Đậu hũ rau răm: Kiếm tiền triệu mỗi ngày với món ăn miền Tây độc đáo

Một ngày bán 200 miếng, khách đến nườm nượp vì quá rẻ

Chỉ với bốn nguyên liệu đơn giản gồm đậu hủ, muối tiêu chanh, ớt, rau răm, món đậu hũ rau răm của cô Đặng Thị Tuyết Dung (quê Bến Tre, ngụ TP. Thủ Đức, TP. HCM) luôn”hút” khách, bởi hương vị “tuy lạ mà quen” và mức giá vô cùng rẻ.

Xe đậu hũ của cô Dung bán từ 7h-17h từ thứ 2 đến thứ 7

Xe đậu hũ của cô Dung bán từ 7h-17h từ thứ 2 đến thứ 7

Đều đặn 7h - 17h mỗi ngày, từ thứ 2 đến thứ 7, xe đậu hũ rau răm được bày bán tại số 600 đường Kha Vạn Cân, phường Linh Đông, TP. Thủ Đức. Với mức giá rẻ, 5.000 đồng/miếng, đây được xem là mức giá phù hợp với học sinh, sinh viên, công nhân sinh sống và làm việc xung quanh khu vực TP. Thủ Đức.

Được biết, đây là tiệm đậu hũ rau răm duy nhất ở khu vực này. Tuy chỉ mới mở bán được 6 tháng, tiệm đậu hũ lại vô cùng đắt khách. Cô Dung cho biết, mỗi ngày tiệm bán được 200 cái, riêng ngày lễ, ngày rằm, cô có thể bán được 300-400 cái.

Mỗi ngày tiệm bán được 200 cái, riêng ngày lễ, ngày rằm có thể bán được 300-400 cái

Mỗi ngày tiệm bán được 200 cái, riêng ngày lễ, ngày rằm có thể bán được 300-400 cái

“Cứ đúng 6h sáng là tôi dậy chuẩn bị nguyên liệu rồi dọn hàng. Vì nguyên liệu rất đơn giản nên khâu chuẩn bị khá nhanh. Về nguyên liệu, muối tiêu chanh và ớt là do tôi tự xay, tự chế biến. Còn rau răm và đậu hũ thì tôi đặt mua từ người quen”, cô Dung nói.

Khâu thực hiện khá đơn giản, sau khi mua đậu hũ về, cô Dung sẽ chuẩn bị một nồi nước rồi đập sả bỏ vào trong. Tiếp đó, đậu hũ sẽ được hấp bằng hơi nước có mùi sả, tạo nên hương thơm đặc biệt.

Món ăn này là sự hòa quyện giữa ba hương vị mặn, cay và chua

Món ăn này là sự hòa quyện giữa ba hương vị mặn, cay và chua

Sau khi chín và nóng, đậu hũ sẽ được cắt ra làm đôi, trét muối tiêu, ớt, vắt chanh và rau răm vào bên trong. Cắn miếng đậu hũ, người ăn sẽ cảm nhận được độ nóng vừa phải, kèm theo sự kết hợp giữa muối tiêu, ớt, chanh, tạo nên sự hòa quyện giữa ba hương vị mặn, cay và chua.

“Bán không lời nhiều, chủ yếu là mình vui”

Cô Dung cho biết, lúc trước con trai của cô ở Bến Tre có gửi cho cô hình món đậu hũ rau răm. Lúc đó, cô thấy món này vừa rẻ, vừa dễ làm, lại “hút” miệng ăn nên quyết định mở bán. Ngoài ra, cô cũng đã quen với việc ăn chay.

Nhận thấy mức giá của thực phẩm chay ở TP. HCM khá đắt, nên cô quyết định mở bán đậu hũ rau răm chỉ với giá 5.000 đồng/miếng nhằm mục đích hỗ trợ cho học sinh, sinh viên và công nhân có thể có một bữa ăn với giá rẻ.

Mỗi miếng đậu hũ rau răm chỉ có giá 5.000 đồng

Mỗi miếng đậu hũ rau răm chỉ có giá 5.000 đồng

“Bán cái này không lời nhiều đâu. Tiền vốn mua một miếng tàu hũ đã là 2.500 đồng. Bán món này chủ yếu bán cho vui, nhìn thấy khách tới mua mỗi ngày, ăn xong còn khen khiến tôi cũng thấy vui”, cô Dung nói.

Cô chia sẻ thêm, ban đầu còn gặp nhiều khó khăn do tiệm chưa được nhiều người biết đến. Nhưng về sau, do bán rẻ lại vừa miệng ăn, tiệm của cô ngày càng “hút” khách hơn.

Anh Nguyễn Quang Minh, một vị khách quen của cô Dung cho biết, buổi sáng anh thường đến đây mua đậu hũ rau răm để ăn.

"Nói thật khi ăn vào tự dưng nhớ quê, tại hồi còn nhỏ tôi cũng hay ăn món này lắm. Ở đây chỉ có duy nhất chỗ này bán, mới ăn thử lần đầu thôi là mê tới giờ, bởi nó đúng vị quá. Mỗi lần ăn tôi phải ăn 2 miếng mới đã”, anh Minh cười, nói.

Một số hình ảnh do PV báo Nhà báo & Công luận ghi nhận:

Xe đậu hũ rau răm của cô Dung được bày bán tại số 600 đường Kha Vạn Cân, phường Linh Đông, TP. Thủ Đức

Xe đậu hũ rau răm của cô Dung được bày bán tại số 600 đường Kha Vạn Cân, phường Linh Đông, TP. Thủ Đức

Empty
Món ăn độc đáo của miền Tây được làm từ những nguyên liệu đơn giản

Món ăn độc đáo của miền Tây được làm từ những nguyên liệu đơn giản

Empty
Empty
Empty
Empty

Thuý Vy

Xem thêm

Hải Phòng: Bão số 4 gây mưa lớn gây ngập úng diện rộng và sạt lở đất tại nhiều khu vực

Hải Phòng: Bão số 4 mưa lớn gây ngập úng diện rộng và sạt lở đất tại nhiều khu vực

(CLO) Do ảnh hưởng của hoàn lưu bão số 4 di chuyển chậm trên vùng biển phía Bắc đảo Bạch Long Vĩ kết hợp với dải hội tụ nhiệt đới, từ ngày 19/8 đến chiều 23/8, thành phố Hải Phòng tiếp tục trải qua đợt mưa lớn kéo dài trên diện rộng. Lượng mưa tích lũy tại nhiều trạm đã vượt mức 250 mm, riêng đảo Bạch Long Vĩ đạt 326,5 mm, khiến hàng loạt xã, phường ghi nhận thiệt hại do ngập úng cục bộ và sạt lở đất.

Quảng Trị: Lập đoàn kiểm tra trang trại heo sau phản ánh xả nước thải ra môi trường

Quảng Trị: Lập đoàn kiểm tra trang trại heo xả nước thải trực tiếp ra môi trường

(CLO) Sau khi tiếp nhận phản ánh của người dân về tình trạng mùi hôi nồng nặc và dấu hiệu xả nước thải ra môi trường tại trang trại chăn nuôi heo ở xã Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị. UBND xã Hải Lăng đã lập đoàn kiểm tra. Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Trị cũng cho biết sẽ thành lập đoàn kiểm tra liên ngành để kiểm tra thực tế.

Hàng trăm người lội bùn bắt cá cầu may

Hàng trăm người lội bùn bắt cá cầu may

(CLO) Nơm cá cầu may tại Bàu Cùn là một trong những hoạt động thuộc chương trình lễ hội Đền Nam Quan, Đền Lý Vực. Lễ hội được tổ chức nhằm tăng cường sự gắn kết cộng đồng và gìn giữ nét đẹp văn hóa dân gian của địa phương. Khi hiệu lệnh vang lên, hàng trăm nơm thủ lội bùn, dùng nơm bắt cá lấy may.

Lào Cai tìm kiếm thông tin về 7 liệt sĩ hy sinh tại Pháo đài K30

Lào Cai tìm kiếm thông tin về 7 liệt sĩ hy sinh tại Pháo đài K30

(CLO) Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Lào Cai đề nghị các cơ quan, đơn vị, cựu chiến binh, nhân chứng lịch sử, thân nhân liệt sĩ và Nhân dân cung cấp thông tin liên quan đến khu vực Pháo đài K30 hoặc các liệt sĩ từng chiến đấu, công tác tại đây, nhằm phục vụ công tác xác minh, xác định danh tính các liệt sĩ.

Nhà lưu niệm Nguyễn Thị Minh Khai - địa chỉ đỏ giáo dục truyền thống yêu nước giữa lòng đô thị

Nhà lưu niệm Nguyễn Thị Minh Khai - địa chỉ đỏ giáo dục truyền thống yêu nước giữa lòng đô thị

(CLO) Đối lập với nhịp sống ồn ào, tấp nập ngoài phố thị, khi bước vào khu lưu niệm Nguyễn Thị Minh Khai không gian trở nên yên tĩnh, tôn nghiêm. Bên trong nhà lưu niệm là nơi trưng bày hình ảnh, hiện vật về cuộc đời, sự nghiệp cách mạng của nữ trung anh kiệt. Mỗi hiện vật là một lát cắt lịch sử, khắc họa một nhân cách lớn – người từng làm thư ký cho lãnh tụ Nguyễn Ái Quốc, giữ vị trí lãnh đạo cao nhất tại Sài Gòn – Chợ Lớn trước Cách mạng tháng Tám.

Rác mạng và vòng xoáy lượt xem, tương tác

Rác mạng và vòng xoáy lượt xem, tương tác

(CLO) Những nội dung giật gân, lệch chuẩn, thậm chí sai lệch hoặc vi phạm pháp luật vẫn có thể thu hút hàng loạt lượt xem, bình luận và chia sẻ trên mạng xã hội. Đằng sau sự lan truyền ấy không chỉ là hành vi của người tạo nội dung, mà còn có sự tham gia của người dùng, cơ chế phân phối của nền tảng và những lợi ích kinh tế từ sự chú ý.

Cỡ chữ bài viết: