Trang trại gà kỳ lạ ở Chương Mỹ
Tại xã Lam Điền, huyện Chương Mỹ, cách trung tâm Hà Nội khoảng 30 km có một trang trại gà “kỳ lạ”, được con người chăm sóc “tận răng”, với tiêu chuẩn ăn uống, ngủ nghỉ còn cao hơn con người.
Nhiều người sống xung quanh, bông đùa rằng, trang trại này chẳng khác gì một khách sạn 5 sao dành cho gà.
Trang trại gà tại Chương Mỹ.
Trao đổi với phóng viên, anh Phan Trung Kiên, chủ của trang trại gà đặc biệt này cho biết: Mô hình nuôi gà chất lượng cao không lạ trên thế giới, tuy nhiên còn tương đối mới mẻ tại Việt Nam.
Tại trang trại này, anh Kiên áp dụng 4 tiêu chí có phần “kỳ lạ”, khác biệt với truyền thống chăn nuôi. Nhiều người không biết, nghĩ rằng anh Kiên chơi “trội” khi chăn nuôi theo kiểu chẳng giống ai.
Thứ nhất, trang trạng luôn phải trong tình trạng mát mẻ, sạch sẽ. Toàn trang trại được lắp đặt hệ thống điều hòa, để giữ nhiệt độ nằm trong ngưỡng 25 - 32 độ C. Đây là mức nhiệt độ giúp gà phát triển và sinh trưởng tốt nhất, đã được các nhà khoa học châu Âu, Mỹ và Việt Nam chứng minh.
Thứ hai, về khẩu phần ăn uống. Gà trong trại sẽ được ăn thực phẩm sạch, nhiều loại thảo dược được chọn lọc, như ngô tẻ đỏ Sơn La, cám gạo tươi miền Bắc, đậu tương rang; tỏi tươi, đinh lăng, khôi đốm, hoàn ngọc, quế, diếp cá, trà xanh, mật nhân, đương quy, nghệ;....
Bên cạnh đó, gà còn được uống nước lọc RO, khử bằng tia UV, tiêu chuẩn còn cao hơn nước uống của con người hàng ngày. Đặc biệt nhất, trong khẩu phần ăn của gà, anh Kiên còn cho thêm cà gai leo, một loại thảo dược rất tốt được dùng để tăng cường chức năng gan.
“Các loại thảo dược này đều giúp tăng khả năng chống chịu bệnh tật cho gà, mà không cần sử dụng chất kháng sinh trong chăn nuôi. Trong trường hợp gà vẫn bị bệnh khi đã phòng bằng thảo dược, anh Kiên sẽ cho loại thải chứ dứt khoát không dùng tới kháng sinh, thuốc thú y công nghiệp”, anh Kiên nói.
Thứ ba, gà được nuôi với thời gian biểu khoa học. Đàn gà trong trang trại có “thời khóa biểu” cụ thể cho việc ăn uống, ngủ nghỉ. Đây là cách đã được áp dụng với con người trong quân đội và thể thao để tạo thành tích cao.
Gà được lên lịch chạy hộ hằng ngày để "giảm cân".
Thứ tư, điểm “ăn tiền” nhất, là gà trong trang trại được nghe nhạc hàng ngày. Việc làm này giúp gà giảm stress, vừa giúp gà tập trung ăn uống.
"Khi bật nhạc, đàn gà sẽ tập trung ăn uống. Còn nếu nuôi theo cách truyền thống, gà ăn uống không đều. Bật nhạc với âm thanh vừa đủ, cũng giúp gà không bị stress, tiêu hóa thức ăn tốt hơn", anh Kiên cho biết.
Bắt buộc phải thay đổi, nhất là giai đoạn sau dịch
Xuất thân là con nhà “nòi” với mấy đời là nông dân, hơn ai hết, anh Phan Trung Kiên hiểu rất rõ sự khó khăn, vất vả của của ngành chăn nuôi Việt Nam.
Theo anh Kiên, hiện tại, ngành chăn nuôi gà có 2 mô hình trang trại đang thịnh hành, một là nuôi gà theo kiểu truyền thống, truyền miệng từ đời này sang đời khác. Thứ hai là mô hình nuôi gà công nghiệp.
Một quả trứng được nuôi mô hình chăn nuôi sạch, được bán trên thị trường la 8.400 đồng/quả, cao gấp 4 lần so với trứng thường.
Với mô hình nuôi gà truyền thống, đàn gà sẽ thả rông, sản phẩm được người tiêu dùng đánh giá khá cao nhưng hiệu quả lại cực thấp do không quản lý được dịch bệnh.
Trong khi đó, việc áp dụng cách chăn nuôi công nghiệp tiên tiến nhưng lại quá chú trọng vào sản lượng, ít để ý đến chất lượng, không thỏa mãn được yêu cầu của khách hàng và phải bán giá rất thấp, nhiều khi cung vượt cầu dẫn đến khủng hoảng thừa làm người chăn nuôi điêu đứng.
Giải pháp nuôi gà chất lượng cao của anh Kiên vừa có ưu điểm quản lý dịch bệnh rất tốt mà lại tạo ra sản phẩm chất lượng rất cao. Đủ tiêu chuẩn để xuất khẩu, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng trong nước, thậm chí có thể xuất khẩu sang các thị trường khó tính.
Yếu tố khó khăn nhất trong việc áp dụng mô hình chăn nuôi sạch là chi phí đầu vào cao, cần số vốn lớn. Nếu vượt qua được vấn đề này, cả người chăn nuôi và khách hàng đều được hưởng lợi. Người chăn nuôi có được sự ổn định về mặt kinh tế, còn người tiêu dùng lại có sản phẩm an toàn và tốt cho sức khỏe.
Anh Kiên tiết lộ, một quả trứng được nuôi mô hình chăn nuôi sạch, được bán trên thị trường là 8.400 đồng/quả, cao gấp 4 lần so với trứng thường. Dù giá không hề rẻ, nhưng thị trường vẫn đón nhận, thậm chí có giai đoạn còn “cháy hàng”.
“Đặc biệt, trong bối cảnh dịch bệnh ngày càng phức tạp như hiện nay, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, sức khỏe lại được khách hàng quan tâm và chú ý hơn nữa”, anh Kiên nói.
