5 lợi ích bất ngờ của khoai sọ đối với sức khỏe

(CLO) Khoai sọ là thực phẩm quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình, giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Nếu sử dụng thực phẩm này thường xuyên, bạn sẽ đạt được nhiều lợi ích sức khỏe một cách đáng kinh ngạc.

Bài liên quan

Những công dụng tuyệt vời của quả la hán với sức khoẻ

Những tác dụng tuyệt vời của rau thì là đối với sức khỏe

6 lợi ích vàng của hạt sen đối với sức khỏe không phải ai cũng biết

Empty

Dưới đây là 6 lợi ích mang lại cho sức khỏe đến từ việc ăn khoai sọ mỗi ngày.

Empty

1. Tốt cho tim

Khoai sọ là thực phẩm chứa chứa nhiều tinh bột và chất xơ tốt, trong đó chất xơ có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch và mạch vành, đồng thời đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cholesterol xấu. Tinh bột kháng trong khoai sọ có tác dụng quan trọng trong quá trình trao đổi chất như cải thiện độ nhạy của insulin trong toàn cơ thể, giảm phản ứng của insulinemia, giảm lưu trữ chất béo,…

Ngoài ra, khoai sọ còn chứa một số chất quan trọng khác như đồng, sắt, kẽm, magie, kali và mangan. Trong đó, kali là thành phần quan trọng giúp điều chỉnh nhịp tim, giữ cho trái tim khỏe mạnh và hoạt động ổn định.

Empty

2. Tốt cho tiêu hệ hóa

Ăn khoai sọ sẽ giúp cải thiện sức khỏe cho hệ tiêu hóa của bạn. Trong khoảng 100 gram củ khoai sọ cung cấp cho 4,1 gam hoặc 11% nhu cầu chất xơ hàng ngày. Với việc cung cấp một lượng chất xơ cao như vậy sẽ giúp phân dễ dàng di chuyển qua ruột, ngăn ngừa táo bón và hội chứng ruột kích thích. Ngoài ra, ăn khoai sọ còn giúp kiểm soát sự thèm ăn và khiến bạn cảm thấy no lâu hơn.

Empty

3. Hỗ trợ điều trị bệnh viêm thận

Khoai sọ rất tốt cho người bị viêm thận vì trong thành phần của loại thực phẩm này  chứa nhiều chất xơ, phot-pho, vitamin,…Do đó, người bị bệnh viêm thận nên bổ sung khoai sọ trong thực đơn hằng ngày bằng cách nấu cùng với canh thịt, rau muống,… chú ý nêm gia vị nhạt hơn hơn bình thường.

Ngoài ra, dùng khoai sọ kết hợp với gạo để nấu thành cháo còn có tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh viêm thận mãn tính rất hiệu quả.

khoai-so-5

4. Tăng cường hệ miễn dịch

Cũng giống như các loại thực phẩm giàu tinh bột khác, khoai sọ có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Củ khoai sọ chứa rất nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa nên có tác dụng hạ đường huyết, điều hòa hệ miễn dịch và kháng khuẩn hiệu quả.

Đặc biệt, khi các chất trên kết hợp với các hợp chất hoạt tính sinh học trong khoai môn như glycoalkaloids, phenolic, axit phytic, saponin và protein hoạt tính sinh học, các chất chống oxy hóa sẽ có tác dụng loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và chống lại nhiều loại bệnh nguy hiểm.

Empty

5. Ngăn ngừa suy nhược cơ thể

Trong thành phần của khoai sọ chứa nhiều gluxit, đây là chất cung cấp năng lượng để nuôi dưỡng các tế bào thần kinh và chống suy nhược cơ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, mỗi ngày nhu cầu năng lượng từ gluxit được đưa vào chiếm từ 60 - 70% tổng năng lượng, vì thế bạn nên bổ sung thực phẩm này nhiều hơn, đặc biệt là người gầy, người mới ốm dậy có dấu hiệu suy nhược cơ thể.

Xem thêm

Người đàn ông nhập viện vì thói quen sau bữa ăn

Người đàn ông nhập viện vì thói quen sau bữa ăn

(CLO) Sau gần nửa tháng nuốt phải chiếc tăm tre trong lúc ngậm tăm sau bữa ăn, người đàn ông 43 tuổi phải nhập viện vì đau bụng, sốt cao kèm rét run. Qua thăm khám, các bác sĩ phát hiện một ổ áp xe lớn trong gan, bên trong có dị vật nghi là tăm tre.

