Tại dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), Bộ Y tế đề xuất tăng mạnh mức xử phạt đối với các hành vi vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm nhằm tăng tính răn đe và nâng cao hiệu quả quản lý.
Theo dự thảo, tổ chức, cá nhân kinh doanh thực phẩm vi phạm quy định về an toàn thực phẩm sẽ tùy theo tính chất, mức độ vi phạm mà bị xử phạt hành chính hoặc truy cứu trách nhiệm hình sự. Trường hợp gây thiệt hại phải bồi thường và thực hiện các biện pháp khắc phục hậu quả theo quy định của pháp luật.
Đáng chú ý, dự thảo quy định mức phạt tiền tối đa lên tới 1 tỷ đồng đối với cá nhân và 2 tỷ đồng đối với tổ chức vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm.
Đây là mức xử phạt cao hơn rất nhiều so với quy định hiện hành, khi mức phạt tối đa chỉ là 100 triệu đồng đối với cá nhân và 200 triệu đồng đối với tổ chức.
Bộ Y tế cho biết Chính phủ sẽ quy định cụ thể các hành vi vi phạm, hình thức và mức xử phạt đối với từng hành vi trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.
Ngoài nhóm đối tượng kinh doanh thực phẩm, dự thảo cũng quy định người lợi dụng chức vụ, quyền hạn để vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm sẽ bị xử lý kỷ luật hoặc truy cứu trách nhiệm hình sự tùy mức độ vi phạm; nếu gây thiệt hại phải bồi thường theo quy định.
Bên cạnh việc tăng chế tài xử phạt, dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) còn bổ sung nhiều quy định nhằm siết chặt công tác quản lý.
Theo đó, dự thảo quy định rõ nguyên tắc, hình thức, thời hạn và tần suất kiểm tra an toàn thực phẩm, đồng thời xử lý tình trạng chồng chéo trong hoạt động kiểm tra.
Đối với thực phẩm sau thu hoạch, đánh bắt, khai thác hoặc giết mổ, dự thảo yêu cầu phải đáp ứng giới hạn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y và các tác nhân gây ô nhiễm theo tiêu chuẩn của Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (Codex).
Đáng chú ý, tất cả cơ sở kinh doanh thực phẩm phải đáp ứng nguyên tắc Thực hành vệ sinh tốt (GHP). Các cơ sở sản xuất phải áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tiên tiến như HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 hoặc các tiêu chuẩn tương đương theo lộ trình do Chính phủ quy định.
Dự thảo cũng tiếp tục duy trì quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh. Những cơ sở đã áp dụng các hệ thống quản lý tiên tiến như GlobalGAP, ASEAN GAP, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000... sẽ được miễn cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
