Dù người dân vẫn ưu tiên các hoạt động du xuân, chúc Tết, lễ chùa và sum họp gia đình, nhu cầu mua sắm, đặc biệt là thực phẩm tươi sống, đã tăng trở lại so với Mùng 1.
Hệ thống phân phối tiếp tục đóng vai trò giữ nhịp thị trường. Bên cạnh các chuỗi cửa hàng tiện lợi hoạt động xuyên Tết như Circle K, FamilyMart, 7-Eleven và GS25, nhiều hệ thống bán lẻ lớn đã mở cửa khai xuân theo khung giờ phù hợp tại một số địa bàn.
Tại các chợ truyền thống, một bộ phận tiểu thương cũng đã trở lại kinh doanh, chủ yếu tập trung vào thực phẩm tươi sống, rau xanh, trái cây và đồ lễ.
Xu hướng tiêu dùng trong ngày Mùng 2 nghiêng mạnh về nhóm thực phẩm tươi sống như rau củ, thủy hải sản, thịt lợn, thịt bò nhằm thay đổi khẩu vị sau những bữa ăn nhiều đạm và đồ khô ngày Tết. Hoa tươi, trái cây dâng lễ tiếp tục duy trì sức mua ổn định.
Mặt bằng giá nhìn chung không biến động so với thời điểm cận Tết. Tại các siêu thị, giá được niêm yết cố định, đi kèm nhiều chương trình khuyến mãi khai xuân, không ghi nhận tình trạng khan hiếm hàng hóa hay tăng giá bất hợp lý.
Nhìn lại giai đoạn cao điểm từ 27 đến 28 tháng Chạp, sức mua tăng mạnh, lượng khách tại siêu thị và trung tâm thương mại cao hơn 30–50% so với ngày thường. Các nhóm hàng tiêu thụ mạnh gồm lương thực, thực phẩm tươi sống, bánh mứt kẹo, rượu bia, nước giải khát, hoa tươi, cây cảnh và quà biếu.
Giá một số mặt hàng thực phẩm tươi sống tăng nhẹ 5–10% theo quy luật cung – cầu nhưng nguồn cung vẫn được bảo đảm.
Đến ngày 29 tháng Chạp, khi phần lớn nhu cầu đã được đáp ứng, sức mua giảm rõ rệt, nhiều điểm bán hoa, cây cảnh giảm giá 20–50% để xả hàng, hoạt động thương mại điện tử và giao hàng gần như tạm ngừng do lực lượng vận chuyển nghỉ Tết.
Từ Mùng 1 sang Mùng 2, thị trường dần lấy lại nhịp độ. Nhu cầu với nước giải khát, bia rượu, thực phẩm tươi sống và hàng tiêu dùng phục vụ du xuân tăng trở lại. Nhờ nguồn cung dồi dào và kế hoạch dự trữ được chuẩn bị từ sớm, giá cả các mặt hàng cơ bản giữ ổn định, không xảy ra hiện tượng thiếu hàng, sốt giá. Trong suốt giai đoạn từ 27 tháng Chạp đến Mùng 2 Tết, thị trường nhìn chung vận hành an toàn, cân đối.
Theo báo cáo của các Sở Công Thương, công tác chuẩn bị nguồn hàng phục vụ Tết được triển khai chủ động, sát với dự báo nhu cầu. Tổng giá trị dự trữ tăng khoảng 10–15% so với tháng bình thường; tại một số doanh nghiệp phân phối lớn, mức tăng ở nhóm hàng thiết yếu đạt 20–40%. Hàng hóa phong phú về chủng loại, mẫu mã, tập trung vào lương thực, thực phẩm tươi sống và chế biến, bánh mứt kẹo, đồ uống, xăng dầu…
Các địa phương đồng thời tổ chức nhiều phiên chợ Tết, điểm bán lưu động tại khu công nghiệp, vùng sâu, vùng xa, biên giới, hải đảo để bảo đảm người dân tiếp cận hàng hóa với giá hợp lý.
Hoạt động kết nối cung – cầu giữa Hà Nội, TPHCM và các tỉnh, thành tiếp tục được tăng cường, thúc đẩy tiêu thụ đặc sản vùng miền, sản phẩm OCOP.
Ở kênh bán lẻ hiện đại, các hệ thống như Lotte Mart, WinMart, Central Retail… mở rộng nguồn hàng, triển khai khuyến mại và đẩy mạnh bán trực tuyến, giao hàng tận nơi, qua đó giảm áp lực cho kênh truyền thống.
Chương trình bình ổn thị trường được triển khai rộng khắp với sự tham gia của 34 tỉnh, thành phố. Tại Hà Nội có 19 đơn vị tham gia với khoảng 10.700 điểm bán; tại TP HCM có hơn 89 đơn vị, lượng hàng bình ổn chiếm 23–43% thị phần tùy nhóm hàng, đủ khả năng điều tiết khi cần thiết.
Hàng hóa bình ổn 100% là hàng sản xuất trong nước, có nguồn gốc rõ ràng; doanh nghiệp cam kết bán thấp hơn giá thị trường 5–10% và giữ ổn định giá trước, trong, sau Tết.
