý Khu du lịch Quốc gia núi Bà Đen vừa phát đi cảnh báo về nguy cơ cháy nổ trong cao điểm mùa khô, đồng thời triển khai các biện pháp siết chặt kiểm soát người và phương tiện ra vào khu vực rừng.
