1. Đồ nóng
Theo Tổ chức Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) thuộc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), thành khoang miệng của con người chỉ chịu được mức nhiệt độ từ 40-50 độ C.
Chính vì vậy việc ăn hoặc uống các loại đồ nóng trên 65 độ C sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư thực quản. Do đó, món ăn dù ngon đến mấy, bạn nên dành vài phút để thức ăn nguội bớt rồi mới ăn.
2. Đồ ngâm chua
Thực phẩm ngâm chua là món ăn ưa thích của rất nhiều người bởi hương vị dễ ăn, đưa cơm. Tuy nhiên, chúng lại không thực sự tốt cho sức khỏe của bạn.
Các loại thực phẩm ngâm chua có chứa Nitrosamine. Đây là chất gây ung thư mạnh và ăn nhiều chất này có thể mắc bệnh ung thư dạ dày. Vì vậy, chúng ra nên hạn chế các loại thực phẩm này, thay vào đó nên bổ sung các loại thức ăn tốt cho sức khỏe như trái cây, rau xanh.
3. Đồ chiên rán nhiều dầu mỡ
Đồ chiên rán là món ăn không hề tốt cho sức khỏe vì nó không chỉ làm bạn bị béo phì mà còn là nguyên nhân gây các bệnh ung thư.
Theo một nghiên cứu của Trường Y tế Công cộng thuộc Đại học Hồng, ăn quá nhiều dầu mỡ và ăn quá muộn còn là nguyên nhân khiến tỷ lệ mắc ung thư vú lên đến 1,5 lần so với những người bình thường.
4. Đồ ngọt
Theo nhiều nhà nghiên cứu, đối với những người hay ăn đồ ngọt, dù giảm cân đúng cách thì chất béo vẫn sẽ tích tụ trong gan. Nếu chất này không được đào thải ra khỏi cơ thể, thì có thể dẫn tới chứng gan nhiễm mỡ, lâu ngày sinh ra bệnh ung thư gan.
Bên cạnh đó, ăn quá nhiều đường còn làm chức năng của các tế bào bị suy giảm. Đây là một trong những yếu tố gây ra ung thư tuyến tụy. Do vậy, cần từ bỏ thói quen ăn uống nhiều đường để bảo vệ sức khỏe của bạn.
