Trứng gà là thực phẩm cần có trong tủ lạnh mùa dịch. Ảnh: TL
1. Trứng gà
Khi được bảo quản ở nhiệt độ dưới 7 độ C trong tủ lạnh, trứng gà có thể kéo dài hạn dùng từ 45 đến 90 ngày.
Trứng luộc chín có thể được bảo quản trong tủ lạnh 1 tuần. Mẹo để bạn kiểm tra xem trứng có bị hư hay không đó là đặt trứng vào trong một bát nước mát; nếu trứng chìm xuống và nằm hẳn dưới đáy bát có nghĩa là vẫn còn tươi và ngược lại, nếu như trứng nổi hẳn lên mặt nước, thì bạn không nên ăn nó nữa.
Các loại thịt tươi sống nếu bảo quản trong tủ đông sẽ kéo dài được thời gian sử dụng.
2. Thịt, cá đông lạnh
Nếu trong ngăn mát, các loại thịt tươi sống, bao gồm thịt gia cầm chỉ để được vài ngày. Nhưng trong điều kiện đông lạnh, chúng sẽ có hạn sử dụng lên đến 3 – 4 tháng. Gà đông lạnh nguyên con thậm chí có thể bảo quản được 1 năm.
Cá tươi đông lạnh có thể kéo dài hạn sử dụng lên đến 6-9 tháng trong khi đó cá xông khói là 6 tháng trong tủ đá. Bên cạnh đó, các loại cá đóng hộp (Chẳng hạn như cá ngừ) còn nguyên nắp và giữ trong ngăn đá vẫn có thể sử dụng được rất lâu sau hạn dùng, đến tận 2-5 năm.
Trong điều kiện đông lạnh, các gói rau củ quả vẫn an toàn sử dụng từ 8 – 10 tháng. Ảnh: TL
3. Rau củ quả đông lạnh, trái cây
Các loại rau củ quả rất nhiều chất xơ có lợi cho cơ thể, những thực phẩm này thường được đóng gói và bảo quản trong tủ lạnh ngay tại thời điểm chúng tươi mới nhất.
Trong điều kiện đông lạnh, các gói rau củ quả vẫn an toàn sử dụng từ 8 – 10 tháng. Bởi lẽ các loại rau củ quả thường được đóng gói và bảo quản lạnh ngay tại thời điểm chúng tươi mới nhất. Sau khi rã đông, chúng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng cũng như độ tươi nhất định.
Hầu hết các loại trái cây đều có chứa vitamin có lợi cho sức khỏe. Ảnh: TL
Ăn trái cây để tăng sức đề kháng trong mùa dịch là rất tốt, hầu hết trong tất cả các loại trái cây đều có chứa vitamin có lợi cho sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả. Bên cạnh đó, trái cây còn cung cấp nước cho cơ thể vô cùng cần thiết cho mùa hè.
Thực phẩm chế biến sẵn khá tiện lợi. Ảnh: TL
4. Thực phẩm chế biến và đóng gói sẵn
Thực phẩm chế biến sẵn khá tiện lợi, có thể nấu luôn mà không cần sơ chế, có những thực phẩm có thể ăn ngay mà không cần phải nấu.
Tuy nhiên khi lựa chọn những thực phẩm này để bảo quản trong tủ lạnh, bạn cần chú ý chọn sản phẩm bao gói nguyên vẹn như ban đầu của nhà sản xuất, nhãn mác phải có đủ thông tin chính liên quan đến sản phẩm bao gồm: Tên sản phẩm, nơi sản xuất, số lô sản phẩm, ngày sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bảo quản và thành phần cấu tạo chính.
Chỉ chọn các thực phẩm còn hạn sử dụng, và nên chọn những sản phẩm có thời hạn sử dụng còn dài. Đối với thực phẩm chế biến sẵn, cần có thêm thông tin về các phụ gia thực phẩm thường được sử dụng như chất bảo quản, phẩm màu…
