Tình trạng này không chỉ làm giảm sản lượng thu hoạch mà còn đẩy giá mặt hàng này lên cao, ảnh hưởng trực tiếp đến túi tiền của người tiêu dùng.
Báo cáo được đưa ra trong bối cảnh các nhà khoa học khí hậu xác nhận rằng thế giới vừa trải qua ba năm nóng nhất trong lịch sử, khi việc sử dụng nhiên liệu hóa thạch và các hoạt động khác của con người tiếp tục khiến bầu khí quyển Trái Đất nóng lên.
Dựa trên phân tích của nhóm nghiên cứu độc lập Climate Central, 25 quốc gia sản xuất hầu hết lượng cà phê trên thế giới đã phải chịu đựng trung bình thêm 47 ngày nắng nóng gây hại cho cây cà phê trong giai đoạn từ năm 2021 đến năm 2025.
Đáng lo ngại hơn, 5 quốc gia chiếm tới 75% sản lượng cà phê toàn cầu bao gồm: Brazil, Việt Nam, Colombia, Ethiopia và Indonesia đã ghi nhận thêm tới 57 ngày có nhiệt độ khắc nghiệt như vậy trong cùng kỳ.
Các chuyên gia tại Climate Central cho biết mức nhiệt độ trên 30 độ C được coi là "cực kỳ gây hại" đối với giống cà phê Arabica - loại cà phê chiếm ưu thế với khoảng 60% đến 70% sản lượng toàn cầu. Đối với giống cà phê Robusta, vốn chiếm phần lớn sản lượng còn lại, mức nhiệt này cũng được coi là "dưới mức tối ưu" cho sự phát triển.
Để đưa ra những con số này, nhóm nghiên cứu đã thực hiện mô phỏng để ước tính số ngày mỗi năm lẽ ra sẽ duy trì dưới mức 30 độ C trong một thế giới không có hiện tượng nóng lên toàn cầu, so với thực tế khắc nghiệt đang diễn ra.
Bà Kristina Dahl, Phó Chủ tịch phụ trách khoa học của Climate Central, đã đưa ra những cảnh báo nghiêm trọng về tương lai của ngành đồ uống này. Bà cho biết: “Biến đổi khí hậu đang đe dọa trực tiếp đến cà phê của chúng ta.
Hầu như mọi quốc gia sản xuất cà phê lớn hiện nay đều đang trải qua nhiều ngày nắng nóng cực độ hơn, điều này có thể gây hại cho cây cà phê, làm giảm sản lượng và ảnh hưởng đến chất lượng”.
Bà Kristina Dahl nhấn mạnh thêm về hệ quả đối với thị trường thế giới: “Theo thời gian, những tác động này có thể lan rộng từ các trang trại đến người tiêu dùng, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và chi phí cho ly cà phê hàng ngày của bạn”.
Thực tế, sự gia tăng đột biến của giá cà phê trên toàn thế giới gần đây được cho là có nguyên nhân "ít nhất là một phần" do thời tiết khắc nghiệt tại các vùng trồng trọt điểm. Bên cạnh yếu tố khí hậu, các chính sách thuế quan của Mỹ đối với hàng nhập khẩu từ Brazil cũng đang đóng một vai trò nhất định trong việc biến động giá cả trên thị trường quốc tế.
