Giá cà phê hôm nay 11/12 ngập trong sắc xanh
Khảo sát trong sáng 11/12 cho thấy mặt bằng giá cà phê tại Tây Nguyên lấy lại sắc xanh, với mức tăng từ 200 đến 500 đồng/kg, đưa giá giao dịch lên mức 100.700 – 101.500 đồng/kg.
Tại Đắk Nông (cũ), giá cà phê tăng nhẹ 300 đồng/kg, lên 101.500 đồng/kg — Đây vẫn là mức giá cao nhất hôm nay 11/12.
Đuổi sát nút, Đắk Lắk ghi nhận các đại lý thu mua điều chỉnh tăng nhẹ 200 đồng, lên mốc 101.300 đồng/kg.
Gia Lai cũng nhích nhẹ theo xu hướng chung khi tăng thêm 200 đồng/kg, hiện giao dịch ở mức 100.800 đồng/kg.
Lâm Đồng đang là địa phương có mức giá thấp nhất khu vực là 100.700 đồng/kg, cao hơn ngày hôm qua 200 đồng/kg.
Thị trường thế giới: Giá cà phê robusta và arabica đồng loạt tăng nhẹ
Trên sàn London, giá cà phê robusta kỳ hạn hôm nay phục hồi nhẹ sau đợt giảm mạnh hôm qua. Mức giá dao động quanh 3.945–4.228 USD/tấn qua các kỳ hạn.
Kỳ hạn tháng 01/2026 ghi nhận mức tăng 10 USD/tấn (tương ứng +0,24%), chốt ở mức 4.228 USD/tấn.
Kỳ hạn tháng 03/2026 có mức tăng nhẹ là 17 USD/tấn (tương ứng +0,42%), lên mức 4.109 USD/tấn.
Kỳ hạn tháng 05/2026 tăng 16 USD/tấn (tương ứng +0,40%), đạt mức 4.034 USD/tấn.
Tương tự trên sàn New York, giá cà phê arabica kỳ hạn hôm nay cũng tăng nhẹ so với phiên trước, dao động từ 327,45–394,2 cent/lb qua các kỳ hạn.
Cụ thể, các kỳ hạn ghi nhận mức điều chỉnh giảm:
Kỳ hạn tháng 12/2025 giảm 1,85 cent/lb (tương ứng -0,46%), chốt ở mức 394,2 cent/lb.
Kỳ hạn tháng 03/2026 tăng 2,55 cent/lb (tương ứng +2,55%), lên ở mức 386,75 cent/lb.
Kỳ hạn tháng 05/2026 tăng 2,6 cent/lb (tương ứng +2,6%), lên mức 351,4 cent/lb.
Trên thị trường quốc tế, giá Robusta tiếp tục chịu áp lực giảm khi bức tranh nguồn cung ngày một sáng hơn. Tại Việt Nam, tiến độ thu hoạch đang được đẩy nhanh sau quãng thời gian bị chậm lại bởi mưa bão kéo dài. Lượng hàng liên tục được đưa ra thị trường khiến giá kỳ hạn trượt về vùng thấp nhất trong 2–3 tháng. Bên cạnh đó, đồng USD mạnh lên, hoạt động đầu cơ trùng lại và sức mua cuối năm chưa thực sự khởi sắc càng khiến thị trường thiếu động lực phục hồi.
Trong khi đó, Brazil vẫn là “ẩn số lớn” của ngành cà phê thế giới. Chỉ cần một đợt nắng nóng quá mức hoặc mưa vượt ngưỡng là thị trường lập tức chao đảo. Những tín hiệu trái chiều từ thời tiết tại quốc gia này luôn tác động mạnh đến tâm lý giới đầu tư, khiến giá cà phê biến động theo chiều hướng khó dự đoán.
Ở trong nước, nguồn cung dồi dào sau thu hoạch rộ tạo sức ép nhất định lên giá thu mua, đặc biệt khi chất lượng hạt có sự chênh lệch giữa các vùng trồng. Dù vậy, giai đoạn cuối năm thường chứng kiến lực đẩy nhẹ từ hoạt động xuất khẩu, phần nào giúp thị trường tránh rơi vào trạng thái giảm sâu.
Nhìn tổng thể, tháng 12 nhiều khả năng là giai đoạn giá cà phê đi ngang trong biên độ hẹp. Nếu không xuất hiện biến động bất ngờ từ Brazil hay các yếu tố vĩ mô toàn cầu, thị trường sẽ tiếp tục dao động ổn định đến hơi suy yếu trong nửa cuối tháng – phản ánh tình trạng dư cung ngắn hạn.
Nhận định giá cà phê hôm nay 11/12/2025
Bức tranh cung – cầu toàn cầu cũng đang đan xen nhiều gam màu trái chiều. Về phía rủi ro giảm giá, Conab vừa nâng dự báo sản lượng cà phê Brazil 2025 lên 56,54 triệu bao, tăng thêm 2,4% so với ước tính trước. Song song đó, Việt Nam tiếp tục cho thấy đà tăng mạnh về xuất khẩu, với sản lượng tháng 11 vọt 39% so cùng kỳ, đạt 88.000 tấn.
Một “li liều” quan trọng khác đến từ châu Âu: EU vừa quyết định hoãn thêm một năm việc áp dụng luật chống phá rừng (EUDR). Việc trì hoãn này giúp dòng chảy cà phê vào thị trường EU – từ châu Phi, Indonesia đến Nam Mỹ – không bị siết chặt ngay lập tức, củng cố tâm lý an tâm về nguồn cung trong ngắn hạn.
Tuy nhiên, lực đỡ giá vẫn tồn tại. Lượng tồn kho Robusta trên sàn ICE đã giảm xuống mức thấp nhất trong gần một năm, chỉ còn 4.018 lô. Tại Mỹ, kho dự trữ cũng đang mỏng dần do các nhà nhập khẩu trước đó hạn chế mua từ Brazil trong giai đoạn lo ngại thuế quan. Đây là những yếu tố đủ mạnh để ngăn thị trường rơi tự do.
Trong dài hạn, áp lực nguồn cung vẫn nhỉnh hơn. Vicofa dự báo sản lượng niên vụ 2025/2026 của Việt Nam có thể tăng thêm 10% nếu thời tiết thuận lợi. USDA cũng ước tính sản lượng toàn cầu vụ tới sẽ đạt mức kỷ lục 178,68 triệu bao, tăng 2,5%. Điều này đồng nghĩa, dù thị trường có các nhịp phục hồi ngắn hạn nhờ thời tiết hoặc thông tin bất thường, xu hướng dài hạn vẫn sẽ chịu sức nặng từ nguồn cung lớn.
