Cách lựa chọn thực phẩm an toàn, cân bằng dinh dưỡng

(CLO) Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, việc lựa chọn thực phẩm sạch, an toàn và chế biến cân đối các nhóm dinh dưỡng là điều kiện tiên quyết để đảm bảo sức khỏe.

Chiều 24/12, Báo Phụ nữ Thủ đô kết hợp cùng Acecook Việt Nam tổ chức buổi giao lưu trực tuyến với chủ đề "Lựa chọn thực phẩm, bữa ăn cân bằng dinh dưỡng cho gia đình".

cach lua chon thuc pham an toan can bang dinh duong hinh 1

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ về sự cần thiết của dinh dưỡng với sức khỏe.

Theo các chuyên gia y tế, sức khỏe luôn được xem là tài sản quý giá nhất của mỗi người và dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc duy trì, nâng cao sức khỏe. Một chế độ ăn uống cân bằng, khoa học không chỉ giúp phòng ngừa bệnh tật mà còn mang lại năng lượng cho một cuộc sống năng động.

Trong văn hóa Việt Nam, bữa cơm gia đình không chỉ là nơi đáp ứng nhu cầu thể chất mà còn gắn kết các thành viên, vun đắp giá trị tinh thần, hình thành nền nếp gia phong và duy trì truyền thống.

Tuy nhiên, nhịp sống hiện đại cùng sự phổ biến của thực phẩm công nghiệp, thực phẩm chế biến sẵn và thức ăn nhanh đã dẫn tới hệ lụy tỷ lệ thừa cân, béo phì, đái tháo đường tăng cao đối với người Việt, đặc biệt là trẻ em. Đáng lo ngại, nhiều gia đình vẫn duy trì quan niệm sai lầm rằng trẻ bụ bẫm là khỏe mạnh, từ đó vô tình tạo ra chế độ ăn thừa dinh dưỡng cho trẻ.

cach lua chon thuc pham an toan can bang dinh duong hinh 2

Tổng Biên tập Báo Phụ nữ Thủ đô Lê Quỳnh Trang phát biểu tại tọa đàm.

Tổng Biên tập Báo Phụ nữ Thủ đô Lê Quỳnh Trang cho biết, với mong muốn cung cấp cho hội viên phụ nữ và độc giả những kiến thức hữu ích về chăm sóc sức khỏe, lựa chọn thực phẩm, xây dựng chế độ ăn uống cân bằng, Báo Phụ nữ Thủ đô đã phối hợp cùng Acecook Việt Nam tổ chức buổi giao lưu này. Đây cũng là cơ hội để người tham gia được lắng nghe những chia sẻ từ các chuyên gia dinh dưỡng giàu kinh nghiệm.

Tại buổi giao lưu, TS Chu Thị Tuyết – Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Hữu Nghị đặc biệt lưu ý tầm quan trọng của chất xơ trong bữa ăn hàng ngày. Bởi chất xơ không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn giúp kiểm soát đường huyết và mỡ máu, đặc biệt hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc tim mạch. Chuyên gia cũng nhấn mạnh, việc cân bằng năng lượng đưa vào và tiêu hao là yếu tố quyết định cho sức khỏe bền vững.

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho rằng, việc lựa chọn thực phẩm sạch, an toàn và chế biến cân đối các nhóm dinh dưỡng là điều kiện tiên quyết để đảm bảo sức khỏe. Chuyên gia cũng gợi ý áp dụng tháp dinh dưỡng phù hợp với từng lứa tuổi để đáp ứng nhu cầu cơ thể một cách tối ưu.

cach lua chon thuc pham an toan can bang dinh duong hinh 3

Quang cảnh tọa đàm.

Cụ thể, người trưởng thành cần 3 - 4 phần rau và quả chín mỗi ngày, kết hợp các nguồn đạm như thịt, cá, đậu phụ, trong khi trẻ em có thể ăn các món rán với lượng vừa phải, còn người cao tuổi nên ưu tiên các món luộc, hấp để hạn chế chất béo chuyển hóa.

Không chỉ dừng lại ở việc cung cấp kiến thức chuyên sâu, các chuyên gia còn tận tình giải đáp những thắc mắc thiết thực của độc giả, hội viên phụ nữ xoay quanh cách lựa chọn thực phẩm an toàn; phòng ngừa các bệnh lý liên quan đến dinh dưỡng; phương pháp ăn chay, ăn kiêng đúng cách để đảm bảo sức khỏe… 

Xem thêm

Cà Mau: Bức tranh kinh tế duy trì đà tăng trưởng trên nhiều lĩnh vực

Cà Mau: Bức tranh kinh tế duy trì đà tăng trưởng trên nhiều lĩnh vực

Dù còn nhiều khó khăn nhưng bức tranh kinh tế của tỉnh Cà Mau thời gian qua tiếp tục duy trì đà tăng trưởng trên nhiều lĩnh vực thủy sản, công nghiệp, thương mại, xuất khẩu, thu hút đầu tư, góp phần tạo nền tảng vững chắc để địa phương bứt phá và hoàn thành các mục tiêu đề ra.

Cảm hóa, đồng hành với người trẻ từ mô hình “3 cùng với thanh niên”

Cảm hóa, đồng hành với người trẻ từ mô hình “3 cùng với thanh niên”

(CLO) “3 cùng với thanh thiếu niên” không chỉ là mô hình phòng ngừa tội phạm, vi phạm pháp luật trong thanh thiếu niên mà còn là giải pháp mang tính nhân văn, hướng tới giáo dục, hỗ trợ, đồng hành với thế hệ trẻ. Điểm nổi bật của mô hình là đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến, giáo dục pháp luật, giáo dục kỹ năng sống cho thanh thiếu niên bằng nhiều hình thức sinh động, phong phú.

Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa: Kỳ vọng người dân không còn phải đến bộ phận “một cửa” làm thủ tục trực tiếp

Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa: Kỳ vọng người dân không còn phải đến bộ phận “một cửa” làm thủ tục trực tiếp

(CLO) Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa Tô Anh Dũng nhấn mạnh, kết quả Chỉ số năng lực cạnh tranh cấp sở, ban, ngành và địa phương năm 2025 không chỉ là thước đo chất lượng điều hành mà còn là động lực để các cơ quan, đơn vị tiếp tục đổi mới, đẩy mạnh chuyển đổi số, cải cách thủ tục hành chính, hướng tới mục tiêu người dân không còn phải đến trực tiếp bộ phận “một cửa” để thực hiện các thủ tục hành chính.

Khánh Hòa gặp gỡ, đối thoại với đoàn viên, người lao động

Khánh Hòa gặp gỡ, đối thoại với đoàn viên, người lao động

(CLO) Sáng 31/7, tại Cụm công nghiệp Sông Cầu (xã Khánh Vĩnh), UBND tỉnh Khánh Hòa phối hợp cùng Liên đoàn Lao động tỉnh tổ chức hội nghị gặp gỡ, đối thoại với hơn 250 đoàn viên, người lao động trên địa bàn tỉnh. Đồng chí Nguyễn Thanh Hà, Phó Chủ tịch UBND tỉnh chủ trì hội nghị.

Lào Cai xem xét, xử lý cán bộ không hoàn thành nhiệm vụ 2 quý liên tiếp

Lào Cai xem xét, xử lý cán bộ không hoàn thành nhiệm vụ 2 quý liên tiếp

(CLO) Ban Thường vụ Tỉnh ủy Lào Cai yêu cầu 100% cán bộ bị đánh giá “Không hoàn thành nhiệm vụ” từ 2 quý liên tiếp phải được xem xét, xử lý trách nhiệm và có phương án bố trí, sử dụng theo quy định. Danh sách đơn vị, cá nhân có tỷ lệ hoàn thành cao và chậm tiến độ sẽ được công khai hằng quý.

Ý chí sắt đá của thương binh 5 lần bị cưa chân

Ý chí sắt đá của thương binh 5 lần bị cưa chân

(CLO) Với suy nghĩ “tuổi trẻ phải đi bảo vệ Tổ quốc”, khi mới 19 tuổi chàng trai Trần Viết Sáng tình nguyện nhập ngũ. Trong một trận hành quân phục kích, người lính trẻ bị trúng bom địch, mất cả hai chân. Để bảo toàn tính mạng, ông phải 5 lần lên bàn mổ cưa chân. Dù phải trải qua những cơn đau âm ỉ nhưng người thương binh ấy luôn giữ ý chí sắt đá, sống lạc quan. “Mất đôi chân, tôi may mắn còn cái đầu”, câu nói ấy trở thành điểm tựa để ông vượt qua mọi mất mát.

Lặng lẽ hút đinh suốt nhiều năm, người phụ nữ Hà Nội lan tỏa việc tử tế

Lặng lẽ hút đinh suốt nhiều năm, người phụ nữ Hà Nội lan tỏa việc tử tế

(CLO) Bắt đầu từ một nỗi trăn trở khi chứng kiến nhiều người bị thủng lốp vì đinh rơi vãi, bà Nguyễn Thanh Thu đã tự bỏ tiền chế tạo xe hút đinh và kiên trì rong ruổi trên nhiều tuyến đường Hà Nội. Sau nhiều năm, việc làm tử tế ấy đã góp phần khiến nhiều "điểm nóng" về đinh và mảnh kim loại trở nên an toàn hơn.

Cỡ chữ bài viết: