Trước tiên, chúng ta nên biết mướp đắng (khổ qua) là loại quả có hàm lượng vitamin C cao nhất trong các loại rau, dưa, bí,… Ăn mướp đắng thường xuyên có tác dụng giảm mỡ và phòng một số bệnh như xuất huyết, xơ vữa động mạch, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, kháng ung thư, bảo vệ màng tế bào, tim và phòng cảm mạo.
Mướp đắng thuộc tính hàn, có vị đắng, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, thích hợp với các chứng nhiệt sinh ra nóng, khát, giúp làm sáng mắt, nhuận tràng, bổ thận tráng dương…
Ngoài ra, mướp đắng còn có chất glycoside có tác dụng giảm lượng đường trong máu nên mướp đắng còn có thể sử dụng để hỗ trợ đối trị liệu đối với bệnh nhân bị bệnh đái tháo đường.
Mặc dù tốt cho sức khỏe và sắc đẹp, tuy nhiên, đối với một số trường hợp người mắc các bệnh liên quan đến huyết áp, đường tiêu hoá…sử dụng mướp đắng lại không có lợi mà đôi khi còn khiến cho bệnh tình nặng hơn.
6 trường hợp được chuyên gia khuyến cáo không nên ăn mướp đắng:
Người mắc bệnh đau đầu, huyết áp thấp
Mặc dù mướp đắng là thực phẩm có lợi đối với bệnh nhân bị huyết áp. Tuy nhiên, trong mướp đắng lại có chất Charantin, Vicine và Polypeptid-P có khả năng làm hạ đường huyết, dễ dẫn đến tụt huyết áp. Vì vậy, lạm dụng mướp đắng quá nhiều sẽ dẫn đến huyết áp thấp, gây đau đầu, chóng mặt, đặc biệt gây nguy hiểm cho những người có tiền sử bệnh huyết áp thấp.
Người mắc bệnh thiếu men G6PD
Bệnh thiếu men là một bệnh di truyền do cơ thể không đủ men glucose-6-phosphate (G6PD), loại men này có tác dụng giúp tế bào hồng cầu hoạt động bình thường.
Khi người bệnh thiếu men ăn mướp đắng sẽ gây ra các triệu chứng sốt, thiếu máu, đau đầu, đau dạ dày hoặc nặng hơn là bị hôn mê. Đặc biệt, độc tố Vicine trong mướp đắng có có thể gây ngộ độc tầm đậu (favism), đây là một hội chứng cấp tính gây ra triệu chứng đau thắt bụng, nhức đầu, hôn mê.
Người mắc bệnh về đường tiêu hóa
Người mắc bệnh về đường tiêu hoá nếu ăn nhiều mướp đắng có thể khiến dạ dày phải hoạt động nhiều hơn, gây tình trạng quá tải. Vì vậy, người mắc các bệnh này không nên ăn quá nhiều mướp đắng mà cần kết hợp hài hoà với các thực phẩm khác trong thực đơn thì sẽ tốt hơn.
Người mắc bệnh tiểu đường
Mặc dù mướp đắng có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, đối với người đang sử dụng thuốc để hạ đường huyết thì lại không nên ăn mướp đắng vì thể khiến mức đường huyết xuống thấp hơn cho phép, không hề tốt cho sức khỏe.
Người vừa mới phẫu thuật
Người vừa mới phẫu thuật không nên ăn mướp đắng ít nhất 2 tuần trước và sau khi phẫu thuật. Bởi vì, theo một số chuyên gia, mướp đắng có thể cản trở quá trình kiểm soát lượng đường huyết trong và sau khi phẫu thuật, không tốt cho những người này.
