Hiện nay, nhiều loại đồ ăn vặt không kiểm soát được chất phụ gia độc hại và không rõ nguồn gốc, xuất xứ đang được bán tràn lan ở nhiều cổng trường học. Đây là nguyên nhân gây ra các vụ ngộ độc cho học sinh trong thời qua.
Chuyên gia khuyến cáo thực phẩm không rõ nguồn gốc, không được bảo quản và chế biến không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm có thể gây ngộ độc cho người dùng.
Đơn cử, 11 trường hợp học sinh trường THCS Nguyễn Quý Đức (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) ăn kẹo không rõ nguồn gốc, có chữ nước ngoài bị mệt, đau đầu, buồn nôn sau khoảng 45 phút sử dụng vào ngày 29/11.
Để đảm bảo an toàn, an ninh tại trường học, ngày 30/11, UBND quận Nam Từ Liêm chỉ đạo các đơn vị liên quan rà soát, kiểm tra toàn bộ các cơ sở kinh doanh các mặt hàng thực phẩm bao gói bày bán tại khu vực xung quanh cổng các trường học trên địa bàn và kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, bao gói, tem nhãn...
Đồng thời, tiến hành các biện pháp chuyên môn điều tra, lấy mẫu kẹo đã thu giữ gửi xét nghiệm, trưng cầu giám định... Song song đó là tăng cường tuyên truyền cho học sinh tuyệt đối không sử dụng các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ tại các cửa hàng xung quanh cổng trường hoặc các hàng rong như: kẹo, bánh, trà sữa, nước uống, thuốc lá điện tử, nước uống có cồn, có ga và các loại phẩm màu... nhằm nâng cao ý thức tuân thủ quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm và an ninh, an toàn trong trường học.
Cận cảnh các loại kẹo không rõ nguồn gốc, không đảm bảo an toàn thực phẩm được lực lượng chức thu giữ thời gian qua.
Trước thực trạng này, Sở GD&ĐT Hà Nội cũng yêu cầu các phòng GD&ĐT, trường học tăng cường quản lý, bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học.
Ở góc độ dinh dưỡng, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, những thực phẩm không rõ nguồn gốc, không được bảo quản, chế biến theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ dễ gây ra các nguy cơ mất vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Việc sử dụng thực phẩm không an toàn có thể gây ra các triệu chứng cấp tính tức thời như: Đau bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm… Về lâu dài, việc tiêu thụ các thực phẩm không bảo đảm vệ an toàn thực phẩm sẽ làm ảnh hưởng tới quá trình chuyển hóa trong cơ thể và dễ gây ra các bệnh về tim mạch, đái tháo đường, béo phì…
Số liệu từ Cục ATTP, Bộ Y tế cho thấy, có tới 70-80% thức ăn đường phố, trong đó có quà vặt cổng trường được xác định là bị nhiễm khuẩn như E.coli, gây tiêu chảy, bệnh đường ruột...
Do vậy, để bảo vệ sức khỏe cho học sinh, các chuyên gia y tế khuyến cáo, các gia đình nên bố trí cho con ăn uống ở nhà đầy đủ và mang theo các đồ ăn nhẹ để con sử dụng trong giờ nghỉ.
Ngoài ra, các cơ quan chức năng cần giải tỏa những hàng quán không đủ điều kiện bày bán trước cổng trường, kiểm soát chất lượng đồ ăn vặt bằng các test nhanh và kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ.