Gia Lai: 39 người nhập viện sau khi ăn bánh mì

Vụ 124 người nhập viện sau khi ăn bánh mì ở Gia Lai: Phát hiện hàng loạt vi phạm

(CLO) Liên quan đến vụ 124 người nhập viện sau khi ăn bánh mì, kết quả điều tra ban đầu của ngành Y tế Gia Lai đã phát hiện hàng loạt vi phạm về an toàn thực phẩm tại hộ kinh doanh Lâm Huyền. Đáng chú ý, 7 mẫu bệnh phẩm dương tính với vi khuẩn Salmonella và một mẫu giò thủ có chỉ số vi sinh vượt ngưỡng cho phép.

Thành công từ ca phẫu thuật đặc biệt cho bệnh nhi ung thư xương

Thành công từ ca phẫu thuật đặc biệt cho bệnh nhi ung thư xương

(CLO) Một bệnh nhi mới 6 tuổi mắc ung thư xương ác tính vừa được các bác sĩ Bệnh viện K thực hiện thành công ca phẫu thuật cắt đoạn xương đùi kết hợp thay khớp tăng trưởng nhân tạo. Đây là bệnh nhi nhỏ tuổi nhất được áp dụng kỹ thuật này tại bệnh viện, mở ra cơ hội bảo tồn chi thể và duy trì khả năng phát triển bình thường của đôi chân trong tương lai.

Nghịch lý tại nhiều cơ sở y học cổ truyền 'điều trị Đông y nhưng dùng chủ yếu thuốc Tây'

Kỳ cuối: Gỡ điểm nghẽn thể chế, mở vận hội mới cho y học cổ truyền

(CLO) Từ hoàn thiện cơ chế bảo hiểm y tế, cập nhật danh mục thuốc cổ truyền sau hơn một thập kỷ, đưa thuốc về tận tuyến cơ sở đến thúc đẩy chuyển đổi số và ứng dụng trí tuệ nhân tạo, ngành Y tế đang từng bước tháo gỡ những điểm nghẽn tồn tại nhiều năm qua, tạo nền tảng để y học cổ truyền phát triển trên cơ sở khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo, trở thành một trụ cột quan trọng trong chăm sóc sức khỏe nhân dân thời kỳ mới.

Kỳ 3: Tiềm năng, thực trạng và những giải pháp chính sách đột phá cho ngành công nghiệp dược liệu Việt Nam

Kỳ 3: Tiềm năng, thực trạng và những giải pháp chính sách đột phá cho ngành công nghiệp dược liệu Việt Nam

(CLO) Nếu muốn thoát khỏi vị thế "kho nguyên liệu" của ngành công nghiệp dược liệu, Việt Nam cần chuyển đổi mạnh mẽ theo tinh thần các Nghị quyết Trung ương, chuyển từ tư duy phát triển cây thuốc sang tư duy xây dựng một nền công nghiệp dược liệu hiện đại dựa trên khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo, gắn với chăm sóc sức khỏe toàn dân và hội nhập y học cổ truyền toàn cầu.

Thêm một dòng sữa trẻ em bị cảnh báo, Bộ Y tế yêu cầu thu hồi sản phẩm Nara Organics

Thêm một dòng sữa trẻ em bị cảnh báo, Bộ Y tế yêu cầu thu hồi sản phẩm Nara Organics

(CLO) Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản đề nghị các địa phương khẩn trương rà soát, ngừng lưu thông và thu hồi sản phẩm sữa bột trẻ sơ sinh Nara Organics nếu phát hiện lưu hành trên thị trường Việt Nam, sau khi nhà chức trách Mỹ cảnh báo nguy cơ nhiễm độc tố botulinum liên quan đến sản phẩm này.

