Những gia vị đắt đỏ bậc nhất

(CLO) Bên cạnh những gia vị thông thường, một số loại nổi tiếng thế giới bởi giá trị đắt đỏ. Không phải ai cũng có khả năng mua một trong 3 loại gia vị dưới đây.

Saffron

Cho đến nay, saffron hay còn gọi nhụy hoa nghệ tây vẫn là loại gia vị có giá trị nhất trên thế giới. Nhụy hoa khô của cây nghệ tây có thể được mua dưới dạng sợi. Tùy thuộc vào chất lượng, một cân nghệ tây có giá 350-450 triệu đồng/kg. Nhụy hoa nghệ tây được sử dụng để làm gia vị và tạo màu cho thực phẩm.

Một kg nghệ tây được tạo ra từ ít nhất 150.000 bông hoa hoặc diện tích khoảng 1.000 m2. Ảnh: Safranis.

Một kg nghệ tây được tạo ra từ ít nhất 150.000 bông hoa hoặc diện tích khoảng 1.000 m2. Ảnh: Safranis.

Cây nghệ tây có nguồn gốc từ Anatolia (một bán đảo của châu Á ngày nay thuộc lãnh thổ Thổ Nhĩ Kỳ) và Địa Trung Hải. Ngày nay, loài cây này được trồng chủ yếu ở miền Nam nước Pháp, Iran, Tây Ban Nha, Italy, Morocco và Hy Lạp.

Chi phí thu hoạch cao là lý do khiến giá mua gia vị này vào hàng đắt đỏ. Cây nghệ tây nở hoa mỗi năm một lần trong 2 tuần. Mỗi bông có 3 nhụy và phải được thu hoạch cẩn thận bằng tay vào buổi sáng ngay sau khi nở.

Ớt charapita

Có nguồn gốc từ Bắc Peru, charapita là loại ớt nhỏ, có giá khoảng 570 triệu đồng/kg. Ớt charapita được trồng trong rừng tự nhiên, bên cạnh những cây lớn… Gia vị này có vị rất cay, thường được sấy khô trước khi sử dụng.

Ớt charapita không được khuyến khích sử dụng khi còn tươi. Ảnh: Green Belly Farms.

Ớt charapita không được khuyến khích sử dụng khi còn tươi. Ảnh: Green Belly Farms.

Sau khi sấy, ớt có vị cay khác lạ và dễ ăn. Hương vị độc đáo của gia vị này được nhiều đầu bếp ở các nhà hàng cao cấp yêu thích và ưa dùng. Năm 2019, ớt chaparita được nhân giống ở Việt Nam và bán thử nghiệm với giá 50 triệu đồng/kg khô, rẻ hơn chục lần so với hàng nhập khẩu.

Vanilla

Giá của gia vị này ở mức hơn 10 triệu đồng/kg. Vanilla thực chất là lớp tinh thể phủ trên hạt bên trong quả của một loại phong lan nhiệt đới cùng tên.

Quá trình trồng và thu hoạch vanilla rất tốn thời gian và công sức. Ảnh: HowStuffWorks.

Quá trình trồng và thu hoạch vanilla rất tốn thời gian và công sức. Ảnh: HowStuffWorks.

Có nguồn gốc từ Mexico nhưng vanilla hiện được trồng chủ yếu tại các đồn điền rộng lớn trên những hòn đảo ở Ấn Độ Dương và Madagascar. Chúng phải được thu hoạch bằng tay ngay trước khi quả chín, xử lý bằng hơi nước và bảo quản 4 tuần trong thùng kín để lên men.

Xem thêm

Sốc với viên sủi 'rởm' cho trẻ: Không có lấy 1% vitamin, chất bảo quản vượt ngưỡng hơn 30 lần

Sốc với viên sủi 'rởm' cho trẻ: Không có lấy 1% vitamin, chất bảo quản vượt ngưỡng hơn 30 lần

(CLO) Kết quả kiểm nghiệm các loại viên sủi vừa bị Công an Hà Nội triệt phá cho thấy sự thật ngỡ ngàng: Hoàn toàn không có vitamin B1, B3, B6 như quảng cáo, trong khi chất bảo quản Natri Benzoat vượt ngưỡng tới 33 lần. Chuyên gia y tế cảnh báo mức độ độc hại nghiêm trọng và hướng dẫn phụ huynh cách xử trí nếu lỡ cho con em sử dụng.

Suất ăn bán trú 40.000 đồng: Hiệu trưởng kiểm tra từ 6 giờ sáng, quét mã QR từng loại thực phẩm

Suất ăn bán trú 40.000 đồng: Hiệu trưởng kiểm tra từ 6 giờ sáng, quét mã QR từng loại thực phẩm

(CLO) Áp dụng mức giá tối thiểu 40.000 đồng/suất ăn bán trú từ năm học 2026-2027, các trường tiểu học tại Hà Nội đang siết chặt quy trình kiểm soát chất lượng. Tại Trường Tiểu học Văn Miếu - Quốc Tử Giám, để minh bạch hóa bữa ăn, hiệu trưởng trực tiếp đón thực phẩm từ 6 giờ sáng, quét mã QR truy xuất nguồn gốc và huy động phụ huynh tham gia giám sát luân phiên từng tuần.

Hà Nội ráo riết ‘săn’ An cung ngưu hoàng hoàn giả

Hà Nội ráo riết ‘săn’ An cung ngưu hoàng hoàn giả

(CLO) Sở Y tế Hà Nội yêu cầu tăng cường kiểm tra, truy xuất nguồn gốc An cung ngưu hoàng hoàn, lấy mẫu kiểm nghiệm và xử lý thuốc nghi giả, không rõ nguồn gốc; đồng thời cảnh báo quảng cáo sản phẩm như “thần dược phòng ngừa đột quỵ”.

Cán bộ y tế tổ chức khám sức khỏe định kỳ tại nhà cho người dân theo tinh thần Nghị quyết 72, đảm bảo không để ai bị bỏ lại phía sau.

Quảng Ninh: Đưa dịch vụ y tế chất lượng cao đến gần người dân hơn

(CLO) Thực hiện Kế hoạch và chỉ đạo của UBND thành phố Quảng Ninh về triển khai chiến dịch y tế toàn dân, địa phương này đang tạo nên một bước đột phá nhân văn khi hoàn thành hơn 99,9% khối lượng khám sức khỏe toàn dân, đưa kỹ thuật tuyến Trung ương về cơ sở và khẳng định quyết tâm bảo vệ toàn diện sức khỏe cộng đồng.

Hội nghị quốc tế “Những xu hướng mới trong chẩn đoán và điều trị ung thư vú: Điểm nhấn từ GBCC 2026”

Hội nghị quốc tế “Những xu hướng mới trong chẩn đoán và điều trị ung thư vú: Điểm nhấn từ GBCC 2026”

Nhiều xu hướng mới đang thay đổi cách ung thư vú được chẩn đoán, phẫu thuật và điều trị phù hợp với đặc điểm riêng của từng người bệnh. Các chủ đề này được các chuyên gia Việt Nam và Hàn Quốc cập nhật trong Hội nghị “Những xu hướng mới trong chẩn đoán và điều trị ung thư vú: Điểm nhấn từ GBCC 2026” diễn ra ngày 03/10/2026 tại Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc – Phúc Trường Minh. 

Cỡ chữ bài viết: