Rau sắn muối chua - đặc sản dân dã gây "sốt" trên sàn thương mại điện tử

Rau sắn muối chua là một trong những món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Phú Thọ thời đói nghèo. Nay món ăn này trở thành đặc sản được nhiều người ưa thích với vị chua chua, ngậy ngậy, hơi chan chát, nấu thành nhiều món ăn.

rau san muoi chua dac san dan da gay sot tren san thuong mai dien tu hinh 1

Rau sắn muối chua được nhiều người ưa thích với vị chua chua, ngậy ngậy, hơi chan chát, nấu thành nhiều món ăn. (Ảnh:NVCC).

Rau sắn muối chua thường sẽ chọn những lá sắn non trồng ở bờ rào hoặc bờ ruộng. Khi muối, người dân còn cho thêm khoảng 2 đến 3 lá bánh tẻ ngọn to, mập mạp, còn nguyên lớp phấn mịn phía đầu chồi vào cùng.

Những lá sắn non lấy về được ngâm qua cho bớt nhựa rồi vò nát. Khi vò phải khéo léo để làm sao cho rau mềm nhưng phải giữ nguyên hình dạng của ngọn lá, không để rau nát vụn. Sau khi vò xong, lá sắn sẽ được đem rửa kĩ và để ráo nước.

Những ngọn sắn sau khi được sơ chế sẽ bỏ vào chum sành, rắc muối đều rồi đổ nước sôi để nguội vào, bịt kín. Tầm 5-7 ngày dưa ngấm muối là có thể ăn được.

Chị Phương (quận Cầu Giấy, Hà Nội), chủ cửa hàng kinh doanh các loại đặc sản online cho biết, từ khi chị sử dụng các trang thương mại điện tử để buôn bán, các sản phẩm của chị bán chạy hơn hẳn.

“Thường rau sắn sẽ có nhiều từ tháng 4 đến tháng 10 hàng năm, vào hè nên món ăn này đắt khách hơn hẳn. Mỗi ngày tôi nhận được hàng chục đơn hàng, đợt đông khách nhất, tôi đóng đơn gửi đi cho khách cả ngày mà không kịp”. chị Phương cho biết.

Rau sắn thường sẽ được chia ra từng túi nhỏ với nhiều trọng lượng khác nhau, tùy theo ý muốn của khách hàng. Nhưng thường sẽ được đóng gói thành các túi khoảng 0,5kg và bán với giá dao động từ 30.000- 40.000 đồng/túi hoặc 1,5kg với giá 75.000 đồng/túi chưa kể tiền giao hàng.

rau san muoi chua dac san dan da gay sot tren san thuong mai dien tu hinh 2

Rau sắn thường sẽ được chia ra từng túi nhỏ với nhiều trọng lượng khác nhau, tùy theo ý muốn của khách hàng. (Ảnh:NVCC).

Tương tự chị Phương, cửa hàng kinh doanh rau sắn online của chị Nguyễn Ngân dịp này cũng thu về lợi nhuận lớn từ việc buôn bán rau sắn trên các app thương mại điện tử.

Chị Ngân cho biết, mỗi ngày, chị đều bán được 15-20kg rau sắn muối chua. “Trước đây, tôi chỉ bán cho người quen nhưng từ khi buôn bán online thì món ăn này rất hút khách. Nhiều người mua với số lượng lớn để ăn dần. Có ngày tôi thu được cả tiền triệu chưa kể chi phí đóng gói, giao hàng”.

Cũng theo chị Phương, rau sắn ngon nhất là được muối theo phương pháp truyền thống và được đặt trong loại chum sành Hương Canh.

Được biết, thời gian sử dụng của rau sẽ trong vòng 15 ngày ở nhiệt độ thường và 30 ngày ở nhiệt độ ngăn lạnh tủ lạnh.

rau san muoi chua dac san dan da gay sot tren san thuong mai dien tu hinh 3

Rau sắn muối chua được bán trên các sàn thương mại điện tử. (Ảnh chụp màn hình).

Hào hứng đặt mua rau sắn muối chua về cho gia đình thưởng thức, chị Nguyễn Linh Chi (32 tuổi, Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết: “Gia đình tôi rất thích món này, trước đây, mỗi dịp này là tôi đều phải nhờ người quen từ Phú Thọ gửi lên nhưng năm nay, tôi đặt mua online nhanh chóng, tiện lợi và món ăn cũng rất chất lượng”.

“Rau sắn muối chua có vị rất bùi, thơm và có vị chua thanh mát. Hơn nữa, rau sắn muối chua lại chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau. Mùa hè cứ có bát canh cá hay xương hầm nấu với rau là ngon hết sẩy”, chị Chi chia sẻ thêm.

Bài và ảnh: Quỳnh Anh

Xem thêm

Cận cảnh bến xe khách ở Thái Nguyên xây xong nhưng không sử dụng

Cận cảnh bến xe khách ở Thái Nguyên xây xong nhưng không sử dụng

(CLO) Dù đã xây dựng hoàn thiện trên khu đất rộng hơn 11.123 m², dự án Bến xe khách Phổ Yên (thuộc phường Vạn Xuân, tỉnh Thái Nguyên) do Công ty Cổ phần Vận tải Thái Nguyên làm chủ đầu tư vẫn chưa một ngày hoạt động. Đến nay, công trình này đang rơi vào tình trạng hoang phế, cỏ mọc um tùm và nhiều hạng mục xuống cấp nghiêm trọng.

Phó Chủ tịch UBND xã Ngọk Réo Hà Quốc Mạnh (áo trắng) livestream bán các mặt hàng nông sản của đồng bào DTTS trên địa bàn xã

Lãnh đạo xã livestream bán nông sản, đưa đặc sản quê nhà lên không gian số

(CLO) Không chỉ tuyên truyền, vận động, lãnh đạo các xã Ngọk Réo (Quảng Ngãi) và Ia Hiao (Gia Lai) còn trực tiếp livestream, quảng bá nông sản và xây dựng không gian giới thiệu sản phẩm trên nền tảng số. Những cách làm thiết thực này góp phần mở rộng kênh tiêu thụ, giúp nông dân từng bước tiếp cận phương thức kinh doanh mới, đưa nông sản địa phương đến gần hơn với người tiêu dùng trong thời đại số.

Hà Nội cắt tỉa 992 cây hoa sữa trên 13 tuyến đường

Hà Nội cắt tỉa 992 cây hoa sữa trên 13 tuyến đường

(CLO) Sáng 16/10, Công ty Cây xanh Hà Nội cùng các đơn vị chuyên môn tiến hành cắt tỉa 992 cây hoa sữa trên 13 tuyến đường, phố nhằm giảm mùi hương nồng, hạn chế ảnh hưởng đến sinh hoạt của người dân.

Kinh tế sinh học: Động lực tăng trưởng mới trong kỷ nguyên số

Kinh tế sinh học: Động lực tăng trưởng mới trong kỷ nguyên số

(CLO) Ngày 15/10, hội thảo chuyên đề “Kinh tế sinh học và thương mại hóa công nghệ sinh học: Động lực tăng trưởng mới trong kỷ nguyên số” diễn ra với mục tiêu thúc đẩy kết nối nguồn lực khoa học và công nghệ sinh học với thị trường, tìm giải pháp tháo gỡ những điểm nghẽn trong định giá, chuyển giao và thương mại hóa tài sản trí tuệ. Các chuyên gia cho rằng, để kinh tế sinh học trở thành động lực tăng trưởng mới, cần tăng cường liên kết giữa nhà khoa học, doanh nghiệp và nhà đầu tư, đưa kết quả nghiên cứu vào thực tiễn sản xuất, kinh doanh.

