Nấu ăn bằng củi hoặc than làm gia tăng nguy cơ tử vong 36%

Thứ tư, 26/09/2018 09:45 AM - 0 Trả lời

Kết quả nghiên cứu mới cho biết, đồ ăn được làm chín bằng vỉ nướng ngoài trời thường ăn rất ngon, nhưng có thể dẫn tới các mặt tiêu cực cần quan tâm.

Báo Công luận
Các bữa tiệc nướng ngoài trời rất được ưa thích. 

Khoa học đã phát hiện ra rằng củi đốt hoặc than để nấu ăn có liên quan tới nguy cơ gia tăng các bệnh về hô hấp, và kể cả tử vong.

Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đến từ Đại học Oxford đã thấy rằng tỉ lệ tử vong ở các gia đình sử dụng củi hoặc than để nấu ăn cao hơn 36% so với những nhà dùng điện hoặc ga.

Để có được phát hiện này, các nhà nghiên cứu đã xem xét hồ sơ y tế của 280.000 người lớn trong độ tuổi 30 - 79 ở Trung Quốc. Những người tham gia nghiên cứu, không hút thuốc, đã được theo dõi trong 9 năm. Trong thời gian đó, 19.823 người hoặc đã nhập viện hoặc đã qua đời vì một căn bệnh hô hấp chính, bao gồm cả bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD).

Ka Hung Chan, trưởng nhóm nghiên cứu, cho biết: “Trong khi nhiều nghiên cứu trước đây đã chỉ ra một mối liên hệ giữa việc sử dụng chất đốt cứng và COPD, hầu hết đều tập trung vào sự thay đổi ở chức năng của phổi, hơn là các trường hợp nhập viện hoặc tử vong do các nguyên nhân khác. Ngoài ra, chúng tôi đã tìm hiểu những sự liên đới với các bệnh hô hấp khác mà có rất ít thông tin”.

Những phân tích sâu hơn tiết lộ rằng những người thay đổi từ sử dụng than hoặc củi sang điện và gas đã giảm bớt nguy cơ mắc bệnh hô hấp hoặc tử vong xuống chỉ còn 14% cao hơn những người vốn dùng điện và ga để nấu ăn.

Tiến sĩ Zhengming Chen, một tác giả cao cấp của nghiên cứu, bổ sung: “Dù chúng tôi không thể kết luận một mối quan hệ nhân quả từ những phát hiện quan trắc này, các phát hiện của chúng tôi đã tạo ra sự thuyết phục để đẩy mạnh việc tiến hành tiếp cận toàn cầu năng lượng sạch có khả năng chi trả, một trong những mục tiêu phát triển bền vững của Liên Hợp Quốc”.

 

Theo Dân trí

Tin khác

TP HCM: Nhiều nhà thuốc bị xử phạt do bán thuốc kê đơn khi không có đơn thuốc

TP HCM: Nhiều nhà thuốc bị xử phạt do bán thuốc kê đơn khi không có đơn thuốc

(CLO) Mới đây, Thanh tra Sở Y tế TP HCM đã công bố danh sách cơ sở vi phạm lĩnh vực dược - mỹ phẩm trên địa bàn thành phố. Trong đó có nhiều lỗi vi phạm như bán thuốc kê đơn không có đơn thuốc hay hàng hóa không rõ nguồn gốc.

Sức khỏe
Một mỹ phẩm Hàn Quốc bị đình chỉ lưu hành ở Việt Nam

Một mỹ phẩm Hàn Quốc bị đình chỉ lưu hành ở Việt Nam

(CLO) Theo đó, Bộ Y tế yêu cầu thu hồi trên toàn quốc sản phẩm Innisfree Bija Trouble Facial Foam xuất xứ từ Hàn Quốc sản xuất.

Sức khỏe
Người phụ nữ có hai bàng quang

Người phụ nữ có hai bàng quang

(CLO) Sau khi thăm khám, được bác sĩ thông báo có hai bàng quang người phụ nữ 74 tuổi rất sốc, người này có quen tiểu đêm từ 3 đến 4 lần.

Sức khỏe
TP HCM thí điểm mô hình tổ lưu động chăm sóc răng miệng cho học sinh

TP HCM thí điểm mô hình tổ lưu động chăm sóc răng miệng cho học sinh

(CLO) Đây là chương trình kết hợp của Sở Y tế và Sở Giáo dục và Đào tạo TP HCM để thí điểm mô hình trường - trạm về nha học đường tại quận 1, quận 5, quận 6 và huyện Cần Giờ, trước khi triển khai rộng toàn thành phố.

Sức khỏe
Một sản phụ đẻ ngay tại nhà xe bệnh viện

Một sản phụ đẻ ngay tại nhà xe bệnh viện

(CLO) Bệnh viện đa khoa (BVĐK) Hà Đông vừa kịp thời cấp cứu hồi sức thành công cho sản phụ "đẻ rớt" con ngay tại nhà gửi xe của bệnh viện.

Sức khỏe