Quả thị từng đi vào ký ức của nhiều thế hệ 7X, 8X với câu chuyện Tấm Cám cùng với mùi thơm đặc trưng. Người dân đa số mua thị về để trong nhà cho thơm hoặc bày lên bàn thờ vào ngày đầu tháng và ngày rằm. Theo họ, thị không ngon so với các loại hoa quả cùng mùa khác do vị ngọt lợ xen lẫn vị chát.
Quả thị to bằng nắm tay, màu vàng óng cùng mùi thơm đặc trưng.
Cũng như nhiều loại quả quê, quả thị không mang lại thu nhập cao cho người nông dân. Ở các khu chợ truyền thống ở nông thôn, thị được bán theo từng chục (10 quả) với giá từ 5.000 đồng - 10.000 đồng/chục, có khi được tặng kèm vài quả thị khi mua các loại hoa quả khác.
Vì thế hiện nay, ở một số làng quê đã chặt bỏ thay cho những giống cây ăn quả cho giá trị thị trường cao hơn khiến quả thị trở nên khan hiếm. Nhờ vậy mà giúp loại quả này trở nên đắt đỏ.
Tại các khu chợ, cửa hàng hoa quả trên địa bàn Hà Nội, thị được đẩy giá lên tới 200 nghìn đồng/chục. Theo các tiểu thương, dù có giá thành đắt đỏ nhưng mặt hàng này vẫn liên tục cháy hàng do được nhiều người săn đón.
Giá sỉ một thùng thị lên tới hơn 1 triệu đồng.
Trên các trang mạng xã hội, thị cũng được bán theo chục quả với giá từ 150.000 đồng - 200.000 đồng/chục. Để trông bắt mắt hơn, người bán xếp từng chục quả vào giỏ mắt cáo với phong cách trang trí sang trọng, cầu kỳ. Một số cửa hàng trên “chợ mạng” lại bẻ cả cành xum xuê quả để bán cho những người có nhu cầu cắm bình trang trí đặt trong phòng.
Chị Nguyệt, đầu mối chuyên bán sỉ lẻ trái cây tại đường Trần Thái Tông (Cầu Giấy, Hà Nội) cũng thừa nhận, quả thị ngày nay đã trở thành thứ quà quê “sang chảnh” do ngày càng nhiều người dân tìm mua, vì thế tại cửa hàng của chị luôn trong tình trạng cháy hàng.
“Có thời điểm tôi nhập về 50kg thị quê, chỉ trong vòng 20 phút, khách đã đến tận nơi tìm mua, không dư một quả nào. Tại cửa hàng, tôi bán theo từng chục quả, với những ai muốn bọc giỏ, nhân viên sẽ làm tại chỗ, trang trí thêm hoa và trầu cau để thắp hương, cúng viếng” - chị Nguyệt chia sẻ.
Thị được bày biện ra giỏ quà hoặc cắm bình để trang trí.
Theo chị Nguyệt, hiện nay đa số các khách hàng tìm đến cửa hàng chị để mua theo giỏ. Mỗi giỏ từ 6-15 quả với giá từ 200.000 đồng - 250.000 đồng. Mỗi ngày trung bình tại cửa hàng chị bán 20-30kg, có ngày lên tới 50kg thị.
Do chưa gom đủ hàng nên chị Mai Hạnh (Đống Đa, Hà Nội) phải khất khách đến cuối tuần mới giao. Chị Hạnh cho biết, nguồn cung khan hiếm khiến cho chị phải tìm nhiều đầu mối tại các tỉnh thành phía bắc để nhập hàng. Đa số sẽ nhập thị từ ngoại thành Hà Nội, các tỉnh Hà Nam, Hưng Yên, Phú Thọ,...
“Đang là thời điểm đầu vụ nên hàng hoá cũng khan hiếm, người dân trồng chủ yếu phục vụ gia đình chứ không làm kinh tế nên dân buôn họ cũng ‘nhặt nhạnh’ từ nhiều nơi. So với trái cây cùng vụ đang bị sụt giá như vải thiều, măng cụt, mít,..thì trên thị trường, thị lại có giá cao hơn hẳn” - chị Hạnh nói.
Cầm chục trái thị trên tay sau khi bước ra từ rạp trái cây tại chợ Nghĩa Tân (Cầu Giấy), chị Vân Anh bất ngờ khi giá của quả thị lại bỗng chốc đắt đỏ.
“Trước đây ở quê, thị chỉ bán 1000 đồng/quả, vào mua tận vườn có khi họ cho cả rổ nhưng giờ quả thị lại có ‘giá’ như vậy. Mùa này tôi tìm mãi mới thấy được một vài sạp trái cây có quả thị, quả này để ở phòng khách thì thơm cả nhà” - chị Vân Anh chia sẻ.
Bài và ảnh: Nguyễn Linh