Cống thoát nước cao hơn 1m chắn lối vào nhà dân tại Hà Nội, có hộ tốn hơn 100 triệu đồng sửa nhà

Cống thoát nước cao hơn 1m chắn lối vào nhà dân tại Hà Nội, có hộ tốn hơn 100 triệu đồng sửa nhà

(CLO) Cống bê tông cao hơn mặt đường cũ khoảng 1-1,2m trên đường Đê hữu Đáy, xã Hòa Phú (Hà Nội) khiến nhiều hộ dân gặp khó khăn trong đi lại, sinh hoạt. Có gia đình phải bắc cầu tạm vào nhà, dự kiến chi hơn 100 triệu đồng nâng nền, sửa chữa nhà cửa theo cao trình đường mới.

Bãi biển Cửa Lò xuất hiện mùn đen kịt

Bãi biển Cửa Lò xuất hiện mùn đen kịt

(CLO) Những ngày qua, dọc bãi biển Cửa Lò xuất hiện những lớp mùn đen cùng cây cối, rác thải kéo dài khoảng 1km. Hàng chục công nhân phải tăng ca thu gom rác nhằm cải thiện cảnh quan, làm sạch bờ biển.

Gia Lai: Đồn Biên phòng Ia Mơ gieo sinh kế, vun đắp thế trận lòng dân nơi phên dậu

Gia Lai: Đồn Biên phòng Ia Mơ gieo sinh kế, vun đắp thế trận lòng dân nơi phên dậu

(CLO) Không chỉ chắc tay súng bảo vệ từng tấc đất biên cương, cán bộ, chiến sĩ Đồn Biên phòng Ia Mơ (tỉnh Gia Lai) còn bền bỉ đồng hành cùng người dân phát triển kinh tế, chăm lo học sinh nghèo... Từ những ngày công sửa nhà, những con bò giống làm vốn đến lớp học xóa mù chữ, tình quân dân ngày càng được vun đắp, trở thành nền tảng quan trọng để xây dựng thế trận biên phòng toàn dân vững chắc.

Hà Tĩnh: Đẩy mạnh chuyển đổi số từ cơ sở để nâng cao kỹ năng số cho người dân.

Hà Tĩnh: Đẩy mạnh chuyển đổi số từ cơ sở để nâng cao kỹ năng số cho người dân.

(CLO) Từ việc hỗ trợ thực hiện thủ tục hành chính, ứng dụng trí tuệ nhân tạo đến bán hàng trực tuyến, quảng bá sản phẩm và tra cứu tiện ích công cộng, nhiều địa phương ở Hà Tĩnh đang đưa chuyển đổi số đi sâu vào đời sống. Điểm chung của các mô hình là lấy nhu cầu thực tế của người dân làm trung tâm, giúp công nghệ trở nên gần gũi, dễ tiếp cận và mang lại hiệu quả thiết thực.

Quê hương đón người con anh hùng trở về sau gần nửa thế kỷ nằm lại chiến trường

Quê hương đón người con anh hùng trở về sau gần nửa thế kỷ nằm lại chiến trường

(CLO) Khi cuộc chiến đấu bảo vệ biên giới Tây Nam diễn ra ác liệt, theo tiếng gọi thiêng liêng của Tổ quốc, chàng trai Nguyễn Xuân Nhị lên đường tòng quân nhập ngũ. Nhưng chỉ 6 tháng sau, người binh nhất ấy đã anh dũng hy sinh khi vừa bước qua 18 tuổi. Sau gần nửa thế kỷ nằm lại chiến trường, mới đây người thân đã đón anh trở về quê hương.

Công bố điều chỉnh Quy hoạch chung Khu kinh tế cửa khẩu Đồng Đăng - Lạng Sơn đến năm 2045

Công bố điều chỉnh Quy hoạch chung Khu kinh tế cửa khẩu Đồng Đăng - Lạng Sơn đến năm 2045

(CLO) Ngày 14/10, UBND tỉnh Lạng Sơn tổ chức Hội nghị công bố và triển khai Điều chỉnh Quy hoạch chung Khu kinh tế cửa khẩu Đồng Đăng - Lạng Sơn đến năm 2045, tạo cơ sở định hướng phát triển không gian, thu hút đầu tư và phát huy vai trò đầu mối giao thương quốc tế của khu kinh tế.

Cỡ chữ bài viết: