Là loại trái cây ngon, ngọt và tươi mát, chứa một lượng lớn vitamin C và khoáng chất nên dứa được nhiều người yêu thích, nhất là đối với chị em trong quá trình giảm cân và làm đẹp da.
Thời gian gần đây, trên thị trường xuất hiện một loại dứa mật “khổng lồ” nặng từ 2kg/quả, thậm chí có quả nặng tới 4kg, to gấp nhiều lần dứa thông thường (nặng từ 0.3-1kg/quả).
Dứa mật to gấp 3-4 lần dứa thường.
Dứa mật hình trụ tròn, mắt nở nang, hốc mắt nông và lá ít gai nên khá dễ gọt. Chỉ cần gọt sơ một lớp vỏ ngoài là đã có thể lấy được toàn bộ mắt dứa. Vì thế, chị em thường truyền tai nhau sử dụng loại dứa này để tiết kiệm thời gian hơn.
Khi gần chín, dứa mật có màu xanh lá mạ, đến khi chín hẳn, dứa chuyển sang màu vàng bóng. Khi cắt, dứa sẽ có một màu vàng đậm trông như bị dập, nhưng đây lại là phần ngọt nhất và là điểm đặc trưng của giống dứa này.
Đặt mua trên mạng 3 quả dứa có trọng lượng gần 9kg với giá 210.000 đồng, chị Ngọc Hà (Cầu Giấy, Hà Nội) bất ngờ với độ ngọt của dứa mật.
“Loại dứa này ngọt lịm, ăn không bị rát rưỡi, thích hợp với ăn trực tiếp hoặc làm nước ép. Tôi nghĩ ai thích ăn ngọt thanh hơi chua có thể dùng dứa thường, còn ai thích ngọt đậm thì dứa mật là lựa chọn hợp lý.”- chị nói.
Có quả lên tới 4kg.
Nghe theo lời đồng nghiệp nói về loại dứa không phải gọt mắt, chị Thu Trà (Đống Đa, Hà Nội) “rinh” về 5 quả dùng dần.
“Tôi khá thích ăn dứa nhưng lười gọt vỏ, tôi cũng không khéo tay nên lần nào gọt xong cũng bị chê. Ai không khéo tay như tôi thì có thể mua dứa mật về dùng, gọt một lớp vỏ bên ngoài là đã sạch mắt dứa” - chị Trà hóm hỉnh trả lời.
Bắt đầu bán dứa mật được 3 năm, chị Thắm, tiểu thương tại chợ đầu mối Minh Khai (Bắc Từ Liêm, Hà Nội) cho biết, từ đầu hè, lượng tiêu thụ dứa mật đã tăng lên gấp 3-4 lần so với trước đây.
Theo chị Thắm, dứa mật được tiêu thụ một số lượng lớn tại các quán nước ép, sinh tố. Ngoài ra, chị cũng bán lẻ cho nhiều chị em nội trợ mua về để làm nước ép, kem hoặc ăn trực tiếp.
“Dứa mật có độ ngọt gấp 2-3 lần dứa thường, chọn dứa thường sẽ có quả chua quả ngọt chứ dứa mật thì 100% đều ngọt lịm. Ai đã ăn dứa mật thì đều sẽ chuyển hẳn sang sử dụng loại dứa này” - chị Thắm cho hay.
Dứa mật được gom hàng, phân loại trước khi mang đi tiêu thụ. Ảnh:NVCC.
Các tiểu thương tại đây cho biết, dứa mật mà người dân đang tiêu thụ được nhập về từ Phú Thọ, Thanh Hoá, Nghệ An, Đắk Lắk,.. Tuy nhiên, dứa mật được nhập về từ Đắk Lắk có kích thước to và độ ngọt cao hơn dứa nhập từ các tỉnh khách.
Anh Trần Thế Tôn - đầu mối sỉ lẻ dứa mật ở Đắk lắk cho biết, hiện hộ gia đình anh đã thu hoạch gần xong hơn 5 sào dứa mật phục vụ vận chuyển vào các tỉnh thành trên cả nước.
Nông dân Đắk Lắk mang dứa đi tiêu thụ. Ảnh:NVCC.
Với khách tìm mua số lượng lớn trên 50 trái, anh Tôn rao bán giá từ 7.000 đồng - 13.000 đồng/quả, tuỳ vào cân nặng của từng quả.
“Ở đây dân buôn sẽ về tận vườn lấy và vận chuyển về các tỉnh thành phía Nam và một vài thành phố phía Bắc như Hà Nội, Hà Nam. Năm nay được mùa, giá cả ổn định, người dân cũng biết đến nhiều hơn loại dứa này nên không còn có hàng tồn như những năm trước” - anh nói.
Theo anh Tôn, dứa mật mang lại năng suất và chất lượng cao hơn hẳn giống dứa thông thường, nhờ vậy mà giá trị kinh tế mang lại cũng cao và ổn định. Vì thế tại địa phương, dứa mật đã được nhân giống và trồng với diện tích ngày càng nhiều.
Bài và ảnh: Nguyễn Linh