Bệnh viện Đại học Quốc tế Hồng Bàng chính thức được Bộ Y tế cấp phép hoạt động

Bệnh viện Đại học Quốc tế Hồng Bàng chính thức được Bộ Y tế cấp phép hoạt động

Bệnh viện Đại học Quốc tế Hồng Bàng (tên viết tắt: HIU Hospital) vừa được Bộ Y tế cấp giấy phép hoạt động khám bệnh, chữa bệnh theo Quyết định số 372/BYT-GPHN. Đây là cột mốc quan trọng giúp Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng (HIU) hoàn thiện hệ sinh thái đào tạo khối ngành sức khỏe theo mô hình Trường - Viện.

Lần đầu tiên thiết kế lại hệ thống Ban quân dân y phù hợp mô hình chính quyền địa phương 2 cấp

Lần đầu tiên thiết kế lại hệ thống Ban quân dân y phù hợp mô hình chính quyền địa phương 2 cấp

(CLO) Bộ Y tế đề xuất kiện toàn hệ thống Ban quân dân y từ Trung ương đến cấp xã, đồng thời hoàn thiện mô hình cơ sở khám chữa bệnh kết hợp quân dân y nhằm tăng cường phối hợp giữa ngành Y tế, Quân đội và chính quyền địa phương trong chăm sóc sức khỏe nhân dân, ứng phó dịch bệnh, thiên tai và các tình huống khẩn cấp.

Khẩn trương gỡ bán sữa Allernova AR trên các sàn thương mại điện tử

Khẩn trương gỡ bán sữa Allernova AR trên các sàn thương mại điện tử

(CLO) Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa phát đi cảnh báo khẩn, yêu cầu ngừng sử dụng và thu hồi các lô sản phẩm sữa bột trẻ em Allernova AR do Laboratoires Novalac (Pháp) sản xuất sau khi cơ quan y tế Pháp ghi nhận nhiều trường hợp trẻ sơ sinh gặp tác dụng phụ về tiêu hóa.

Người có BHYT được thêm quyền lợi, nhiều trường hợp tự đi khám vẫn được thanh toán

Người có BHYT được thêm quyền lợi, nhiều trường hợp tự đi khám vẫn được thanh toán

(CLO) Từ ngày 1/7, nhiều chính sách mới về bảo hiểm y tế (BHYT) chính thức có hiệu lực, mang lại thêm quyền lợi cho hàng triệu người tham gia. Đáng chú ý, người bệnh tự đi khám chữa bệnh ngoại trú tại một số cơ sở y tế vẫn được quỹ BHYT thanh toán một phần chi phí; đồng thời nhiều mức hưởng, mức thanh toán cũng được điều chỉnh theo mức lương cơ sở mới, giúp giảm gánh nặng tài chính và tạo điều kiện thuận lợi hơn trong tiếp cận dịch vụ y tế.

Giành giật thời gian với chấn thương gãy xương đùi, nam sinh Ninh Bình hoàn thành môn Văn kỳ thi tốt nghiệp THPT

Giành giật thời gian với chấn thương gãy xương đùi, nam sinh Ninh Bình hoàn thành môn Văn kỳ thi tốt nghiệp THPT

(CLO) Chỉ một ngày trước kỳ thi tốt nghiệp THPT 2026, em Trần Đình Khiêm (18 tuổi, Ninh Bình) không may gặp tai nạn giao thông, bị gãy xương đùi trái và phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng đau đớn, chấn thương nặng. Thế nhưng, nhờ ca phẫu thuật khẩn cấp cùng sự hỗ trợ của bệnh viện, nhà trường và các lực lượng chức năng, nam sinh đã kịp trở lại phòng thi để hoàn thành môn Ngữ văn sáng 11/6.

Bộ Y tế đề xuất triển khai khám sức khỏe định kỳ hoặc khám sàng lọc miễn phí từ năm 2026, ưu tiên nhóm yếu thế trước khi mở rộng toàn dân.

Bộ Y tế vạch lộ trình xây dựng hệ thống y tế hiện đại: Mỗi tỉnh có ít nhất một bệnh viện chuyên sâu

(CLO) Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan vừa phê duyệt điều chỉnh Quy hoạch mạng lưới cơ sở y tế thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050, đặt mục tiêu xây dựng hệ thống y tế hiện đại, đồng bộ, thông minh và công bằng, đáp ứng tốt hơn nhu cầu chăm sóc sức khỏe nhân dân trong bối cảnh mới.

Cỡ chữ bài viết: