Ban tổ chức cho biết, Hội thi gói bánh chưng, bánh giầy tỉnh Hải Dương có tất cả 18 đội tham dự, trong đó có 12 đội thi gói bánh chưng và 6 đội thi giã bánh giầy đến từ các địa phương trong tỉnh.
Đây không chỉ là dịp để các nghệ nhân thể hiện tài năng mà còn là cơ hội tôn vinh nét đẹp văn hóa truyền thống dân tộc qua từng chiếc bánh, từng công đoạn chế biến. Mỗi đội thi đều chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon nhất, từ lá dong xanh mướt, gạo nếp thơm dẻo đến nhân thịt đậm đà.
Các đội hào hứng, tất bật khi bắt đầu phần thi gói bánh chưng bánh giầy, làm tăng thêm không khí lễ hội Côn Sơn - Kiếp Bạc đang ngày một đến gần.
Thành viên các đội gói bánh rất kỹ lưỡng, nguyên liệu đều được chuẩn bị từ tháng trước, bảo quản để phục vụ cho Hội thi gói bánh trưng đầu năm mới 2025.
Trong số các đội tham gia, phường An Lạc (TP Chí Linh, tỉnh Hải Dương) là địa phương nổi tiếng khi có nhiều gia đình có truyền thống gói bánh chưng bánh giầy. Chia sẻ với phóng viên, bà Hoa (20 năm kinh nghiệm gói bánh, 4 lần có bánh giầy chọn làm lễ vật dang lên các vua Hùng) chia sẻ, tại cuộc thi năm nay bà và các thành viên trong đội sẽ cố gắng giữ vững danh hiệu quán quân trong cuộc thi năm nay.
“Nguyên liệu để gói bánh chưng bánh giầy đều được gia đình tôi chuẩn bị từ tháng trước. Gia đình tôi trồng 1-2 sào lá dong và chọn kỹ từng chiếc lá đẹp. Thóc nếp cũng được tự tay thu mua, cận ngày thi mới xay xát để giữ được vị thơm ngon”, bà Hoa cho biết.
Các đội khoác trên mình những bộ trang phục lễ hội màu đỏ vàng, thể hiện tình yêu quê hương đất nước và gìn giữ truyền thống lâu đời của cha ông ta.
Kết thúc hội thi, những chiếc bánh chưng, bánh giầy đẹp nhất sẽ được dâng lên tưởng nhớ công lao to lớn của anh hùng dân tộc Trần Hưng Đạo và danh nhân văn hóa Nguyễn Trãi, thể hiện lòng biết ơn và tri ân sâu sắc với các bậc tiền nhân.
Cận cảnh chiếc bánh chưng được thành viên một đội gói rất cẩn thận, từng động tác buộc dây lạt cũng rất tỉ mỉ, nhẹ nhàng.
