Bắc Ninh kiểm tra đột xuất toàn bộ bếp ăn tập thể sau vụ 300 tấn lợn bệnh

Trước diễn biến phức tạp liên quan vụ việc gần 300 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi bị tuồn ra thị trường, có nguy cơ xâm nhập vào bếp ăn tập thể, đặc biệt là trong trường học, tỉnh Bắc Ninh đã triển khai hàng loạt biện pháp siết chặt công tác quản lý an toàn thực phẩm.

Theo kế hoạch, Sở Y tế tỉnh Bắc Ninh đã ban hành quyết định thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành, tổ chức kiểm tra đột xuất các bếp ăn tập thể trên địa bàn, trọng tâm là các trường học.

bep-an-00290368.jpg
Bếp ăn tập thể tại các trường học - Ảnh minh họa

Trong ngày 2/4, lực lượng chức năng đã thành lập 2 đoàn kiểm tra với sự tham gia của nhiều đơn vị như Sở Y tế, Sở Giáo dục và Đào tạo, Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở Công Thương và chính quyền địa phương.

Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, bao gồm: hồ sơ pháp lý của cơ sở, nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến, điều kiện vệ sinh cũng như việc thực hiện chế độ kiểm thực, lưu mẫu thức ăn.

Đáng chú ý, các đoàn kiểm tra cũng sẽ tiến hành lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm khi cần thiết, nhằm phát hiện sớm nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Động thái trên được triển khai ngay sau khi cơ quan công an phát hiện đường dây giết mổ, tiêu thụ khoảng 3.600 con lợn mắc dịch tả châu Phi, tương đương gần 300 tấn thịt, gây chấn động dư luận.

Theo thông tin từ cơ quan chức năng, số thịt này đã được đưa ra thị trường, thậm chí cung cấp cho một số bếp ăn tập thể và trường học, làm dấy lên lo ngại lớn về nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là học sinh.

Trước tình hình trên, Bộ Y tế đã có văn bản yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm tra, giám sát và siết chặt quản lý an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học.

Việc để thực phẩm không đảm bảo an toàn lọt vào bếp ăn tập thể có thể gây hậu quả nghiêm trọng, ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe người dân, nhất là nhóm đối tượng dễ bị tổn thương như trẻ em.

Tại Bắc Ninh, việc kiểm tra đột xuất lần này nhằm phát hiện sớm và xử lý nghiêm các vi phạm, đặc biệt liên quan đến nguồn gốc thực phẩm, qua đó hạn chế tối đa nguy cơ xảy ra sự cố an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe học sinh, giáo viên và người lao động.

Các cơ quan chức năng cũng khuyến cáo các đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể cần tuân thủ nghiêm quy định về truy xuất nguồn gốc thực phẩm, kiểm soát chặt chẽ nguyên liệu đầu vào và nâng cao trách nhiệm của người đứng đầu trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm.

Xem thêm

Làm đẹp cấp tốc, trả giá bằng tổn thương làn da

Làm đẹp cấp tốc, trả giá bằng tổn thương làn da

(CLO) Peel da tại nhà được nhiều người lựa chọn nhờ giá rẻ và lời quảng cáo về hiệu quả làm đẹp nhanh chóng. Thế nhưng, việc sử dụng hóa chất không đúng cách, không rõ nguồn gốc có thể dẫn đến bỏng da và nhiều biến chứng khó lường.

Ninh Bình: Hơn 2,67 triệu người được khám sức khỏe định kỳ, sàng lọc miễn phí

Ninh Bình: Hơn 2,67 triệu người được khám sức khỏe định kỳ, sàng lọc miễn phí

(CLO) Tính đến ngày 26/10, tỉnh Ninh Bình đã tổ chức khám sức khỏe định kỳ hoặc khám sàng lọc miễn phí cho 2.677.020 người, đạt 60,6% dân số. Tỉnh đang tập trung tháo gỡ khó khăn, đẩy nhanh tiến độ thực hiện, hướng tới mục tiêu 100% người dân được khám sức khỏe ít nhất một lần trong năm 2026.

Trẻ chờ ghép tim: Có những bệnh nhi bác sĩ không biết cứu bằng cách nào!

Trẻ chờ ghép tim: Có những bệnh nhi bác sĩ không biết cứu bằng cách nào!

(CLO) “Trẻ 5-6 tuổi, chỉ nặng 10-15 kg, không thể nhận trái tim từ người trưởng thành nặng 50-60 kg vì không tương thích về kích thước. Việc tìm được trái tim phù hợp từ người hiến chết não cho trẻ em rất khó khăn. Riêng khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, mỗi năm có khoảng 70-75 trẻ cần ghép tim nhưng chỉ 5-7 em tìm được nguồn tạng phù hợp”, GS.TS Nguyễn Hoàng Định, Phó Giám đốc Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM chia sẻ đầy trăn trở.

Đại diện WHO tại Việt Nam: Hiến mô, tạng ở trẻ em phải ngăn nguy cơ ép buộc, thương mại hóa

Đại diện WHO tại Việt Nam: Hiến mô, tạng ở trẻ em phải ngăn nguy cơ ép buộc, thương mại hóa

(CLO) Khẳng định hiến mô, tạng ở người chưa thành niên là một vấn đề cực kỳ nhạy cảm, TS Angela Pratt - Trưởng đại diện Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) tại Việt Nam khuyến cáo cần thiết lập những cơ chế bảo vệ đặc biệt nghiêm ngặt. Mục tiêu tối thượng là nhằm ngăn chặn triệt để mọi nguy cơ trẻ bị ép buộc, gây áp lực hay biến thành nạn nhân của hành vi thương mại hóa.

Một cái gật đầu của trẻ 10 tuổi có đủ để bác sĩ lấy mô?

Một cái gật đầu của trẻ 10 tuổi có đủ để bác sĩ lấy mô?

(CLO) PGS.TS.BS Dương Đức Hùng, Giám đốc Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức, cho rằng việc trẻ em đồng ý hiến mô chưa thể là căn cứ để quyết định lấy mô. Ngay cả khi cha mẹ đồng thuận, bệnh viện vẫn phải đánh giá chặt chẽ nguy cơ đối với sức khỏe của trẻ trước mắt và lâu dài, tránh để quyền lợi của người lớn lấn át quyền lợi của trẻ em.

WHO khuyến nghị Việt Nam hạn chế quảng cáo thực phẩm không lành mạnh

WHO khuyến nghị Việt Nam hạn chế quảng cáo thực phẩm không lành mạnh

(CLO) Bà Angela Pratt, Trưởng Đại diện Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) tại Việt Nam, cho rằng việc sửa đổi Luật An toàn thực phẩm là cơ hội để Việt Nam không chỉ kiểm soát thực phẩm ô nhiễm, ngộ độc mà còn giải quyết nguy cơ từ thực phẩm không lành mạnh, trong đó có việc xem xét quy định nhãn cảnh báo sản phẩm chứa nhiều đường, muối và chất béo.

Tin lời mách trên mạng, người đàn ông 66 tuổi ăn 1 cây mía mỗi ngày, bị tê người, nói khó khiến gia đình tưởng đột quỵ

Tin lời mách trên mạng, người đàn ông 66 tuổi ăn 1 cây mía mỗi ngày, bị tê người, nói khó khiến gia đình tưởng đột quỵ

(CLO) Mắc đái tháo đường nhiều năm, người đàn ông 66 tuổi ở Phú Thọ ăn một cây mía mỗi ngày sau khi nghe lời mách trên mạng xã hội. Khi đến khám, đường huyết của bệnh nhân lên tới 18 mmol/L, kèm biểu hiện tê người, nói khó khiến gia đình lo lắng vì tưởng đột quỵ.

Cỡ chữ bài viết: