Cách rã đông thịt cá cực nhanh mà vẫn đảm bảo vị tươi ngon

(CLO) Người đàn ông nhập viện với biểu hiện đau dữ dội vùng hố chậu phải. Sau khi thăm khám, các bác sỹ phát hiện người bệnh bị thủng ruột do hai mảnh xương sắc nhọn, buộc phải mổ cấp cứu. Đáng nói, trước đó người này cũng từng bị thủng ruột, phải phẫu thuật cấp cứu và làm hậu môn nhân tạo do nuốt phải xương.

(CLO) Doanh nghiệp được khuyến khích bố trí "giờ vận động" giữa ca làm việc, tổ chức giải thể thao và có cơ chế khen thưởng nhân viên tích cực rèn luyện thể lực nhằm giảm nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm.

(CLO) Một sự cố y khoa có thể xuất phát từ rủi ro khách quan hoặc sai sót chuyên môn. Vì vậy, việc bệnh viện xác định vụ việc là "tai biến y khoa" chưa phải căn cứ để kết luận cơ sở khám chữa bệnh có phải bồi thường hay không, theo các luật sư.

(CLO) Bộ Y tế đề xuất nâng mạnh mức xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, lên tối đa 1 tỷ đồng đối với cá nhân và 2 tỷ đồng đối với tổ chức, cao gấp 10 lần so với mức áp dụng hiện nay.

(CLO) Bộ Y tế đề xuất triển khai chương trình tư vấn sức khỏe sinh sản, giáo dục giới tính và cung cấp dịch vụ tránh thai thân thiện tại 16 tỉnh, thành có tỷ lệ trẻ vị thành niên sinh con cao nhằm giảm mang thai ngoài ý muốn, nạo phá thai và các hệ lụy đối với sức khỏe.

(CLO) Liên tục nôn sau khi ăn và sụt cân nghiêm trọng, chị H.N (38 tuổi, TP.HCM) được các bác sĩ chẩn đoán mắc hội chứng động mạch mạc treo tràng trên - căn bệnh tiêu hóa hiếm gặp chỉ chiếm dưới 0,3% dân số.

(CLO) Bộ Y tế đang xây dựng dự án Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) theo hướng xác lập một đầu mối thống nhất quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, đồng thời đổi mới phương thức hậu kiểm bằng dữ liệu số và phân tích nguy cơ thay cho cách kiểm tra truyền thống.

(CLO) Thấy bụng phình to đi kèm triệu chứng nôn ói, người phụ nữ 50 tuổi ở Gia Lai tưởng mang thai, đi siêu âm thì phát hiện khối u nặng hơn 2kg.

(CLO) Dù được xem là nguồn dinh dưỡng tối ưu và "vắc-xin tự nhiên" giúp trẻ phát triển toàn diện, tỷ lệ trẻ Việt Nam được nuôi hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu vẫn thấp hơn mục tiêu quốc gia và toàn cầu, đòi hỏi sự chung tay hỗ trợ từ gia đình, doanh nghiệp và toàn xã hội.

(CLO) Mỗi năm Việt Nam ghi nhận gần 180.000 ca ung thư mới, hơn 120.000 người tử vong. Trong bối cảnh số ca mắc ngày càng gia tăng, các chuyên gia cho rằng cần một chiến lược đột phá toàn diện, từ phòng ngừa, tầm soát sớm đến điều trị và chăm sóc dinh dưỡng để giảm gánh nặng bệnh tật.

Chiều ngày 30-7-2026, Bệnh viện Đại học Quốc tế Hồng Bàng (HIU Hospital) và Bệnh viện Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh (UMC) đã ký kết hợp tác chuyên môn, hướng đến mục tiêu nâng cao năng lực y tế, tối ưu hóa chất lượng chẩn đoán, điều trị và bảo đảm an toàn cho người bệnh. Sự kiện cũng mở ra cơ hội gia tăng khả năng tiếp cận dịch vụ y tế chất lượng cao cho người dân trong khu vực.

(CLO) Từ năm học 2026-2027, Hà Nội sẽ thay đổi cách tổ chức bữa ăn bán trú khi UBND xã, phường trực tiếp lựa chọn và ký hợp đồng với đơn vị cung cấp thực phẩm, thay vì giao từng trường thực hiện như trước. Cùng với hệ thống truy xuất nguồn gốc HanoiCheck, mô hình mới được kỳ vọng tạo thêm "hàng rào" kiểm soát an toàn thực phẩm trong trường học.

(CLO) Cuộc sống bận rộn khiến nhiều người, đặc biệt là giới trẻ, lựa chọn thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn nhanh như một giải pháp tiện lợi. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc tiêu thụ thường xuyên những thực phẩm này có thể làm gia tăng nguy cơ béo phì, rối loạn chuyển hóa và nhiều bệnh mạn tính nếu không kiểm soát hợp lý.

(CLO) Trong lúc ăn chôm chôm, cháu bé 16 tháng tuổi ở Nghệ An bất ngờ hóc hạt vào đường thở dẫn đến ho sặc dữ dội, khó thở, tím tái, suy hô hấp nặng. Bé trai lập tức được đưa đến bệnh viện và may mắn được các bác sĩ cứu sống kịp thời.

(CLO) Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có công văn hỏa tốc đề nghị Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng khẩn trương điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm sau vụ 84 người nghi ngộ độc liên quan đến cơ sở bán bánh mì thịt nướng - pate Minh Trung (thôn Hai Bà Trưng, xã Nam Ban Lâm Hà).

(CLO) Đối mặt với nguy cơ cắt cụt chi hoặc hàn cứng khớp cổ chân vĩnh viễn do khối u tàn phá, một chàng trai 23 tuổi đã được “hồi sinh” vận động nhờ kỹ thuật thay toàn bộ xương sên bằng vật liệu Titanium in 3D tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Times City.

(CLO) Một cụ ông 76 tuổi ở Hà Nội mắc ung thư biểu mô tế bào vảy vùng hàm mặt, khối u xâm lấn rộng, ăn mòn nhiều cấu trúc xương quan trọng vừa được các bác sĩ Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương phẫu thuật cắt bỏ khối u và tái tạo vùng mặt bị tổn thương.

(CLO) Tai biến y khoa luôn là "điểm nóng" trong mối quan hệ giữa người bệnh và cơ sở khám, chữa bệnh, bởi phía sau mỗi sự cố là nỗi đau, mất mát và những câu hỏi về trách nhiệm. Từ vụ việc sản phụ mất vận động hai chân sau sinh, bệnh viện cho biết chưa có căn cứ xác định sai sót chuyên môn, dư luận đặt vấn đề: đâu là ranh giới giữa rủi ro nghề nghiệp của ngành y và trách nhiệm phải bồi thường?

(CLO) Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức vừa thực hiện thành công ca ghép bộ phận sinh dục nam đầu tiên tại Việt Nam từ người hiến chết não, đánh dấu bước tiến mới của y học nước nhà trong lĩnh vực ghép mô phức hợp.

(CLO) Hai vụ việc liên tiếp liên quan đến sinh viên y khoa có phát ngôn phản cảm trên mạng xã hội đã làm dấy lên làn sóng phẫn nộ trong dư luận. Đằng sau những câu nói tưởng như "đùa cho vui" không chỉ là câu chuyện về ứng xử của một cá nhân, mà còn gióng lên hồi chuông về đạo đức nghề nghiệp, khả năng quản trị cảm xúc và văn hóa sử dụng mạng xã hội của những người đang được đào tạo để trở thành bác sĩ.