Taste Atlas vẫn công bố hàng năm về các nền ẩm thực hàng đầu thế giới, thành phố ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới hay những món ăn ngon nhất thế giới… Có hơn 400.000 phiếu bầu và chấm điểm tham gia danh sách 100 nền ẩm thực hàng đầu thế giới.
Bánh mì Việt Nam được du khách quốc tế yêu thích.
Theo danh sách bình chọn của năm nay, ẩm thực Việt Nam được xếp ở vị trí thứ 22 trên thế giới với số điểm trung bình 4,44/5. Các món ăn hàng đầu của Việt Nam là phở bò, bún chả, quẩy, bánh hỏi, nem rán, bánh xèo, bún bò Huế, bò kho.
Các quốc gia vào top 20 trong danh sách 100 nền ẩm thực hàng đầu thế giới lần lượt gồm: Italia, Nhật Bản, Hy Lạp, Bồ Đào Nha, Trung Quốc, Indonesia, Mexico, Pháp, Tây Ban Nha, Peru, Ấn Độ, Brazil, Ba Lan, Argentina, Thổ Nhĩ Kỳ, Mỹ, Thái Lan, Hàn Quốc, Croatia, Serbia.
Ngoài danh sách nền ẩm thực hàng đầu thế giới, Taste Atlas cũng đưa ra danh sách 100 thành phố ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới, được chọn lọc trong số 16.601 thành phố thuộc cơ sở dữ liệu của trang này và kết quả dựa trên 395.205 phiếu bầu của người đọc.
Ba thành phố dẫn đầu là Rome, Bologna, Naples (đều thuộc Italia). Tiếp theo là Vienna (Áo), Tokyo và Osaka (Nhật Bản), Hồng Kông (Trung Quốc), Turin (Italia), Gaziantep (Thổ Nhĩ Kỳ), Bandung (Jakarta, Indonesia), Bắc Kinh (Trung Quốc), Bangkok (Thái Lan)…
Đại diện Việt Nam trong danh sách là Huế, TP.HCM với các món ăn nổi bật: bún bò Huế, bánh bèo, nem lụi, chả giò, chè, phở, bánh mì…
Trong danh sách 100 món ngon nhất thế giới, bánh mì thịt của Việt Nam (vị trí 14) và phở (100). Món ăn được đánh giá ngon nhất năm 2023 là món Picanha cắt thịt kiểu Brazil, tiếp theo là bánh mì Roti Canai của Malaysia và món xào Phat Kaphrao kiểu Thái Lan.
Cũng trong năm nay, Taste Atlas xếp Việt Nam thứ 6 trong nhóm 24 nền ẩm thực hàng đầu châu Á. Ngoài ra, chuyên trang về ẩm thực còn đưa 3 món ăn Việt vào top 100 món tráng miệng châu Á. TasteAtlas đã mô tả chi tiết 3 món ăn tráng miệng gồm chè ngọt, bánh da lợn và rau câu khiến thực khách nước ngoài sẽ muốn ít nhất một lần được thưởng thức khi đến Việt Nam.
Taste Atlas được mệnh danh là "bản đồ ẩm thực thế giới", chuyên giới thiệu ẩm thực địa phương của những quốc gia khác nhau để khơi dậy sự hứng khởi khám phá của du khách. Việc các quốc gia có mặt trong danh sách và bảng xếp hạng góp phần không nhỏ cho việc quảng bá, thúc đẩy du lịch.
Kiều Anh (Theo Taste Atlas)
