Ngày 16/5, người nhà gia đình bà Lý Thị L. ở thôn 7 Mai Đào, xã Thượng Hà, huyện Bảo Yên (tỉnh Lào Cai) lên đồi quế hái nấm rừng về nấu canh. Sau khi ăn khoảng 30 phút, cả 4 người trong gia đình có biểu hiện đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn, nôn ra thức ăn, đau bụng, đi ngoài phân lỏng, được đưa vào cơ sở y tế thăm khám và điều trị.
Hình ảnh chi tiết về loại nấm gây ngộ độc tại huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai (Ảnh Sở Y tế Lào Cai cung cấp).
Tiếp theo đó vào ngày 23/5 người nhà ông Vương Văn H. hái nấm chưa rõ tên nấm ngoài vườn rừng về nấu canh ăn bữa trưa, sau khi ăn cũng khoảng 30 phút sau 3 người trong gia đình có biểu hiện buồn nôn, nôn, đau đầu, chóng mặt được người nhà đưa đến bệnh viện cấp cứu.
Trong số đó có 2 bệnh nhân trở nặng nên cả 3 người bị ngộ độc do ăn nấm đều được chuyển lên Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lào Cai chăm sóc và điều trị tích cực.
Sau khi được cấp cứu và điều trị tại bệnh viện đến nay toàn bộ 7 bệnh nhân ngộ độc do ăm nấm kể trên đã hồi phục và dần ổn định sức khỏe.
Ngày khi nhận được thông tin, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Lào Cai đã phối hợp với Trung tâm y tế huyện Bảo Yên và Văn Bàn phối hợp cùng các cơ quan liên quan điều tra, xác minh vụ việc.
Cán bộ chi cục ATVSTP tỉnh Lào Cai điều tra thông tin về ca ngộ độc. (Ảnh Sở Y tế Lào Cai cung cấp).
Theo thông tin của Sở Y tế tỉnh Lào Cai, loại nấm gây ngộ độc tại Bảo Yên cao khoảng 7-8cm, đường kính mũ nấm khoảng 2-3cm, màu hơi nâu xám, mọc riêng lẻ không thành đám, khi ăn có vị ngọt, dai, ở cuống nấm không có bao cuống.
Loại nấm gây ngộ độc tại huyện Văn Bàn có kích thước khá lớn, cao khoảng 13 cm, đường kính mũ nấm khoảng 10-12cm, có màu trắng, phiến rộng, hơi khum.
Các cơ quan chức năng đã gửi 2 mẫu nấm tương tự loại nấm các bệnh nhân đã ăn gửi kiểm nghiệm (mẫu do người nhà bệnh nhân cung cấp).
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Lào Cai khuyến cáo, hiện nay đang vào mùa nóng, ẩm rất thuận lợi cho các loại nấm đang phát triển, để phòng ngừa các vụ ngộ độc tương tự, do đó người dân không tự ý hái các loại nấm lạ không biết rõ có độc hay không về chế biến món ăn.
Người dân cũng cần có kiến thức sơ bộ về nấm độc, như nấm độc thường có đầy đủ phiến nấm, mũ, cuống, vòng cuống và bao gốc, thân cây nấm độc bên trong có màu hồng nhạt, mũ nấm nhiều màu sắc, sợi nấm phát sáng trong đêm; bộ phận có độc nằm trong toàn bộ thể quả nấm; độc tố thay đổi theo mùa, quá trình sinh trưởng của nấm, môi trường đất đai, khí hậu.
Khi ăn nấm mà có các biểu hiện của ngộ độc cần sơ cứu gây nôn ngay tại chỗ và đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế gần nhất để cấp cứu kịp thời.
Phạm Ngọc Triển
