Điều chỉnh kích thước chữ

Đậu hũ rau răm: Kiếm tiền triệu mỗi ngày với món ăn miền Tây độc đáo

(CLO) Nghe qua thấy rất đơn giản, nhưng món đậu hũ rau răm của cô Đặng Thị Tuyết Dung vô cùng “hút” khách bởi đáp ứng được cả ba yếu tố ngon, bổ, rẻ.

Một ngày bán 200 miếng, khách đến nườm nượp vì quá rẻ

Chỉ với bốn nguyên liệu đơn giản gồm đậu hủ, muối tiêu chanh, ớt, rau răm, món đậu hũ rau răm của cô Đặng Thị Tuyết Dung (quê Bến Tre, ngụ TP. Thủ Đức, TP. HCM) luôn”hút” khách, bởi hương vị “tuy lạ mà quen” và mức giá vô cùng rẻ.

Xe đậu hũ của cô Dung bán từ 7h-17h từ thứ 2 đến thứ 7

Xe đậu hũ của cô Dung bán từ 7h-17h từ thứ 2 đến thứ 7

Đều đặn 7h - 17h mỗi ngày, từ thứ 2 đến thứ 7, xe đậu hũ rau răm được bày bán tại số 600 đường Kha Vạn Cân, phường Linh Đông, TP. Thủ Đức. Với mức giá rẻ, 5.000 đồng/miếng, đây được xem là mức giá phù hợp với học sinh, sinh viên, công nhân sinh sống và làm việc xung quanh khu vực TP. Thủ Đức.

Được biết, đây là tiệm đậu hũ rau răm duy nhất ở khu vực này. Tuy chỉ mới mở bán được 6 tháng, tiệm đậu hũ lại vô cùng đắt khách. Cô Dung cho biết, mỗi ngày tiệm bán được 200 cái, riêng ngày lễ, ngày rằm, cô có thể bán được 300-400 cái.

Mỗi ngày tiệm bán được 200 cái, riêng ngày lễ, ngày rằm có thể bán được 300-400 cái

Mỗi ngày tiệm bán được 200 cái, riêng ngày lễ, ngày rằm có thể bán được 300-400 cái

“Cứ đúng 6h sáng là tôi dậy chuẩn bị nguyên liệu rồi dọn hàng. Vì nguyên liệu rất đơn giản nên khâu chuẩn bị khá nhanh. Về nguyên liệu, muối tiêu chanh và ớt là do tôi tự xay, tự chế biến. Còn rau răm và đậu hũ thì tôi đặt mua từ người quen”, cô Dung nói.

Khâu thực hiện khá đơn giản, sau khi mua đậu hũ về, cô Dung sẽ chuẩn bị một nồi nước rồi đập sả bỏ vào trong. Tiếp đó, đậu hũ sẽ được hấp bằng hơi nước có mùi sả, tạo nên hương thơm đặc biệt.

Món ăn này là sự hòa quyện giữa ba hương vị mặn, cay và chua

Món ăn này là sự hòa quyện giữa ba hương vị mặn, cay và chua

Sau khi chín và nóng, đậu hũ sẽ được cắt ra làm đôi, trét muối tiêu, ớt, vắt chanh và rau răm vào bên trong. Cắn miếng đậu hũ, người ăn sẽ cảm nhận được độ nóng vừa phải, kèm theo sự kết hợp giữa muối tiêu, ớt, chanh, tạo nên sự hòa quyện giữa ba hương vị mặn, cay và chua.

“Bán không lời nhiều, chủ yếu là mình vui”

Cô Dung cho biết, lúc trước con trai của cô ở Bến Tre có gửi cho cô hình món đậu hũ rau răm. Lúc đó, cô thấy món này vừa rẻ, vừa dễ làm, lại “hút” miệng ăn nên quyết định mở bán. Ngoài ra, cô cũng đã quen với việc ăn chay.

Nhận thấy mức giá của thực phẩm chay ở TP. HCM khá đắt, nên cô quyết định mở bán đậu hũ rau răm chỉ với giá 5.000 đồng/miếng nhằm mục đích hỗ trợ cho học sinh, sinh viên và công nhân có thể có một bữa ăn với giá rẻ.

Mỗi miếng đậu hũ rau răm chỉ có giá 5.000 đồng

Mỗi miếng đậu hũ rau răm chỉ có giá 5.000 đồng

“Bán cái này không lời nhiều đâu. Tiền vốn mua một miếng tàu hũ đã là 2.500 đồng. Bán món này chủ yếu bán cho vui, nhìn thấy khách tới mua mỗi ngày, ăn xong còn khen khiến tôi cũng thấy vui”, cô Dung nói.

Cô chia sẻ thêm, ban đầu còn gặp nhiều khó khăn do tiệm chưa được nhiều người biết đến. Nhưng về sau, do bán rẻ lại vừa miệng ăn, tiệm của cô ngày càng “hút” khách hơn.

