Thông tin về đường dây giết mổ, tiêu thụ gần 300 tấn thịt lợn bệnh tuồn vào chợ dân sinh và cả bếp ăn trường học những ngày qua đã khiến dư luận đặc biệt quan tâm, nhiều phụ huynh lo lắng về chất lượng bữa ăn bán trú của con em.
Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) Hà Nội Nguyễn Văn Hiền cho biết, ngay khi nắm được thông tin, Sở đã yêu cầu các địa phương và nhà trường khẩn trương rà soát, báo cáo nhanh toàn bộ tình hình an toàn thực phẩm trong trường học, gửi về Sở trong ngày để tổng hợp báo cáo lãnh đạo thành phố.
Theo ông Hiền, đây là vấn đề “liên quan rất lớn đến dư luận xã hội”, do đó các đơn vị phải đặc biệt chú trọng kiểm soát chặt chẽ bữa ăn bán trú.
Đồng thời, Hà Nội cũng đang xây dựng đề án suất ăn học đường, trong đó quy định rõ trách nhiệm của từng bên liên quan nhằm siết chặt quản lý.
Liên quan đến nguồn cung thực phẩm, phóng viên Báo Nhà báo và Công luận đã có cuộc trao đổi cùng ông Phạm Hồng Duy, Phó Giám đốc Công ty Cổ phần Dịch vụ Suất ăn Công nghiệp Hà Nội.
Ông Duy cho biết, đơn vị hiện đang cung cấp suất ăn bán trú cho khoảng 90 trường học trên địa bàn thành phố.
Qua rà soát ban đầu, doanh nghiệp xác định có hai trường liên quan đến nguồn thực phẩm từ Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát là Trường Tiểu học Hồng Vân (xã Hồng Vân) và Trường Tiểu học Chu Văn An (Thanh Liệt, Hà Nội).
“Chúng tôi đang tiếp tục phối hợp với các cơ quan chức năng để rà soát toàn diện, đánh giá xem còn đơn vị nào đã sử dụng lô sản phẩm này trong tháng 1, tháng 2 và đầu tháng 3 hay không. Nếu phát hiện, doanh nghiệp sẽ phối hợp với ngành y tế kiểm tra, xác định rõ nguồn gốc và chất lượng sản phẩm”, ông Duy nói.
Tại buổi làm việc với phụ huynh ngày 3/4, doanh nghiệp đã cung cấp đầy đủ hồ sơ liên quan, gồm sổ kiểm thực 3 bước, biên bản giao nhận thực phẩm và hóa đơn, chứng từ nhằm minh bạch quy trình cung ứng.
Đại diện doanh nghiệp cũng cho biết nguồn cung từ Công ty Cường Phát được lấy từ nhiều đầu mối khác nhau.
“Một lò mổ có thể có tới hàng trăm cơ sở giết mổ tham gia. Lô hàng chúng tôi nhập không phải từ cơ sở của bà Nguyễn Thị Hiền – đơn vị vừa bị xử lý, mà từ một hộ gia đình khác”, ông Duy thông tin.
Tuy nhiên, trong bối cảnh vụ việc đang được điều tra, doanh nghiệp vẫn chủ động đề nghị các cơ quan chức năng vào cuộc kiểm tra, đánh giá toàn diện lô hàng.
“Dù kết quả ra sao, chúng tôi vẫn kiến nghị làm rõ liệu sản phẩm có nhiễm bệnh hay không. Nếu phát hiện nguy cơ, doanh nghiệp sẽ phối hợp với cơ sở y tế tổ chức khám, xét nghiệm cho học sinh, đồng thời làm việc chặt chẽ với nhà trường và các bên liên quan”, ông Duy nhấn mạnh.
Trong khi đó, ông Nguyễn Anh Tuấn, Phó Chủ tịch UBND phường Thanh Liệt, cho biết địa phương đã rà soát 17 trường học trên địa bàn. Kết quả bước đầu xác định chỉ có Trường Tiểu học Chu Văn An sử dụng nguồn thịt từ Công ty Cường Phát trong một số ngày của tháng 2 và 3.
Dù vậy, phường vẫn yêu cầu tất cả các trường tiếp tục rà soát toàn diện hồ sơ pháp lý của các đơn vị cung cấp suất ăn, đồng thời công khai thông tin để phụ huynh yên tâm. Những trường không liên quan cũng phải thông báo rõ ràng trên website.
Về quy trình kiểm soát, ông Tuấn cho biết 100% trường học đã thành lập ban an toàn thực phẩm, gồm lãnh đạo trường, giáo viên, nhân viên y tế và đại diện phụ huynh. Mỗi ngày, ban này trực tiếp kiểm tra nguồn gốc thực phẩm, hóa đơn chứng từ và giám sát toàn bộ quá trình chế biến.
Tuy nhiên, ông cũng thừa nhận việc kiểm tra chủ yếu dựa vào cảm quan như màu sắc, mùi, chưa thể thay thế các xét nghiệm chuyên sâu.
“Với điều kiện của trường học, quy trình này cơ bản đảm bảo, nhưng vẫn cần sự vào cuộc chặt chẽ hơn của cơ quan chức năng”, ông Tuấn nói.
Hiện vụ việc vẫn đang được cơ quan chức năng tiếp tục điều tra, làm rõ.
