Phát biểu khai mạc sự kiện, Đại sứ Malaysia tại Việt Nam - Dato’ Tan Yang Thai gửi lời chúc mừng nồng nhiệt nhất tới Việt Nam nhân dịp kỷ niệm 30 năm gia nhập ASEAN. Kể từ năm 1995, Việt Nam đã thể hiện cam kết mạnh mẽ và những đóng góp quan trọng vào tiến trình hội nhập khu vực từ kinh tế, kết nối đến giao lưu nhân dân. "Malaysia tự hào khi có Việt Nam là đối tác thân thiết trong việc xây dựng một ASEAN với vai trò trung tâm, đoàn kết, năng động và hướng tới tương lai", ông Dato’ Tan Yang Thai bày tỏ.
Đại sứ Malaysia tại Việt Nam cũng nhấn mạnh vai trò của ẩm thực như một phần thiết yếu của ngoại giao nhân dân. Với tinh thần cởi mở và thân tình, ông bày tỏ: “Có một câu nói của người Mã Lai: ‘Tak kenal maka tak cinta’ – muốn biết một điều gì đó, hãy yêu nó. Và Selera Malaysia chính là cơ hội để quý vị cảm nhận và yêu mến văn hóa chúng tôi qua từng món ăn”.
Tại sự kiện quảng bá, giới thiệu ẩm thực Malaysia tại Việt Nam, hai đầu bếp Malaysia chuẩn bị một thực đơn phong phú, đa dạng để giới thiệu tới thực khách Việt Nam.
Những món ăn truyền thống nổi bật của Malaysia được giới thiệu trong dịp này gồm: Nasi Lemak (cơm nước cốt dừa), Ayam Masak Merah (gà nấu sốt đỏ), Udang Masak Lemak Cili Api (tôm nấu nước cốt dừa với ớt hiểm), Daging Rendang (bò hầm với cốt dừa) và món mì Laksa trứ danh; cùng hai món tráng miệng là Sago Gula Melaka (trân châu với đường thốt nốt và nước cốt dừa), Bubur Kacang Hijau (món cháo đậu xanh ngọt truyền thống).
Bà Trần Bích Hạnh, Tổng Giám đốc Berjaya Hồ Tây cho biết, việc tổ chức Lễ hội Ẩm thực Malaysia là một trong những hoạt động định kỳ do đơn vị tổ chức từ năm 2017, nhằm đưa văn hóa ẩm thực Malaysia đến gần hơn với thực khách Thủ đô. Đồng thời, sự kiện cũng là hoạt động góp phần kích cầu du lịch Hà Nội dịp này.
Sau nghi thức cắt băng khánh thành, các đại biểu và du khách được thưởng thức phần trình diễn chế biến món ăn trực tiếp tại quầy bếp từ hai đầu bếp khách mời đến từ Kuala Lumpur, và những tiết mục múa truyền thống đặc sắc do đoàn nghệ thuật đến từ Malaysia biểu diễn.
Lễ hội Ẩm thực Malaysia kéo dài đến hết ngày 3/8/2025 với nhiều ưu đãi dành cho du khách.
