Ngày 18/6, Sở Y tế tỉnh Gia Lai cho biết, đã có kết quả điều tra ban đầu vụ nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến sản phẩm bánh mì của Hộ kinh doanh Lâm Huyền, địa chỉ 252 Hùng Vương, phường Quy Nhơn Đông.
Qua rà soát hồ sơ bệnh án tại các cơ sở y tế, ngành chức năng ghi nhận tổng cộng 124 trường hợp nhập viện với các triệu chứng tương tự sau khi sử dụng bánh mì của cơ sở Lâm Huyền. Các trường hợp mắc có biểu hiện chủ yếu gồm đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, sốt, đau đầu và nhức mỏi. Người bệnh được tiếp nhận, theo dõi và điều trị kịp thời tại các cơ sở y tế trên địa bàn. Đến ngày 1/6, toàn bộ 124 trường hợp đã ổn định sức khỏe và được xuất viện; không ghi nhận trường hợp tử vong.
Để phục vụ công tác điều tra nguyên nhân vụ việc, ngành Y tế đã tiến hành lấy mẫu bệnh phẩm đối với các trường hợp mắc để xét nghiệm. Kết quả xét nghiệm cho thấy 7/30 mẫu bệnh phẩm dương tính với vi khuẩn Salmonella spp.
Tại thời điểm điều tra, không còn mẫu thực phẩm đã được người dân sử dụng trước khi xuất hiện triệu chứng để phục vụ xét nghiệm, xác định nguyên nhân trực tiếp của vụ việc. Trên cơ sở điều tra dịch tễ, kết quả xét nghiệm và đánh giá chuyên môn, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai nhận định đây là vụ ngộ độc thực phẩm nghi liên quan đến bánh mì kẹp thịt được chế biến tại hộ kinh doanh Lâm Huyền.
Đợt kiểm tra đột xuất của Đoàn kiểm tra liên ngành đã phát hiện nhiều vi phạm về an toàn thực phẩm tại cơ sở này. Thực hiện chỉ đạo của UBND tỉnh Gia Lai, Đoàn kiểm tra liên ngành đã tiến hành kiểm tra đột xuất đối với Hộ kinh doanh Lâm Huyền. Qua kiểm tra, phát hiện cơ sở có một số vi phạm và tồn tại trong việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm, gồm: Không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định.
Người trực tiếp chế biến thực phẩm chưa được xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm theo quy định. Không lưu giữ đầy đủ hồ sơ phục vụ truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Điều kiện vệ sinh cơ sở, khu vực chế biến và bảo quản thực phẩm chưa bảo đảm. Một số nguyên liệu sử dụng tại cơ sở không chứng minh được nguồn gốc, xuất xứ theo quy định.
Ngoài ra, ba mẫu thực phẩm gồm chả da, patê và giò thủ được lấy để kiểm nghiệm. Kết quả cho thấy mẫu giò thủ có tổng số vi sinh vật hiếu khí vượt ngưỡng cho phép theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm, không bảo đảm yêu cầu an toàn thực phẩm.
Hiện cơ sở bánh mì Lâm Huyền đã tạm ngừng hoạt động để phục vụ công tác điều tra. Cơ quan chức năng đang hoàn thiện hồ sơ nhằm xử lý các vi phạm hành chính theo quy định pháp luật.
Như Nhà báo và Công luận đã thông tin, trước đó vào lúc 12h30 phút ngày 24/5, nhiều bệnh nhân phải nhập viện điều trị sau khi ăn bánh mì tại hộ kinh doanh Lâm Huyền trên đường Hùng Vương, phường Quy Nhơn Đông.
