Top 10 thực phẩm chống viêm nên ăn ngay để khỏe

(CLO) Viêm mãn tính là căn bệnh có thể dẫn đến tăng cân, bệnh tật và căng thằng, cùng với ít vận động sẽ làm nguy cơ này lớn hơn. Một nghiên cứu mới đây đã chứng minh, một số thực phẩm có thể chống viêm, giúp bảo vệ sức khỏe.
Ăn uống lành mạnh vừa ngon vừa khỏe, đảm bảo lượng dinh dưỡng tốt nhất. Ảnh: internet.

Ăn uống lành mạnh vừa ngon vừa khỏe, đảm bảo lượng dinh dưỡng tốt nhất. Ảnh: internet.

Dưới đây là những loại thực phẩm giúp chống viêm rất hiệu quả. Cụ thể:

1. Quả mọng

Loại trái cây như dâu tây, việt quất, mâm xôi... nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Quả mọng cung cấp chất chống ô xy hóa được gọi là anthocyanin có thể làm giảm viêm, tăng khả năng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

2. Cá béo

Cá hồi, cá mòi, cá trích, cá thu, cá cơm... là nguồn protein tuyệt vời và các a xít béo omega-3 chuỗi dài EPA và DHA. Chúng làm giảm viêm - vốn có thể dẫn đến hội chứng chuyển hóa, bệnh tim, tiểu đường và bệnh thận, theo Healthline.

ca-hoi

3. Bông cải xanh

Đó là một loại rau họ cải cùng với súp lơ, cải xoăn, cực kỳ bổ dưỡng. Đây là một trong những nguồn sulforaphane tốt nhất. Sulforaphane là chất chống ô xy hóa chống viêm bằng cách giảm mức độ cytokine và NF-kB gây viêm. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn nhiều rau họ cải có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.

bong-cai-xanh

4. Bơ

Bơ là một trong số ít siêu thực phẩm xứng đáng với danh hiệu này, chứa nhiều kali, magiê, chất xơ và chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim. Bơ cung cấp các hợp chất có lợi khác nhau bảo vệ chống viêm và có thể làm giảm nguy cơ ung thư.

qua-bo

5. Trà xanh

Hàm lượng EGCG cao của trà xanh làm giảm viêm và bảo vệ các tế bào của bạn khỏi bị hư hại có thể dẫn đến bệnh tật.

6. Ớt

Ớt và ớt chuông rất giàu quercetin, a xít sinapic, a xít ferulic và các chất chống ô xy hóa khác có tác dụng chống viêm mạnh.

ot-chuong

7. Nấm

Nấm rất ít calo và giàu selen, đồng và tất cả các vitamin B. Ăn sống hoặc nấu chín tới giúp thu lượm tiềm năng chống viêm đầy đủ của chúng, theo Healthline.

nam

8. Nho

Một số hợp chất thực vật trong nho, như resveratrol, có thể làm giảm viêm. Chúng cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh tim, tiểu đường, béo phì, Alzheimer và rối loạn mắt. Nó cũng làm mức độ adiponectin tăng lên (mức độ thấp của hoóc môn này có liên quan đến tăng cân và tăng nguy cơ ung thư).

chum-nho

9. Củ nghệ

Củ nghệ là một loại gia vị có hương vị mạnh mẽ, chứa hàm lượng curcumin - chất dinh dưỡng chống viêm liên quan đến viêm khớp, tiểu đường và các bệnh khác. Ăn hạt tiêu đen với nghệ có thể tăng cường đáng kể sự hấp thụ chất curcumin.

nghe

10. Dầu ô liu nguyên chất

Dầu ô liu extra virgin là một trong những chất béo lành mạnh nhất. Nó cung cấp các lợi ích chống viêm mạnh mẽ, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.

dau-oliu-nguyen-chat

Ngoài ra, cần hạn chế các thực phẩm làm tăng tình trạng viêm sau đây:

Đồ ăn vặt: thức ăn nhanh, khoai tây chiên, bánh quy...

Carbohydrate tinh chế: bánh mì trắng, mì ống, gạo trắng, bánh quy giòn, bánh bột mì...

Thực phẩm chiên: bánh rán, gà rán, que mozzarella, trứng cuộn...

Đồ uống có đường: soda, trà ngọt, nước tăng lực, đồ uống thể thao...

Thịt chế biến: thịt xông khói, thịt hộp, xúc xích...

Chất béo chuyển hóa: dầu thực vật hydro hóa một phần, bơ thực vật...

