Những củ lạc bên trong không có hạt là hậu quả của hạn hán xen kẽ và mưa quá nhiều trong các thời kỳ trồng và sinh trưởng chính của loại cây trồng này. Đó là tin xấu đối với Trung Quốc, nước trồng lạc nhiều nhất thế giới, sau khi nông dân thu hẹp diện tích trồng trọt.
Theo các nhà phân tích, củ lạc rỗng là một trong những yếu tố có thể khiến sản lượng lạc giảm tới 30% trong mùa này.
Lạc đã trở thành nạn nhân mới nhất khi thời tiết khắc nghiệt làm chao đảo các thị trường nông sản Trung Quốc trong thời kỳ thu hoạch quan trọng. Ảnh: Getty Images.
Song - một nhà kinh doanh đậu phộng ở tỉnh Sơn Đông, nơi vụ thu hoạch bị trì hoãn cho biết: “Tôi chưa bao giờ gặp phải điều gì như thế này trong những năm trước đây”.
Hoàn cảnh của những người nông dân có thể được nhìn thấy trong một đoạn video về những cánh đồng lạc bị tàn phá bởi hạn hán được đăng tải trên mạng xã hội. Video được đăng bởi “Brother Peanut” ở Sơn Đông cách đây ba tháng trước, khi các vùng của Trung Quốc đã phải vật lộn với lượng mưa không đủ, nó cho thấy một vùng đất rộng lớn từng được trồng đậu phộng, giờ hầu hết đều trở nên cằn cỗi và rải rác với một loại cây trồng nhỏ bất thường.
Lạc đã trở thành nạn nhân mới nhất khi thời tiết khắc nghiệt làm chao đảo các thị trường nông sản Trung Quốc trong thời kỳ thu hoạch quan trọng. Tứ Xuyên hứng chịu đợt hạn hán tồi tệ nhất trong vòng 60 năm khi nhiệt độ khắc nghiệt thiêu đốt các tỉnh miền Trung và Tây nam, trong khi lũ lụt tràn ngập ở phía Đông bắc.
Các loại cây trồng khác cũng bị thiệt hại tương tự trên toàn cầu vào mùa hè này, làm trầm trọng thêm tình trạng lạm phát lương thực đang bao trùm thế giới. Cái nóng như thiêu đốt đã khiến vụ ngô ở Mỹ bị teo tóp, chỉ còn lại một số thân cây không có tai. Hoa hướng dương cũng đang khô héo ở châu Âu, vùng đất của van Gogh, do một trận hạn hán gây ra.
Lạc hay còn gọi là đậu phộng, loại cây có lượng dầu lớn thứ tư trên thế giới, có khả năng chống chịu được hạn hán. Nhưng cây họ đậu này cần canxi để phát triển. Nếu mặt đất quá khô hoặc bị ngập úng, nó sẽ làm mất canxi, khiến rễ cây khó hấp thụ đủ chất dinh dưỡng. Kết quả sẽ dẫn đến một củ lạc không có hạt.
Jiang Ying, nhà phân tích của Huatai Futures, cho biết: “Nhiệt độ cao và hạn hán, hoặc độ ẩm trong đất quá cao, đều có thể dẫn đến đậu phộng rỗng”. Jiang Ying ước tính rằng, sản lượng đậu phộng nói chung của Trung Quốc sẽ giảm 20% -30% trong mùa này.
An ninh lương thực
Bất kỳ sự sụt giảm đáng kể nào của sản lượng đậu phộng ở Trung Quốc, nơi sản xuất 1/3 sản lượng lạc toàn cầu, đều có thể đẩy giá hạt có dầu toàn cầu lên cao hơn nữa. Nó cũng sẽ cản trở động lực tự lực của Bắc Kinh đối với việc sản xuất hạt có dầu, một phần trong nỗ lực thúc đẩy an ninh lương thực tổng thể sau đại dịch Covid-19 và mối quan hệ với các đối tác thương mại lớn đe dọa nguồn cung ổn định từ thị trường nước ngoài của Trung Quốc.
Bắc Kinh cho biết họ sẽ nỗ lực để cải thiện công suất hạt có dầu, nhằm sản xuất hơn 19 triệu tấn đậu phộng vào năm 2025, theo kế hoạch 5 năm của chính phủ. Bây giờ, mục tiêu đó có lẽ khó trở thành hiện thực.
Ngay cả trước khi thời tiết xấu, mọi thứ đã cho thấy quốc gia này sẽ có một vụ mùa đậu phộng kém. Giá lạc thấp đã thúc đẩy nhiều nông dân chuyển sang các cây trồng khác như ngô và rau, nhằm tìm kiếm lợi nhuận tốt hơn và công việc dễ dàng hơn.
Thu hẹp diện tích trồng lạc
Những người quyết định gắn bó với cây lạc nhận thấy đất đai quá khô cằn để xuống giống khi hạn hán xảy ra vào tháng 4 và tháng 5. Dưới thời kỳ khủng hoảng kép, diện tích trồng lạc đã giảm hơn 30% ở một số vùng sản xuất chính.
Sau khi vụ mùa cuối cùng được gieo trồng, những trận mưa lớn đã ập đến một số khu vực ở Sơn Đông và phía Đông bắc, làm ngập các cánh đồng đậu phộng ngay trước khi thu hoạch.
Theo Wang Xiaoyang, nhà phân tích cấp cao của Sinolink Futures, tại Hà Nam, nơi hạn hán đang là vấn đề cấp bách, dịch bệnh gia tăng cùng với thời tiết khắc nghiệt, cũng làm ảnh hưởng đến sản lượng.
Ông Song – nhà kinh doanh đậu phộng lâu năm cho hay: “Những người nông dân trồng lạc có thể sẽ cầm cự được nếu giá bán mà họ đưa ra không cao, trong khi các thương lái sẽ tranh giành để có được vụ thu hoạch mới này.”
Huy Hoàng (Theo Bloomberg)
