Giá sầu riêng hôm nay 27/9: Biến động từng khu vực
Cập nhật thị trường ngày 27/9, giá sầu riêng tiếp tục giữ ở mức cao tại Tây Nguyên và miền Đông Nam Bộ, trong đó sầu Thái VIP loại A tại Đắk Lắk ghi nhận mức 110.000 – 120.000 đồng/kg. Thái Lan đang ứng dụng công nghệ AI trong kiểm định chất lượng để đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế, tạo áp lực cạnh tranh rõ rệt cho nông sản Việt Nam.
Khu vực miền Tây bước vào giai đoạn nghịch vụ, sầu riêng Ri6 loại A giữ mức 70.000 đồng/kg, loại B khoảng 52.000 đồng/kg. Đây là thời điểm nguồn cung khan hiếm, khiến giá duy trì ổn định.
Tại các vựa lớn ở Đồng Nai, sầu riêng Thái VIP được thu mua 98.000 – 100.000 đồng/kg, loại A phổ biến từ 90.000 – 95.000 đồng/kg, loại B khoảng 78.000 – 80.000 đồng/kg, loại C quanh mức 40.000 – 42.000 đồng/kg. Sầu Thái lỗi loại A duy trì ở mức 65.000 – 70.000 đồng/kg. Ri6 loại A dao động 44.000 – 50.000 đồng/kg, loại B từ 27.000 – 30.000 đồng/kg. Musang King phổ biến trong khoảng 65.000 – 70.000 đồng/kg.
Thị trường Bình Phước ghi nhận sầu riêng Thái loại A từ 93.000 – 99.000 đồng/kg, loại B 73.000 – 79.000 đồng/kg, loại C ở mức 40.000 – 43.000 đồng/kg. Sầu Thái VIP đạt 115.000 đồng/kg, cao hơn so với tuần trước. Ri6 loại A 44.000 – 50.000 đồng/kg, loại B 27.000 – 30.000 đồng/kg. Musang King giữ mức 65.000 – 70.000 đồng/kg.
Ở Gia Lai, sầu Thái loại A dao động 95.000 – 100.000 đồng/kg, loại B khoảng 75.000 – 80.000 đồng/kg, loại C trong khoảng 38.000 – 40.000 đồng/kg. Ri6 loại A đạt 45.000 – 50.000 đồng/kg, loại B từ 30.000 – 35.000 đồng/kg. Musang King neo ở mức 65.000 đồng/kg.
Đắk Lắk tiếp tục là điểm nóng khi sầu Thái VIP loại A giữ ngưỡng 110.000 – 120.000 đồng/kg, loại B từ 75.000 – 95.000 đồng/kg. Sầu riêng Thái loại A phổ biến 95.000 – 100.000 đồng/kg, loại B quanh mức 75.000 – 80.000 đồng/kg. Ri6 loại A giữ mức 49.000 – 50.000 đồng/kg, loại B khoảng 35.000 đồng/kg. Musang King 65.000 – 70.000 đồng/kg, xô lùa dao động 70.000 – 75.000 đồng/kg.
Lâm Đồng ghi nhận sầu Thái VIP ở mức 115.000 đồng/kg, sầu Thái loại A dao động 80.000 – 87.000 đồng/kg, loại B từ 62.000 – 66.000 đồng/kg. Ri6 loại A dao động 44.000 – 50.000 đồng/kg, loại B khoảng 33.000 – 35.000 đồng/kg. Xô lùa giữ mức 50.000 – 59.000 đồng/kg.
Thái Lan áp dụng trí tuệ nhân tạo trong kiểm định sầu riêng, hướng đến chuẩn quốc tế
Sầu riêng đang dần vươn ra khỏi khu vực để khẳng định vị thế trên thị trường toàn cầu. Không chỉ là món ăn được ưa chuộng tại Trung Quốc, sầu riêng ngày nay còn góp mặt trong thực đơn tráng miệng, sản phẩm kết hợp ở Mỹ, Anh, Australia, thậm chí trở thành hương vị giới hạn tại nhiều chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng.
Để củng cố uy tín và gia tăng năng lực cạnh tranh, các doanh nghiệp xuất khẩu Thái Lan đã đẩy mạnh ứng dụng công nghệ hiện đại vào chuỗi sản xuất. Từ năm 2023, tập đoàn CP Group bắt tay cùng Huawei Cloud phát triển hệ thống kiểm định chất lượng dựa trên trí tuệ nhân tạo (AI) và cảm biến hồng ngoại.
Theo ông Ronnarit Rittiron, chuyên gia tại Khoa Kỹ thuật Thực phẩm, Đại học Kasetsart, phương pháp thủ công vốn chỉ dựa vào việc dùng gậy gõ lên quả để nghe âm thanh xác định độ chín tiềm ẩn nhiều sai lệch, đặc biệt với lao động mới. Công nghệ kiểm định sầu riêng bằng AI đã khắc phục hạn chế này khi sử dụng cảm biến hồng ngoại gần để quét vỏ, gửi dữ liệu lên nền tảng đám mây. Hệ thống sẽ phân tích và xác định độ chín thương mại mà không làm ảnh hưởng đến phần thịt bên trong.
Ông Jiang Yuejun, Giám đốc công nghệ của CP Group, cho biết giải pháp AI đã đạt độ chính xác khoảng 80% và sẽ tiếp tục cải thiện nhờ dữ liệu tích lũy. Ông cũng nhấn mạnh trí tuệ nhân tạo cùng IoT, drone, robot và vệ tinh sẽ là nền tảng quan trọng trong lộ trình số hóa ngành nông nghiệp, giúp nâng cao năng suất và giảm chi phí.
Việc hợp tác giữa các tập đoàn nông sản lớn và doanh nghiệp công nghệ hàng đầu như Huawei mở ra hướng đi mới cho xuất khẩu sầu riêng Thái Lan, đồng thời tạo động lực để khu vực Đông Nam Á phát triển nông nghiệp bền vững. Ứng dụng công nghệ cao không chỉ đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế mà còn giúp nông dân cải thiện thu nhập, từng bước đáp ứng nhu cầu ngày càng lớn từ thị trường sầu riêng Trung Quốc và các quốc gia phát triển.
