5 món ăn bổ dưỡng ít đạm tốt cho người bệnh Gout

(CLO) Đối với người bị bệnh Gout, cần phải bổ sung thực phẩm lành mạnh như rau xanh, trái cây vào thực đơn hàng ngày để tạo ra sự cân bằng dinh dưỡng. Dưới đây là 5 món ăn bổ dưỡng ít đạm tốt cho người bệnh Gout nên tham khảo.

Dưới đây là 5 món ăn bổ dưỡng ít đạm tốt cho người bệnh Gout. Cụ thể:

1. Salad rau

Salad rau là món ăn không chỉ dễ thực hiện mà còn có thể linh hoạt thay đổi loại rau để phù hợp với khẩu vị từng người. Người bị bệnh Gout nên bổ sung món ăn này ít nhất 3 lần/ tuần để hỗ trợ quá trình bài tiết và giải phòng axit uric ra khỏi cơ thể.

Nguyên liệu

Rau xà lách

1 quả dưa leo

2 quả cà chua

Ớt chuông

rau

Quy trình thực hiện:

Rửa sạch và sơ chế các nguyên liệu

Trộn đều và dùng trực tiếp

Dùng cùngmayonnaisehoặc nước chấm

Salad rau còn giúp bạn duy trì cân nặng vừa phải, hạn chế tình trạng béo phì và nguy cơ mắc những bệnh lý nguy hiểm.

2. Canh nấm rơm đậu hũ

Canh nấm rơm đậu hũ là món ăn được chế biến từ thực phẩm đậu nành, chứa đạm thực vật, chất sơ và vitamin. Nguồn đạm từ đậu hũ dễ hấp thu và không quá dồi dào như đạm động vật, vậy nên sẽ không gây ảnh hưởng xấu đến bệnh. Món ăn này có tính mát, thanh nhiệt và giàu chất xơ, bạn nên bổ sung từ 2 – 3 lần/ tuần để cải thiện sức khỏe.

đậu

Nguyên liệu

200g nấm rơm

4 miếng đậu hũ non

1 nắm hẹ

Hành tím và gia vị

Quy trình thực hiện:

Rửa sạch và sơ chế các nguyên liệu

Cho ít dầu vào và phi hành tím

Đổ khoảng 2 lít nước vào đun sôi

Cho đậu hũ và nấm rơm vào

Nấu cho các nguyên liệu chín và cho thêm hẹ

Nêm nếm vừa ăn

Canh nấm đậu hũ có hương vị thơm ngon, dễ ăn và tốt cho sức khỏe nên không chỉ dành với bệnh nhân gout mà phù hợp với nhiều đối tượng.

3. Rau củ hầm

Món ăn rau củ hầm bao gồm những nguyên liệu từ thiên nhiên rất phù hợp với bệnh nhân gout. Không chỉ cung cấp chất xơ, món ăn này có chứa nhiều tinh bột cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho người bệnh.

rau củ hầm

Nguyên liệu

1 trái bắp ngọt

2 củ cà rốt

3 củ khoai tây

Quy trình thực hiện:

Làm sạch và cắt nhỏ các nguyên liệu

Đem hầm trong khoảng 30 phút

Nêm nếm và dùng nóng

Đây là món ăn rất thanh đạm và tốt cho sức khỏe, bạn nên bổ sung 3 lần/ tuần để cung cấp năng lượng và cải thiện sức khỏe cho cơ thể.

4. Cà tím xào

Món ăn cà tím xào chưa nhiều chất chống oxy hóa, giúp duy trì huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Đối với huyết áp và Gout là hai yếu tố có mối quan hệ mật thiết, đa phần bệnh nhân Gout dễ gặp phải biến chứng về tim mạch.

Do đó, để ngăn chặn những biến chứng này, bạn cần bổ sung cà tím để điều hòa axit uric, giảm áp lực lên mạch máu và tăng cường hệ miễn dịch.

cà tím

Nguyên liệu

300g cà tím

Hành lá

Dầu oliu và gia vị

Quy trình thực hiện:

Rửa sạch cà tím và cắt miếng vừa ăn

Hành lá xắt nhỏ

Đổ dầu olive vào chảo

Xào hành tím chín và cho hành lá vào

Tắt bếp và nêm nếm

Nên sử dụng dầu olive thay cho mỡ động vật để tránh gây hại cho cơ thể. Mỡ động vật làm tăng cholesterol, gây béo phì và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

5. Canh cá

Canh cá là món ăn ăn những người bị bệnh Gout cần bổ sung ít nhất 1 bữa cá/ tuần để đảm bảo hàm lượng canxi cho cơ thể.

Ngoài ra, bạn chỉ nên ăn những loại cá chứa ít purin như cá lóc, cá chép… hạn chế ăn cá biển vì chúng chứa nhiều đạm và có tính lạnh, có khả năng khiến tình trạng đau nhức khớp thêm trầm trọng.

canhc á

Nguyên liệu

1 con cá chép

2 quả cà chua

1 nắm giá

Gia vị

Quy trình thực hiện:

Sơ chế cá và các nguyên liệu

Xào sơ cà chua và đổ nước nấu sôi

Chiên sơ cá để giảm mùi tanh

Khi nước sôi, cho cá vào nấu thêm 15 phút

Thêm giá và nêm nếm gia vị

Vì vậy, ngoài những món ăn trên có thể linh hoạt trong việc chế biến để đa dạng hương vị, giúp món ăn hấp dẫn hơn. Tuy nhiên cần chú ý cách chế biến, hạn chế món ăn nhiều dầu hoặc món nướng. Kết hợp chế độ với các loại thuốc điều trị, tình trạng bệnh sẽ nhanh chóng được cải thiện.

Xem thêm

Đắp lá ớt chữa vết thương, người phụ nữ 65 tuổi suýt mất chân

Đắp lá ớt chữa vết thương, người phụ nữ 65 tuổi suýt mất chân

(CLO) Chỉ từ một vết đau nhói ở chân khi xỏ dép đi chợ, người phụ nữ 65 tuổi đã phải nhập viện trong tình trạng chân sưng nề, thâm đen, nổi nhiều bọng nước và hoại tử phần mềm. Trước đó, bà được hướng dẫn giã lá ớt đắp lên vết thương theo kinh nghiệm truyền miệng.

Làm đẹp cấp tốc, trả giá bằng tổn thương làn da

Làm đẹp cấp tốc, trả giá bằng tổn thương làn da

(CLO) Peel da tại nhà được nhiều người lựa chọn nhờ giá rẻ và lời quảng cáo về hiệu quả làm đẹp nhanh chóng. Thế nhưng, việc sử dụng hóa chất không đúng cách, không rõ nguồn gốc có thể dẫn đến bỏng da và nhiều biến chứng khó lường.

Ninh Bình: Hơn 2,67 triệu người được khám sức khỏe định kỳ, sàng lọc miễn phí

Ninh Bình: Hơn 2,67 triệu người được khám sức khỏe định kỳ, sàng lọc miễn phí

(CLO) Tính đến ngày 26/10, tỉnh Ninh Bình đã tổ chức khám sức khỏe định kỳ hoặc khám sàng lọc miễn phí cho 2.677.020 người, đạt 60,6% dân số. Tỉnh đang tập trung tháo gỡ khó khăn, đẩy nhanh tiến độ thực hiện, hướng tới mục tiêu 100% người dân được khám sức khỏe ít nhất một lần trong năm 2026.

Trẻ chờ ghép tim: Có những bệnh nhi bác sĩ không biết cứu bằng cách nào!

Trẻ chờ ghép tim: Có những bệnh nhi bác sĩ không biết cứu bằng cách nào!

(CLO) “Trẻ 5-6 tuổi, chỉ nặng 10-15 kg, không thể nhận trái tim từ người trưởng thành nặng 50-60 kg vì không tương thích về kích thước. Việc tìm được trái tim phù hợp từ người hiến chết não cho trẻ em rất khó khăn. Riêng khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, mỗi năm có khoảng 70-75 trẻ cần ghép tim nhưng chỉ 5-7 em tìm được nguồn tạng phù hợp”, GS.TS Nguyễn Hoàng Định, Phó Giám đốc Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM chia sẻ đầy trăn trở.

Đại diện WHO tại Việt Nam: Hiến mô, tạng ở trẻ em phải ngăn nguy cơ ép buộc, thương mại hóa

Đại diện WHO tại Việt Nam: Hiến mô, tạng ở trẻ em phải ngăn nguy cơ ép buộc, thương mại hóa

(CLO) Khẳng định hiến mô, tạng ở người chưa thành niên là một vấn đề cực kỳ nhạy cảm, TS Angela Pratt - Trưởng đại diện Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) tại Việt Nam khuyến cáo cần thiết lập những cơ chế bảo vệ đặc biệt nghiêm ngặt. Mục tiêu tối thượng là nhằm ngăn chặn triệt để mọi nguy cơ trẻ bị ép buộc, gây áp lực hay biến thành nạn nhân của hành vi thương mại hóa.

Một cái gật đầu của trẻ 10 tuổi có đủ để bác sĩ lấy mô?

Một cái gật đầu của trẻ 10 tuổi có đủ để bác sĩ lấy mô?

(CLO) PGS.TS.BS Dương Đức Hùng, Giám đốc Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức, cho rằng việc trẻ em đồng ý hiến mô chưa thể là căn cứ để quyết định lấy mô. Ngay cả khi cha mẹ đồng thuận, bệnh viện vẫn phải đánh giá chặt chẽ nguy cơ đối với sức khỏe của trẻ trước mắt và lâu dài, tránh để quyền lợi của người lớn lấn át quyền lợi của trẻ em.

WHO khuyến nghị Việt Nam hạn chế quảng cáo thực phẩm không lành mạnh

WHO khuyến nghị Việt Nam hạn chế quảng cáo thực phẩm không lành mạnh

(CLO) Bà Angela Pratt, Trưởng Đại diện Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) tại Việt Nam, cho rằng việc sửa đổi Luật An toàn thực phẩm là cơ hội để Việt Nam không chỉ kiểm soát thực phẩm ô nhiễm, ngộ độc mà còn giải quyết nguy cơ từ thực phẩm không lành mạnh, trong đó có việc xem xét quy định nhãn cảnh báo sản phẩm chứa nhiều đường, muối và chất béo.

Tin lời mách trên mạng, người đàn ông 66 tuổi ăn 1 cây mía mỗi ngày, bị tê người, nói khó khiến gia đình tưởng đột quỵ

Tin lời mách trên mạng, người đàn ông 66 tuổi ăn 1 cây mía mỗi ngày, bị tê người, nói khó khiến gia đình tưởng đột quỵ

(CLO) Mắc đái tháo đường nhiều năm, người đàn ông 66 tuổi ở Phú Thọ ăn một cây mía mỗi ngày sau khi nghe lời mách trên mạng xã hội. Khi đến khám, đường huyết của bệnh nhân lên tới 18 mmol/L, kèm biểu hiện tê người, nói khó khiến gia đình lo lắng vì tưởng đột quỵ.

Cỡ chữ bài viết: