Ngày mùng 10 tháng Giêng hàng năm được xem là ngày vía Thần Tài. Đây dịp để nhiều người gửi gắm mong ước công việc hanh thông, buôn bán thuận lợi. Bên cạnh thói quen mua vàng, vài năm trở lại đây, nhiều gia đình và hộ kinh doanh chú trọng hơn đến việc chuẩn bị mâm lễ cúng chu đáo, đủ đầy để “lấy vía” đầu năm.
Trong đó, mâm cúng tam sên gồm các lễ vật tượng trưng cho trên cạn, dưới nước và trên trời được nhiều gia đình, hộ kinh doanh lựa chọn.
Do lượng đơn đặt hàng dịp vía Thần Tài năm nay tăng mạnh, chị Cấn Thị Tuyến Mai (Phúc Thọ, Hà Nội) phải huy động nhân lực làm việc xuyên đêm để kịp hoàn thiện khoảng 300 mâm cúng tam sên giao cho khách. Không khí tại bếp của chị lúc nào cũng sáng đèn, các khâu từ sơ chế nguyên liệu, chế biến đến bày biện, đóng gói diễn ra liên tục, gần như không có thời gian nghỉ.
“Những ngày cao điểm, chúng tôi phải tăng ca, phân công người phụ trách từng công đoạn để bảo đảm tiến độ. Khách năm nay chuộng mâm bày biện gọn gàng, đầy đủ lễ vật, đóng hộp cẩn thận để tiện mang đến cửa hàng, công ty làm lễ cầu tài lộc, may mắn trong kinh doanh. Vì là đồ dâng hương nên tất cả nguyên liệu đều được chọn kỹ, chế biến trong ngày để giữ độ tươi ngon và hình thức đẹp mắt”, chị Mai chia sẻ.
Theo chị Mai, một mâm tam sên cơ bản gồm thịt quay, xôi gấc, tôm hoặc cua hấp, trứng luộc cùng các loại bánh tạo hình thỏi vàng, kim tiền, bánh xu xê… Giá dao động từ 290.000 - 370.000 đồng/mâm tùy kích cỡ và thành phần.
Với những gia đình hoặc cơ sở kinh doanh muốn chuẩn bị mâm lễ cầu kỳ hơn, khách có thể đặt theo yêu cầu riêng, bổ sung các món như gà ủ muối, cua bể, tăng định lượng thịt, hải sản… Mức giá vì thế dao động từ 500.000 - 1.000.000 đồng/mâm.
Tương tự, chị Nguyễn Tuyết Hoa (Đống Đa, Hà Nội) cho biết đã bắt đầu nhận đặt mâm tam sên từ trước Tết Nguyên đán để chủ động chuẩn bị nguyên liệu. Ban đầu, do hạn chế về nhân lực, chị chỉ dự kiến nhận khoảng 100 mâm. Tuy nhiên, nhu cầu tăng nhanh trong những ngày cận vía Thần Tài khiến số đơn hiện đã tăng gấp đôi.
“Năm nay nhiều khách ưu tiên lựa chọn các bộ tam sên có mức giá vừa phải, phù hợp điều kiện chi tiêu nhưng vẫn bảo đảm đầy đủ lễ vật và hình thức trang trọng để dâng cúng. Mâm tam sên 200.000 đồng gồm 3 trứng vịt luộc, 3 con tôm càng và 300g thịt heo luộc là lựa chọn phổ biến. Với mức giá từ 250.000 - 400.000 đồng sẽ có tôm càng cỡ lớn hơn, 500g thịt heo quay cùng cách bày trí cầu kỳ, bắt mắt hơn”, chị Hoa nói.
Nhiều năm nay đều duy trì việc cúng mâm tam sên trong ngày vía Thần Tài, anh Xuân Hòa (Long Biên, Hà Nội) cho biết thường ưu tiên chọn mâm có giá phải chăng để phù hợp với thu nhập gia đình.
“Do hạn chế thời gian đi chợ, nấu nướng, tôi thường đặt mua trong nhóm chợ cư dân chung cư. Mâm cúng cũng đầy đủ, ấm cúng mà không phải chen lấn, vội vã ngoài hàng quán. Điều quan trọng nhất trong ngày vía Thần Tài vẫn là sự thành tâm khi dâng lễ để xin lộc đầu năm, cầu cho công việc thuận lợi, gia đình bình an”, anh Hòa chia sẻ.
Chị Lan Anh (Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết, năm nay tiếp tục lựa chọn đặt mua online mâm cúng tam sên thay vì tự chuẩn bị như trước đây. Theo chị, thời điểm đầu năm công việc khá bận rộn nên việc đặt sẵn một mâm lễ đầy đủ giúp chị chủ động hơn về thời gian.
“Tôi làm kinh doanh nhỏ nên ngày vía Thần Tài cũng muốn chuẩn bị mâm lễ tươm tất để cầu mong buôn bán thuận lợi, khách hàng đông đúc cả năm. Khi đặt online, các loại bánh, lễ vật, thịt, tôm… đều được chuẩn bị sẵn, bày biện gọn gàng. Mâm cúng không nhất thiết phải quá cầu kỳ, đắt đỏ, nhưng cần đầy đủ để thể hiện lòng thành. Như vậy mình cũng cảm thấy an tâm hơn, coi như một khởi đầu suôn sẻ, thuận lợi cho cả năm làm ăn”, chị Lan Anh cho biết.
Theo các chuyên gia phong thủy, dù lễ vật nhiều hay ít thì điều quan trọng nhất vẫn là sự tỉ mỉ, cẩn trọng và lòng thành khi chuẩn bị mâm cúng. Từng khâu sắm sửa, bày biện cần được thực hiện nghiêm túc, gọn gàng, thể hiện sự tôn kính đối với Thần Tài.
Các khung giờ đẹp mà gia chủ có thể lựa chọn để cúng vía Thần Tài vào ngày 10/1 âm lịch gồm giờ Dần (3h - 5h), Mão (5h - 7h); Tỵ (9h - 11h), Thân (15h - 17h); Tuất (19h - 21h), Hợi (21h - 23h).