PV

Xem thêm

Tuổi 35 trở thành mốc khuyến nghị sinh đủ 2 con

Tuổi 35 trở thành mốc khuyến nghị sinh đủ 2 con

(CLO) Mốc 35 tuổi không phải “hạn cuối” để phụ nữ sinh con, càng không phải quy định buộc mỗi gia đình phải sinh hai con trước độ tuổi này. Theo chuyên gia, đây là thông điệp vận động nhằm giúp các cặp vợ chồng chủ động kế hoạch sinh sản trong bối cảnh mức sinh thấp và tuổi kết hôn, sinh con có xu hướng muộn hơn.

Cảnh giác 'cò' và 'thần dược' lừa người bệnh ngay trong bệnh viện trung ương

Cảnh giác 'cò' và 'thần dược' lừa người bệnh ngay trong bệnh viện trung ương

(CLO) Từ mạo danh “người quen bác sĩ”, “cò” dẫn mối khám bệnh tại chỗ đến lập trang mạng mạo danh để thu phí trái phép, các thủ đoạn lừa đảo nhắm vào người bệnh đang biến tướng ngày càng tinh vi. Bệnh viện Bạch Mai đã siết chặt an ninh, công bố đường dây nóng và hướng dẫn người dân nhận diện các bẫy lừa đảo để tránh rơi vào cảnh “tiền mất tật mang”.

Hoại tử hai bàn chân sau khi tự chườm nóng hai bàn chân

Hoại tử hai bàn chân sau khi tự chườm nóng hai bàn chân

(CLO) Từ cảm giác tê bì, lạnh ở hai bàn chân, người đàn ông 48 tuổi tự chườm nóng tại nhà, sau đó bị tổn thương da, nhiễm trùng và hoại tử lan rộng, phải trải qua nhiều lần cắt lọc và phẫu thuật vi phẫu tái tạo cả hai bàn chân.

Trang bị kiến thức chăm sóc sức khỏe chủ động cho thanh niên

Trang bị kiến thức chăm sóc sức khỏe chủ động cho thanh niên

(CLO) Sáng 12/9, tại Ninh Bình, Trung tâm Truyền thông - Giáo dục sức khỏe Trung ương (Bộ Y tế) phối hợp với Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam (VBA) và Trường Đại học Hoa Lư tổ chức Hội thảo “Truyền thông kiến thức chăm sóc sức khỏe chủ động cho thanh niên tại tỉnh Ninh Bình năm 2026”.

Đến tuổi 60, nhiều người đang ‘trả nợ’ cho những năm tuổi 40

Đến tuổi 60, nhiều người đang ‘trả nợ’ cho những năm tuổi 40

(CLO) Thạc sĩ, bác sĩ Đoàn Dư Mạnh, Phó giám đốc Trung tâm Tim mạch và Đột quỵ Quốc tế, Bệnh viện Đa khoa Phương Đông, nhấn mạnh nhiều bệnh lý thường trở thành gánh nặng khi về già đã âm thầm hình thành từ tuổi 40. Đây là thời điểm mỗi người có thể chủ động điều chỉnh lối sống và kiểm soát các yếu tố nguy cơ.

Bác sĩ cảnh báo sau ca suy gan cấp vì tự ý ngừng thuốc viêm gan B

Bác sĩ cảnh báo sau ca suy gan cấp vì tự ý ngừng thuốc viêm gan B

(CLO) Thấy bệnh ổn định, người đàn ông 67 tuổi tự ý ngừng thuốc kháng virus điều trị viêm gan B hơn một tháng. Khi nhập viện, ông đã suy gan cấp, hội chứng não gan, suy thận, rối loạn chuyển hóa và rối loạn ý thức trên nền nhiều bệnh lý mạn tính.

Trẻ mắc hen dễ trở nặng sau khai giảng

Trẻ mắc hen dễ trở nặng sau khai giảng

(CLO) Khoảng 2-3 tuần sau khai giảng, số trẻ nhập viện vì hen phế quản thường gia tăng, theo bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai. Virus đường hô hấp, bụi mạt, nấm mốc và chênh lệch nhiệt độ giữa ngoài trời với phòng điều hòa có thể cùng lúc kích hoạt cơn hen cấp.

Trung tâm Y tế Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh): Đổi mới từ những điều thiết thực, nâng chất lượng vì người bệnh

Trung tâm Y tế Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh): Đổi mới từ những điều thiết thực, nâng chất lượng vì người bệnh

Không chỉ đầu tư trang thiết bị hay triển khai thêm kỹ thuật mới, Trung tâm Y tế Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) đang thay đổi từ những điều gần gũi nhất với người bệnh: quy trình tiếp đón, thủ tục khám chữa bệnh, thái độ phục vụ đến năng lực chuyên môn của đội ngũ. Cùng với chuyển đổi số và kết nối chuyên môn với tuyến trên, những bước chuyển này đang góp phần đưa dịch vụ y tế chất lượng đến gần người dân hơn.

Cỡ chữ bài viết: