BS Nguyễn Hữu Trường, Phó Giám đốc Trung tâm Dị ứng – Miễn dịch lâm sàng (Bệnh viện Bạch Mai) cho biết, nhiều người vẫn lầm tưởng cơ thể chỉ “không hợp” với rượu bia. Thực tế, đây là các phản ứng miễn dịch phức tạp và tiềm ẩn nguy cơ nghiêm trọng.
Khi vào cơ thể, cồn được chuyển hóa thành acetaldehyde – chất có khả năng kích thích tế bào mast giải phóng histamine, gây ngứa, nổi mề đay, khó thở.
Đáng chú ý, rượu bia còn ức chế quá trình phân hủy histamine từ thức ăn, khiến nồng độ chất này tăng cao, dễ khởi phát cơn hen phế quản hoặc mề đay cấp.
Không chỉ cồn, nhiều thành phần trong đồ uống có cồn như sulphite, phẩm màu, chất bảo quản, hay nguyên liệu như lúa mạch, men bia cũng có thể trở thành dị nguyên, đặc biệt với người có cơ địa nhạy cảm.
Theo bác sĩ, các phản ứng thường xuất hiện ngay sau khi uống, với mức độ từ nhẹ đến nguy kịch. Phổ biến nhất là hội chứng nóng bừng với biểu hiện đỏ mặt, bốc hỏa, tim đập nhanh, đau đầu.
Ở da, người bệnh có thể nổi mề đay, phù Quincke (sưng môi, mắt, mặt). Hệ hô hấp phản ứng bằng các cơn co thắt phế quản, gây khó thở dữ dội.
Nguy hiểm nhất là sốc phản vệ – tình trạng cấp cứu tối khẩn, biểu hiện tụt huyết áp, trụy mạch, có thể tử vong nếu không được xử trí kịp thời.
Những người từng có tiền sử nổi mẩn, khó thở sau khi uống rượu bia cần đặc biệt thận trọng, thậm chí nên tuyệt đối tránh sử dụng, bởi các triệu chứng nhẹ ban đầu có thể là “dấu hiệu báo động” cho những phản ứng nặng hơn ở lần uống sau.
Về lâu dài, rượu bia còn làm trầm trọng các bệnh lý nền. Người mắc hen phế quản, viêm mũi dị ứng, mề đay mạn tính dễ tái phát và diễn tiến nặng hơn.
Việc uống rượu thường xuyên làm tăng nồng độ kháng thể IgE trong máu, khiến cơ thể ngày càng nhạy cảm với các dị nguyên như bụi nhà, phấn hoa, thực phẩm. Đáng lưu ý, phụ nữ mang thai sử dụng đồ uống có cồn còn làm tăng nguy cơ dị ứng cho trẻ sau này.
Để bảo vệ sức khỏe, đặc biệt trong dịp lễ Tết, bác sĩ khuyến cáo người dân cần lắng nghe phản ứng của cơ thể, hạn chế tối đa lượng rượu bia, bởi nguy cơ dị ứng tỷ lệ thuận với lượng cồn nạp vào.
Khi xuất hiện các dấu hiệu như sưng mặt, sưng lưỡi, khó thở, cần đưa người bệnh đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời.
