Ăn quá nhiều
Nhiều người thường ăn khoai lang để giảm cân. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến hiện tượng bị thiếu hụt Protein. Ngoài ra, trong khoai lang chứa quá nhiều chất xơ, nên khi ăn quá nhiều còn ảnh hưởng đến sự hấp thu vi khoáng của cơ thể, khiến cơ thể bị thiếu hụt chất dinh dưỡng và gây nên một số biểu hiện như suy giảm tâm thần, sức khỏe kém, năng suất làm việc thấp...ảnh hưởng tới sức khỏe.
Ăn cả vỏ
Ăn khoai lang rất tốt cho những người bị táo bón. Tuy nhiên, nếu ăn cả vỏ thì lại không tốt cho hệ tiêu hóa chút nào vì trong vỏ khoai lang có nhiều chất kiềm.
Ngoài ra, khi mua khoai lang bạn cũng không nên chọn những củ khoai bị sần hoặc thậm chí có những nốt nâu đốm giống như bị ong châm vì những củ khoai như vậy thường có khả năng bị nhiễm độc hoặc bị hỏng, ăn vào rất có hại cho sức khỏe.
Ăn khoai lang thay cơm
Ăn khoai lang chỉ tốt cho hệ tiêu hoá nếu bạn ăn ở mức độ vừa phải. Còn khi bạn ăn quá nhiều hoặc ăn thay cơm mà không bổ sung các dưỡng chất khác thì sẽ dẫn đến những tác hại xấu cho sức khỏe. Vì khi ăn nhiều khoai lang, cơ thể không kịp tiêu hoá hết sẽ khiến các Axit và Protein trong khoai lang bị tích tụ lại trong dạ dày, dẫn đến khó tiêu, đầy bụng, ợ nóng, nấc, tiêu chảy...
Ăn củ khoai có đốm đen hoặc bị hà
Nhiều người khi ăn khoai lang thường không vứt bỏ những củ khoai bị hà hoặc xuất hiện đốm đen, mà chỉ cắt bỏ chúng đi rồi luộc lên ăn tiếp. Đây là một sai lầm lớn. Vì khi xuất hiện những biểu hiện trên có nghĩa khoai đã bị nhiễm khuẩn vằn đen có thể gây độc cho gan. Cho dù bạn có cắt bỏ hay luộc trong nước sôi thì loại độc tố này cũng không hề bị tiêu diệt. Vì vậy, khi khoai có những biểu hiện này, bạn nên bỏ đi ngay.
Ăn vào buổi tối
Ăn khoai lang buổi tối rất dễ bị trào ngược Axit trong dạ dày, nhất là đối với những người có dạ dày yếu hoặc người già có hệ tiêu hóa kém. Ăn khoai vào thời điểm này sẽ gây ra hiện tượng đầy bụng, thêm vào đó, ban đêm sự trao đổi chất của cơ thể thấp nên càng khó tiêu hóa hơn, dễ dẫn đến tình trạng mất ngủ.
Vì vậy, thay vì ăn khoai lang vào buổi tối, thì bạn nên ăn vào bữa sáng cùng với sữa nguyên kem hoặc sữa chua, thêm một số loại hạt hoặc rau xanh để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
