Theo thông tin ban đầu, từ sáng 17/4 đến sáng 18/4, nhiều bệnh nhân tại huyện Diễn Châu cũ nhập viện rải rác, sau đó tăng nhanh vào buổi tối. Các trường hợp này có triệu chứng nôn ói, đau bụng, tiêu chảy, một số người sốt cao và đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Diễn Châu.
Bệnh nhân có độ tuổi từ 4 đến 85, sinh sống tại các xã Diễn Ngọc, Diễn Hoa, Diễn Thọ, Diễn Bích. Trong số đó, khoảng 20 người được xác định có ăn bánh mì tại một tiệm bánh trên địa bàn xã Diễn Châu. Một số trường hợp khác sử dụng các thực phẩm như bánh ngọt, xoài, dứa, ốc xào… nên nguyên nhân cụ thể vẫn đang được làm rõ.
Trước diễn biến vụ việc, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu ngành y tế địa phương tập trung nguồn lực điều trị, theo dõi sát sức khỏe bệnh nhân, không để ảnh hưởng đến tính mạng. Đồng thời, cơ quan chức năng phải khẩn trương truy xuất nguồn gốc thực phẩm nghi gây ngộ độc, lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm, xác định nguyên nhân.
Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm (nếu có), công khai kết quả điều tra để kịp thời cảnh báo người dân; tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thức ăn đường phố và đẩy mạnh tuyên truyền phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
Hiện một số bệnh nhân đã ổn định sức khỏe, song vẫn tiếp tục được theo dõi do triệu chứng tiêu hóa còn nặng.
Từ đầu năm đến nay, nhiều vụ ngộ độc sau ăn bánh mì liên tiếp xảy ra tại TP HCM, Đồng Tháp, Quảng Ngãi, Đắk Lắk... với số người mắc lớn. Nguyên nhân chủ yếu được xác định liên quan vi khuẩn Salmonella trong nguyên liệu thực phẩm.
