Trong cơ thể con người, thận một cơ quan nhỏ bé nhưng đảm nhiệm nhiều chức năng quan trọng để duy trì sự sống như lọc các chất thải, cân bằng chất lỏng trong cơ thể, giải phóng các hormone điều hòa huyết áp, sản xuất nước tiểu và nhiều nhiệm vụ thiết yếu khác...
Do thường xuyên tiếp xúc với chất thải mà thận rất dễ mắc bệnh, bệnh thận là loại bệnh rất phổ biến, ảnh hưởng khoảng 10% dân số thế giới. Các yếu tố làm gia tăng nguy cơ bệnh thận như nghiện thuốc lá, béo phì, giới tính, di truyền... Khi thận không khỏe mạnh sẽ khiến chất thải sẽ tích tụ trong máu gây nhiễm trùng cơ thể dẫn đến các biến chứng như đau cơ xương khớp, tổn thương thần kinh, rối loạn chức năng não, suy gan, thiếu máu...
Do đó, thận tốt là điều cần thiết để có một cơ thể khỏe mạnh. Sử dụng 5 thực phẩm dưới đây sẽ rất tốt cho thận của bạn:
1. Tỏi
Tỏi chứa nhiều vitamin B6, vitamin C, mangan và chứa các hợp chất lưu huỳnh có đặc tính chống viêm cho thận. Với những người có vấn đề về thận thì cần hạn chế lượng natri trong chế độ ăn uống, tránh ăn quá mặn nên tỏi còn được sử dụng như một loại gia vị làm tăng hương vị món ăn.
2. Lòng trắng trứng
Lòng trắng trứng mới cung cấp một nguồn protein chất lượng cao phù hợp để nuôi dưỡng thận chứ không phải lòng đỏ trứng.
Hơn nữa, những người đang muốn nạp nhiều protein hơn nhưng lại phải hạn chế phốt pho, những người đang điều trị lọc máu, lòng trắng trứng chính là một lựa chọn tuyệt vời.
3. Củ cải
Theo nghiên cứu, củ cải chứa những hợp chất diuretic giúp cơ thể giải phóng các loại độc tố ra ngoài, có lợi cho hoạt động của thận.
Hơn nữa, củ cải là một nguồn vitamin A, B, C dồi dào, đặc biệt là vitamin C - một chất chống oxy hóa đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và mắc bệnh tim. Củ cải là loại rau thuộc họ rau họ cải, chứa nhiều khoáng chất và các hợp chất thực vật mạnh mẽ rất tốt cho sức khỏe.
4. Hành tây
Để nuôi dưỡng thận khỏe mạnh, bạn cần giảm lượng muối trong chế độ ăn uống, bạn có thể chọn hành tây làm sản phẩm thay thế. Hành tây xào dầu ô liu và tỏi sẽ làm các món ăn thêm hương vị thơm ngon mà không ảnh hưởng đến sức khỏe của thận.
Thêm vào đó, hành tây có hàm lượng kali thấp nhưng lại có nguồn crôm dồi dào, loại khoáng chất này sẽ giúp chuyển hóa carbohydrate, protein và chất béo tốt hơn. Hành tây rất giàu flavonoid, quercetin, đây là những chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng chống lại nhiều bệnh ung thư và làm giảm bệnh tim.
Đặc biệt, theo các nhà nghiên cứu thuộc Đại học St Mary's, Twickenham, Vương quốc Anh, hành tây chứa nhiều vitamin B, vitamin C, mangan và chứa các chất xơ prebiotic giúp nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi, giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh .
5. Thịt ức gà không da
Cung cấp một lượng protein đầy đủ chất lượng cao cho cơ thể là rất quan trọng đối với sức khỏe. Tuy nhiên những người có bệnh về thận cần hạn chế sử dụng thực phẩm giàu protein nên thịt ức gà không da là một sự lựa chon tuyệt vời.
Thịt ức gà không da chứa ít phốt pho, kali và natri hơn loại thịt có da. Khi mua thịt gà, bạn cũng nên chọn thịt gà tươi, không nên mua gà nướng sẵn vì chúng chứa một lượng lớn phốt pho và natri.