Anh Nguyễn Quang Minh, một vị khách quen của cô Dung cho biết, buổi sáng anh thường đến đây mua đậu hũ rau răm để ăn.

"Nói thật khi ăn vào tự dưng nhớ quê, tại hồi còn nhỏ tôi cũng hay ăn món này lắm. Ở đây chỉ có duy nhất chỗ này bán, mới ăn thử lần đầu thôi là mê tới giờ, bởi nó đúng vị quá. Mỗi lần ăn tôi phải ăn 2 miếng mới đã”, anh Minh cười, nói.

Một số hình ảnh do PV báo Nhà báo & Công luận ghi nhận:

Xe đậu hũ rau răm của cô Dung được bày bán tại số 600 đường Kha Vạn Cân, phường Linh Đông, TP. Thủ Đức

Xe đậu hũ rau răm của cô Dung được bày bán tại số 600 đường Kha Vạn Cân, phường Linh Đông, TP. Thủ Đức

Empty
Món ăn độc đáo của miền Tây được làm từ những nguyên liệu đơn giản

Món ăn độc đáo của miền Tây được làm từ những nguyên liệu đơn giản

Empty
Empty
Empty
Empty

Thuý Vy

 
 
Tin mới
Ngày 28/6: Ghi nhận 769 ca nhiễm COVID-19, có 3 F0 tử vong

(CLO) Thông tin từ Bộ Y tế cho biết, tính từ 16h ngày 27/6 đến 16h ngày 28/6 ghi nhận 769 ca nhiễm COVID-19 mới, tăng 132 ca so với ngày trước đó. Trong ngày, có 3 F0 tử vong tại Bến Tre và Quảng Ninh.

Nóng 18h: Bộ Y tế sẽ có giải pháp tổng thể giải quyết vấn đề thiếu thuốc, thiết bị y tế

(CLO) Bản tin Nóng 18h: Bộ Y tế sẽ có giải pháp tổng thể giải quyết vấn đề thiếu thuốc, thiết bị y tế; “Băm nát” quy hoạch đường Lê Văn Lương: Cần làm rõ lợi ích nhóm; TP. HCM: Đình chỉ công tác một đại úy công an nhận tiền để làm nhanh CCCD gắn chip.

Triển khai cuộc thi viết về chủ đề “90 năm nền văn hóa Hòa Bình”

(CLO) Sáng 28/6, Báo Hòa Bình đã tổ chức họp báo, công bố cuộc thi viết về chủ đề “90 năm nền văn hóa Hòa Bình” trên báo Hòa Bình năm 2022.

Khoảng 110 ngàn lượt khách di chuyển qua Cảng hàng không quốc tế Nội Bài

(CLO) Thông tin từ Cảng hàng không quốc tế Nội Bài, dự báo đầu tháng 7/2022, sản lượng khai thác tại cảng có thể lên tới 110 ngàn lượt khách. Sản lượng bay quốc nội tại Cảng hàng không quốc tế Nội Bài đang hơn 40% so với cao điểm hè 2019, thời điểm trước khi có dịch COVID-19.

‘Bỏng mắt’ với thân hình gợi cảm của bạn gái Cristiano Ronaldo

(CLO) Sở hữu nhan sắc tầm trung, nhưng Georgina Rodriguez - bạn gái Cristiano Ronaldo luôn khiến cánh mày râu “đứng ngồi không yên” khi sở hữu vẻ bề ngoài nóng bỏng, khó cưỡng.

Lào Cai phát hiện, bắt giữ đối tượng buôn bán, vận chuyển 174.000 viên ma túy tổng hợp

(CLO) 3 đối tượng đang có hành vi vận chuyển trái phép ma túy từ Điện Biên sang Lào Cai vừa bị bắt tối qua (27/6) tại Lào Cai.

Mạo danh bệnh viện đang ngày càng ngang nhiên và tinh vi

(CLO) Mạo danh rồi sao chép, đăng tải các nội dung từ fanpage chính thức của bệnh viện để kinh doanh các mặt hàng, dịch vụ trái phép, dù đã được cảnh báo nhiều nhưng thời gian qua, nhiều trang mạng xã hội vẫn ngang nhiên thực hiện hành vi này, khiến cho người bệnh không khỏi hoang mang.

Khủng hoảng năng lượng đang đè nặng lên các quốc gia châu Á

(CLO) Tại khu vực Châu Á Thái Bình Dương, các quốc gia khác nhau đang phải đối mặt với cuộc khủng hoảng năng lượng tồi tệ nhất trong nhiều năm qua và vật lộn với sự bất bình, bất ổn ngày càng tăng do chi phí sinh hoạt tăng nhanh.

Đầu tư xây dựng 66 dự án, công trình giao thông trọng điểm giai đoạn 2021 - 2025

(CLO) Giai đoạn 2021 - 2025, Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) dự kiến đầu tư xây dựng 66 dự án mới, hiện đã có chủ trương đầu tư 53/66 dự án.